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沖縄のお酒はオリオンビールの他に琉球泡盛も有名ですね
 泡盛は沖縄県外でも作られますが
沖縄で作られたものだけを琉球泡盛というそうです
今回の沖縄旅行ではあちこちの工場見学に行きました
･･･で もちろん泡盛の工場見学にも行ってきました
  行ったのはうるま市にある神村酒造です
ビデオ上映のあと工場内の見学
タンクの中のモロミを見ることもできます
ここを見学するときは
髪の毛が落ちないように
キャップをかぶって見学します
１８，０００リットルも入るタンク
一升瓶 １万本分です
 見学する人の中には
この中で泳ぎたい
 という人がいるそうです
 工場内を見学したあとは
古酒蔵の見学です
地下蔵ではメッセージ入りボトルの
お預かりサービスをしています
預かり期間は５年ですが
更に５年 最長で１０年預けることができます
結婚・出産などの記念や
お子様の成人にあわせて
預ける人が多いそうです
見学が終わったあとは
お楽しみの試飲です
 守禮と暖流は数々の賞を受賞しています
数ある酒造の中でここを選んだのは
泡盛で焙煎したコーヒー
 が飲めるのです庭の緑を眺めながら飲む
コーヒーの味は格別です
 お土産に買ってきました
 お酒って飲むときはあっという間ですが
いろいろな工程を経て
手間暇かけて出来上がるんですね
今度 泡盛を飲むときは
お酒が出来るまでの長い長い時間を思いながら飲むと
一味違うかもしれません
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2011年04月17日
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