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グルメなご夫妻なので何を作ろうかとあれこれ考えたのですが 結局自分が食べたいもののオンパレードになってしまいました 写真のお酒は左から･･･ 南仏ヌーヴォー ←酒屋さん曰く「ボジョレーより美味しい」らしい スペインのスパークリング・ワイン（korotaさんお土産） 薩摩の芋焼酎（korotaさんお土産）←この焼酎を置いてるのは神奈川県（横浜市？）で１軒だけなのだそうです ホッピー ←ＪＩＮＲＯで割って これ全部３人（korota奥様はお酒が苦手）で飲みました！！ 「先付三品」 カマンベールナッツサンド オリーブとクリームチーズのバジル和え 生ハム 「カマンベールナッツサンド」 ボジョレーヌーヴォーに付いていた レシピブックを参考にしました �．�マンベールは横半分に切る ��下半分にドライいちぢく・クルミを 半分埋め込むように置く ��上半分をかぶせラップして 冷蔵庫で約３０分なじませる 「かぼちゃとさつまいものサラダ」 �，�ぼちゃとさつまいもを食べやすい 大きさに切り茹でておく �▲汽薀瀬僖好燭鱶Г任討�く ���，鉢△鬟泪茱諭璽困� フレンチドレッシングで和える �ぅ好薀ぅ好◆璽皀鵐匹肇譟璽坤鵑鯑�れる �い呂�好みで！ 「ハチノスのトマト煮」 �．魯船離垢魎櫃瓦汎陲蕕�くなるまで茹でて 一度鍋から取り出す �↓，鮨�べやすい大きさに細切りする ��ベーコンを�△汎韻犬�らいの大きさに切る �ぅ戞璽灰鵑鬟�リカリになるまで 深めのフライパンで炒める �キい豊△魏辰┘蓮璽屮愁襯箸� ホワイトペッパーで味付けする �Ε曄璽襯肇泪硲唄未鯑�れ 水気が少なくなるまで煮る ハチノスはこんなふうに冷凍で売ってます 「うな・玉・ニラ炒め」 �，Δ覆�の蒲焼を食べやすい大きさに切る �▲縫蕕鮨�べやすい大きさに切り フライパンで炒める ���，藩呂�玉子を入れさらに炒める �いΔ覆�の蒲焼のタレで味付けする 「牛すじカレー」 �ゝ蹐垢犬鯑陲蕕�くなるまで茹でて 一度鍋から取り出す �↓，鮨�べやすい大きさに切る �６未佑�・パプリカを細切りにして鍋で炒める �き�がしんなりしてきたら水を入れる �ナ�騰したら�△反綣册Δ鯑�れる ��再沸騰したらカレールウを入れる 水煮豆は←を使いましたがなんでも良いです 水煮大豆でも良いし 無ければ入れなくも大丈夫です デザートはお土産にいただいた korotaご夫妻イチオシのシュークリーム 美味しそう♪ クリームがたっぷり！！ シュークリームとは別に korota奥さまから「あとで食べてね」と いただいた焼き菓子 翌日にはたいらげました この日は３時に集合 明るいうちから飲み始めるのは休日の醍醐味ですね♪ でも･･･
３人でこのお酒は飲み過ぎだったでしょうか？？ ＾＾； |
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こんないろいろのお酒を飲んで食べる料理。
どちらもおいしそうで楽しいお酒になりそうですね。
う〜ん、うらやましい〜
2008/11/24(月) 午後 11:24
一美さま★ありがとうございます！でも、簡単なものばかりなんです。
お土産のシュークリームは絶品でしたよ♪
2008/11/24(月) 午後 11:56
なかさま★ぜひぜひ♪
ケニア駐在時代のお話、うかがいたいです！
2008/11/24(月) 午後 11:58
i-styleさま★鉄板腕餃子はもはや外せません！
で、今回もまたダンナが焼きました（笑）
2008/11/25(火) 午前 0:00
おひささま★ホントに家だと飲み過ぎますね〜！
さらに酔いが回るのも早いような･･･。
2008/11/25(火) 午前 0:02
kei37さま★スパークリングワイン→ヌーヴォー→芋焼酎まではちゃんと味わって飲んでましたが、ホッピー＆ＪＩＮＲＯにいたってはもう何を飲んでるのかよく分からない状態でした（笑）
でも、デザートで復活しましたよ！！
2008/11/25(火) 午前 0:06
どうも、どうも。
ほんとに楽しい時間ありがとうございました。
で、誰かこんなに飲んだんですか？？
ってわたくしですね。
