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食・観・遊が充実した香港の旅もいよいよ終盤 今夜が最後の晩餐です ｋｏｒｏｔａさんが連れて行ってくれたお店は エアポートエクスプレス香港駅があるセントラルエリアの老舗レストラン�謬�酒店 その前に香港駅で荷物を預けシンフォニー・オブ・ライツの観賞を 不景気を反映してでしょうかイマイチですね･･･ でも手前の小さいビルは頑張ってました そんな文句を言いつつも最後まで見て その後お店へ さすが老舗！の店構えです なんだかおめでたい席に 通されてしまいました ＾＾； 組み合わせが絶妙なピータン＆生姜 ピータンをあまり好んで食べない 私が食べても美味しかったです がちょうのロースト このボリューム！！ 青菜炒め こうゆうシンプルなお料理は欠かせません 厚揚げとしめじの炒めもの こちらもシンプルなお料理で 厚揚げにしっかり味が浸みこんでました 焼鶏 がちょうのローストとはまた違った味わいです 豚肉炒め ソースは蝦を発酵させたもので ご飯に合いそう♪ ･･･で ご飯を注文しミニ丼に ＾＾ 〆は叉焼の焼きそば 焼きそばの上の叉焼も青菜も 一品料理になるくらいの美味しさです 食後は香港を代表するナイトスポット ランカイフォンを散策 欧米人が集まる場所で 東京で言えば六本木のような感じ？ このあとｋｏｒｏｔａさんご夫妻に香港駅でお見送りしていただき香港とサヨナラ あ〜名残り惜しい･･･ 空港で日付が変わって最終日の５日目 これが本当の最後の晩餐？ 香港で舌が肥えた人たちに ミックスベジタブルのお粥というのは ちょっと･･･ いつも完食の私も半分以上残しました ３泊５日ってあっという間ですがこうして振り返ってみると実に盛りだくさん！！ あれこれ書いたつもりでしたがほとんど食べ物ネタでしたね やっぱり香港は食の宝庫だと実感しました そんな香港の美食を余すことなく案内してくれたｋｏｒｏｔａさんご夫妻には本当に感謝感謝です そして相変わらずのポレポレで書き終わるまで３ケ月以上かかってしまいましたが 皆さんお付き合いいただきありがとうございます さ〜て！次はどこに行こうかな？？ −−完−−
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シンフォニー・オブ・ライツ、ビルによって思考を凝らしてるんでしょうね。
さすが老舗レストラン、ホントにおめでたい感じがします。
中華好きなのにピータンって食べたことないんです。
ガチョウのロースト、美味しそう！
青菜も量が多いですね〜
厚揚げ、絶対美味しそう！焼きソバ、食べたい＾＾
3泊では足りないくらいだったでしょうが充実した香港旅行でしたね！
また、次回の旅行楽しみにしてま〜す♪
ポチ☆
2009/8/16(日) 午前 2:13 [ ch*r*y ]
最終日は�謬�でしたか。
ガチョウを始めとした各種のローストは本当においしいですね。
ワタシは叉焼を頼んで、感動いたしました。
パリッとしながらジューシーなことと、焼けた匂い、肉の厚さまでまさにお手本になるローストでした。
またローストの腕前からか、炒め物の火のとおり加減もよくて、塩味もきつくなく食べやすいところもすばらしいお店だと思います。
店員さんの愛想・応対も良く、ミシェランが星をだしたのはそのとおりだと感じ入りました。
それにしてもこのご旅行ではたくさん召し上がりましたね。
やはり人数がいると、普段より余計に注文できますし、楽しさも倍増したのではないかと存じます。
また次回の世界旅行レポートも楽しみにしています。
2009/8/16(日) 午前 6:20
シンフォニーライツ、動画で撮っていたのですね。
いやいやさすが�謬�、おいしかったですね。十年以上ぶりに訪れました。ここのピータン、初めて香港に行ったとき、やはりピータン嫌いの友人が「これはうまい」と言って食べてました。わたくしは、どうせ食べないから食べられるとほくほく顔で待っていたのですが…。
蝦醤の味付けの豚、おいしかったですね。ご飯との相性もばっちり。
機内食、お粥！！ピータン粥だったら最高だったのにね、アイデアひとつの問題だと思うんだけど…。まあ、好き嫌いはあるだろうけど。
ほんと、忙しかったけど楽しかった旅でしたね。また、ぜひ、ご一緒に。
2009/8/16(日) 午前 10:05
代替パソコンが古いＭeなのでシンフォニー・オブ・ライツの動画が見れなくて残念です。
動く香港に浸りたかった〜。。。（＾＾）
�謬�のロースト物は絶品ですよね！
あの味を記事で思い出して反芻いたしました。
本当にグルメ旅行でしたね〜羨ましい限りです！
香港レポートとっても楽しかったです。
次回のご旅行（国内かな？海外かな？）のレポートも楽しみにしていまーす。
2009/8/16(日) 午後 5:24
Blue Bayさま★こうゆうお店なので盛りつけは綺麗にこじんまりしてそうですが、そこは香港！すごいボリュームでした。
ピータンと生姜の組み合わせ、お店で見かけたらぜひ食べてみてください！
2009/8/16(日) 午後 11:55
鉄飯碗さま★叉焼も美味しかったです。炒めものもすべて！
ミシュランに選ばれたお店だったんですね。なるほど、納得です！！
今回の旅は４人だったので、いろいろ注文できました。やっぱり中華は大勢で食べるのがいいですね♪
2009/8/17(月) 午前 0:08
korotaさま★改めまして･･･本当にありがとうございました！
庶民的な飲茶から、最後はミシュランのお店（さっき鉄飯碗さんのコメントで知ったばかりですが）まで！実にバラエティーに富んだラインナップでした。
ピータンと生姜はそれぞれが美味しくて、それが合わさって更に美味しくなってるんですね。また食べないな〜。
2009/8/17(月) 午前 0:12
i-styleさま★旅行記というかグルメレポートでしたね（笑）
もう少しゆっくりできれば、korotaさんみたいに遠出もしてみたいです。
シンフォニー・オブ・ライツはあまりよく撮れてないのですが、ＰＣ復活したら見てみてください！
2009/8/17(月) 午前 0:17
おはようございます。
シンフォニーオブライツは対岸からは綺麗に見えますが、近くだとほとんど見えないみたいです。。
私もスタチュースクエアからHSBC等を観たことをありますが、チムから観るのと比べるとがっかりでした。^^;;
私の�謬�行った時の記事をTBさせてくださいね。
ちなみに、グースの皮は食べられましたか？
あの紙みたいなの、、ワタシは食べれませんでした。^^;;
2009/8/29(土) 午前 9:36
たっちさま★ＴＢありがとうございます！
私はkorotaさんに全ておまかせだったのですが、ほとんど同じものをオーダーしていますね。
グースの皮、紙みたいでしたか？？私は気にせず食べてしまいました。
シンフォニー・オブ・ライツは対岸から見るのがイイのですね！次はそうしてみます。
2009/8/30(日) 午後 10:24