ポタリング気分で

セロリとにんじんのブルーチーズサラダ

♥ セロリとにんじんのブルーチーズサラダ ♥

正月にがっつり食べ、その後風邪・インフルエンザ・・・

だから胃腸がクタボロ（泣）という方も多い今日この頃。

なので、ささっと作れる、このサラダはいかがでしょう（＾◇＾）

にんじんの甘さ、セロリの爽やかさに

ブルーチーズのしょぱさが、結構合うんですよ〜

小鉢や、ワインのお供に、どうぞ♪

（分量）セロリ：1本（茎だけ）　にんじん：中1本　ブルーチーズ：30ｇ　牛乳：小さじ1　（作り方）セロリとにんじんは、それぞれ3ｃｍ位の拍子木切りにする。　にんじんを、さっと茹でる。　チーズに牛乳を加え、ペースト状にする。　にんじんの荒熱が取れたら、セロリとチーズを加える。　味を見て、必要なら塩を加え、出来上がり♪

　チーズで和えるのは、食べる直前に！ちなみに、使ったブルーチーズは「ゴルゴンゾーラ（ピカンテ）」

　くせがあるようで、意外とセロリの効果（？）で、さっぱりしてます♪

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めんつゆとえのきで〜なめたけ〜

めんつゆとえのきで〜なめたけ〜

クリスマスといえど・・・

日本酒も飲みたい、というあなた！

そんなあなたにこそ「なめたけ」を。

暮れの忙しい時こそ

「超簡単な酒の肴」をどうぞ。

料理初心者でも、大丈夫！

ほら、そこのお父さん

自分で作ってみよう！

（分量）　えのき：1袋（約100ｇ）　めんつゆ（2倍希釈用を原液で）：大さじ2　（作り方）　えのきのなり口を切り落とし、4等分に切る。　鍋にえのきとめんつゆ（原液のまま）を入れる。　煮立つまで中火、煮立ったら弱火で煮る。　程よくとろみが出て、煮えたら出来上がり♪

　出来あがった「なめたけ」今回ブラウンを使用したけれど、もちろん白いものでもOK。酒だけでなく、ご飯にもよく合うぞっ！
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