焼酎はほんのちょっとだけいただいてあとはお二人にと思ったのですが･･･、スイッチはいったら止まりませんでした。
お料理もどれもおいしかったです。
トリッパは全然臭みがなく、牛すじもとろとろで･･･。
鉄飯碗餃子ってわたしばかり食べてませんでしたっけ？？
素敵な料理、素敵なお部屋、素敵な景色･･･
一足早いクリスマスパーティーほんとにありがとうございました。
ダーリン様にもよろしくです。
また、飲みましょうね。もって行くの忘れたDVDも渡さなきゃだし。
2008/11/25(火) 午前 0:10
korotaさま★いえいえ、こちらこそ。美味しいお酒とデザートをいただきありがとうございました！
ハチノスと牛すじは煮込み勝負です！とにかくひたすら煮込めば美味しくできます。
ぜひまた飲みましょう！香港も真剣に検討中です。
2008/11/25(火) 午前 0:18
「きなこ亭」とかけて「Goldfinger99」を歌っていたヒトと解く、
そのココロは、「郷か(豪華）」
きなこ様は、Goldfingerですね！ポチ
2008/11/25(火) 午前 6:16 [ - ]
全然飲み過ぎでないですよ(笑)
お店行くより、きなこ邸の方が素敵なお料理で
お酒が進みますね！進み過ぎるかな(笑)
写真だけで見ても、今からお酒飲みたくなります！
2008/11/25(火) 午後 5:53
この度は鉄飯碗餃子にお手伝いの場を与えてくださり、誠にありがとうございました。
私が焼くものよりお上手に焼けている点など、結構な御点前でございまして、恥ずかしくて自分の焼いた物を紹介できなくなりました。
こんなに大事に扱ってくださり、感謝に耐えません。
またまた勤務日前日だったのでしょうか？
ニオイの点でやや心配しておりますが、これに懲りずにまたよろしくお願いいたします。
2008/11/25(火) 午後 10:51
ひすいさま★手の込んだものは全然作ってないんですよ。
毎日お弁当作ってるひすいさんこそＧｏｌｄｆｉｎｇｅｒです！！
今週末、ダンナの会社の若者（イッチーに似てるらしい♪）が来るので、若者ウケするお料理があったら教えてください！
2008/11/25(火) 午後 11:53
七左衛門さま★飲み過ぎではないですか、ほっ。（笑）
横浜方面にいらしたら、ぜひお立ち寄りください♪
2008/11/25(火) 午後 11:56
鉄板腕さま★わが家は翌日も休みでしたが、korotaご夫妻がお仕事でした。
でも、これだけ飲んでますからお酒のニオイでニンニクどころではない思います。大丈夫ですよ（笑）
2008/11/26(水) 午前 0:00
どのお料理も美味しそうで、またお酒にもあいそうですね〜！！高級なお酒と並んでホッピーをおいて頂き。。。とてもうれしいです♪
2008/11/26(水) 午前 8:36
きゃあああ〜！美味しそうですね〜〜〜！
は、ハチノス？お、どんなお味なのでしょう？鉄板腕とともに
クリスマスネイルのとき、リクエストしてもいいでしょうか？
きなこさんがこの記事をUPしたのと私が「鉄板、、」の記事に
コメントUPした時刻が全く同じなんですよ！びっくり〜！
2008/11/26(水) 午後 10:58 [ ESCOLTA ]
ネクシー１号さま★ホッピーってスーパーで売ってるんですね。思わず買ってしまいました。
でも、生ホッピーを飲むにはお店に行かなきゃですよね。
2008/11/27(木) 午前 1:13
ESCOLTAさま★ハチノスは、私が買いに行くスーパーでは滅多に売ってないので、手に入れば作りますね！
ＵＰの時間が同じってことは、同時にこのサイトを見てたんですね！インターネットってスゴイな〜。
2008/11/27(木) 午前 1:16
おこんばんは。先日はごちそうさまでした。きなこさんの手料理をごちそうしてもらえる日がくるなんて（しかもとってもおいしい！）･･･、夢のようです（泣、あっ、これはちと失礼？）
我が家には無い、おしゃれなおもてなしに感激でした。ありがとう！
2008/11/27(木) 午後 11:46 [ kor*tu*at*mo ]
kor*tu*at*moさま★私も手料理でおもてなし出来る日が来るなんて、我ながら驚きです（笑）
こんなわが家ですが、いつでも遊びに来てね♪
2008/11/27(木) 午後 11:58