ごくらくクマの生活

お知らせ

突然ですが、ブログのお引越しをいたしました。

ずっと…それこそ結婚する前からずっと、使い続けていたYahoo!!ですが、

ここのところトラブルが頻発しているので、イチ抜けすることにしました。

実は、もうひとつIDをもっていたのですが、使用停止となり、メールやら

フォトやらブックやらオークションやら、とにかく何もかもいきなり使えな

くなったんです。

なんでか納得できず、問い合わせをしたところ、未払いだというんです。

おかしいですよ。

だって、このIDだって同じ引き落としなワケなのに、こちらはなんともない

んですよ。

そう主張しても、結局一度取り消したIDは『復活できない』、そして私は

二度と『Yahoo!!に登録できない』と、言われました。

 

なので、Amebloに移動することにしました。

それも直接できないから、Seesaaに引越して、再度引越です。

やっとこさアメブロに引越して、ただ今設定をしているところです。

そんなもので、内容はすべてアメブロに引き継ぎ、かつ、そちらにしか

新規に投稿はいたしません。

よろしければ、アメブロのほうに遊びに来てください。

 

http://ameblo.jp/polarbear-of-paradise

 

ではでは

おにぎり

4/2の『きょうの料理ビギナーズ』より


おにぎり用のご飯は、あらかじめ塩を入れて炊きます。
握るときに、手につける塩や塩水では味にムラができるからだそうな。

【材料】
米　２合
水　分量
塩 小1/2



ちなみに、丸いのはお握り、三角がおむすびという説があります。
三角は、山の形を模していて、その山は結びの神だから、おむすび。

しっとり紅茶鶏

２/20『はなまるマーケット』より

【材料】
鶏むね肉　１枚
紅茶パック　１個
水　適量

（調味液）
　醤油　大４
　酒　大２
　酸　大２
　味醂　大１

【作り方】
鶏むね肉をたこいとでグルグル巻きにして、形を整える。

鍋にをいれ、肉が被る位の水と紅茶パックをいれたら、蓋をする。

沸騰したら弱火にし、灰汁をこまめにとりながら、４０分ほど茹でる。

４０分後、荒熱がとれたら、チャックつきの袋に肉と調味液をいれ、空気をぬき、しっかり口をしめる。

冷蔵庫で一晩寝かせて、完成。



私にとって初鶏むね肉です。
たたいて、塩コショウして、たたんで、チキンカツってのもアリですな。

小松菜のじゃこのふりかけ

4/12の『きょうの料理ビギナーズ』より。

【材料】
小松菜　１ワ
ちりめんじゃこ　１０グラム

ゴマ油　小２
砂糖　小１
塩　小1/2

白ごま　大１
削り節　小１袋（３g）
ゆかり　大1/2

【作り方】
小松菜は根本を切り落とし、３〜４ミリ幅に切り、さらに細かく刻む。
これは、野菜の繊維が強いため。

耐熱皿にクッキングペーパーを引き、小松菜を広げる。
ラップをしないで、電子レンジ600ワットで５分。

粗熱をとった小松菜を、ゴマ油を熱したフライパンで３分ほどいじらず焼く。

砂糖と塩をふりいれ、菜箸４本でポロポロになるまで、７〜８分炒める。

じゃこを加え、さらに２分ほど炒める。

仕上げに、白ごま・削り節・ゆかりを加えて出来上がり。


保存の仕方
完全に冷ましたあと、密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存。
約１週間が目安。

ふっくらホットケーキ

11年１月25日、『はなまるマーケットより』

【材料】
ホットケーキミックス 200g
牛乳 60cc
たまご １個
ヨーグルト 25g
バニラアイス 25g


【作り方】
牛乳とたまごとヨーグルトとバニラアイスをボールに入れ、よくまぜる

ホットケーキミックスを加え、さっくり混ぜる。
　ダマになってもよい。

フライパンにバターを薄く塗り、生地を入れる

ふたをして、弱火で３分、片面を焼く

ひっくり返し、ふたをして、弱火で３分