ぽんぽこ日記

７月１０日晩御飯

自炊・・・。

結構大変

毎朝、５時半に起き６時出発。帰宅は18時・・・。
後片付け＆アイロン等々、働く主婦は大変（←まだ未婚だけど）

しかも、私は作るのがメチャメチャ遅い・・・。
真剣に野菜を切ってる姿は、相方に、眉間に皺がよってるよ！と言われてしまうぐらい、結構やばい。

ちょっとやる気が無かったので、メチャ手抜き。


喫茶店風ナポリタン
ウィスターソース＆鶏がらスープ＆ちょびっと砂糖＆ケチャップで味付けにて喫茶店風（笑）

サーモンのホイル焼き
ナポリタンのたまねぎ＆ピーマンを少し拝借して、下に引きホイルで包むだけ。

クリームシチュー
作りおきにブロッコリーを追加。

きゅうり
切っただけ


手抜きです・・・。

ベトナムで作る日本家庭料理 7月7日

相方がベトナムにいる時には、晩御飯は殆ど自炊。

市場orスーパーに買出し・・・。
やっぱり、市場の方が鮮度が良いし、安いけど、外国人だからかぼられる
おばちゃんと戦うのが面倒だから、最近はスーパーで買い物。

我が家には台所が無い！！！
なのに、どうやって料理をつくるのか？？？？

水汲み場にカセットコンロを置いて、簡易キッチン。
しかも、材料を計量するものは、何も無し（笑）すべて目分量
それでも、角煮もつくるし、煮魚も作る。

さて、昨日の晩御飯

カレー
日本から持参のバーモンドカレー＋相方が好きな目玉焼き
野菜の豚肉巻き焼き
ごぼう、ピーマン、ねぎ、にんじんを、薄く切った豚肉でクルクル巻いて焼く。
塩、こしょう、酒、みりん、しょうゆで味付け
サトイモの煮物
さつま揚げ、大根、ごぼう、レンコンの煮物
最近、ベトナムのローカルスーパーでもさつま揚げもどきが冷凍であるのです。
コーンスープ
たまねぎ、コーン、チキンスープの素、野菜巻きで使った豚肉の骨を煮る。
ごぼうさらだ
野菜巻きで余ったネギ以外の野菜をゆでて、マヨネーズであえる。