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上間天ぷらで小腹を満たしたあとは
宮城島にある観光製塩ファクトリー ぬちうなーに行きました
ここではぬちまーすの工場見学ができます
ぬちまーすって
 沖縄の言葉でぬちは命 まーすは塩
生命にとって一番大切なものは海のミネラルバランス
それをそのまま結晶化したことから
命の塩･･･ぬちまーすと名付けられたそうです
製塩には宮城島の海水を引き込み
世界初の常温瞬間空中結晶製塩法という製法で
粉雪のような塩が作られます
窓越しにその様子が見れますが本当に雪景色のようでした
ぬちまーすは
２０００年２月 ミネラル１４種類含有世界一でギネスブックに認定され
２００７年５月 モンドセレクション最高金賞を受賞しています
この壁の奥では
ぬちまーす誕生ストーリーの上映や
工場見学に来た有名人のサインを
展示しています
ＴＢＳアナウンサーの
安住さんのサインもありました
 併設のレストランたかはなりでは
ぬちまーす料理が食べられます
ぬちまーす御膳（１３００円）
色鮮やかな小鉢が嬉しい
 メインが選べて
こちらは肉料理の豚肉野菜せいろ蒸し
野菜の色が綺麗です
 こちらは魚料理のマース煮
ぬちまーすを使った優しい塩味の
スープです
デザート・ドリンク付きで
クーポンで塩アイスのプレゼント
  工場見学ってなんか楽しい
 小学生のときも社会見学が好きだったけど
大人になってから行く社会見学もいいものです
今回の沖縄は･･･ってゆーか毎回ですけど
お天気に恵まれなかったのでこんなふうに楽しんでました
そうそう
ぬちうなーの施設は工場・レストランだけではなくショップもあり
ぬちまーすとぬちまーすの美容商品・食品が買えます
私はお菓子をいろいろ買いました
ぬちまーすちんすこうが他の塩ちんすこうとは全然違って
美味しかったです
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Ｌ沖縄県
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コメント（18）
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１月下旬の週末に沖縄に行ってきました
２年連続で私が行った日は今年いちばんの寒さと言われましたが
今年もまたいちばん寒い日に行ってしまいました
 でも そんな寒さに負けず
今回は中部をメインにあちこち行ってきました
まずは
沖縄北インターを下りてすぐのところにある
上間弁当天ぷら店でちょっと腹ごしらえ
ずら〜と並んだ天ぷらは１個５０円
野菜や魚にサーターアンダギーも
 お弁当やおにぎりもあります
 売店の隣の部屋には
テーブルと椅子があって
ここで食べれます
沖縄そば（１００円）
さつまいも・魚・げそ・イカの天ぷら（各５０円）
ポーク玉子おにぎり（１５０円）
まわりの人が食べているのを見たら
沖縄そばの上に天ぷらをのせて天ぷらそばにしてました
美味しそ〜
 お弁当もボリュームがありそうでしたよ
沖縄の天ぷらは
衣がサクサクというよりふわっとしたフリッターのような感じで
おかずにもなるしおやつ感覚でも食べられます
テーブル席でがっつり食べるも良し
持ち帰っておやつにするも良し
･･･な上間の天ぷらでした |
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お店の名前は『ハコニワ』 どんなカワイイお店なのかと期待が高まります この先にそのお店はあります 「島野菜とたっぷりチキンカレー」 ホントにチキンたっぷり 盛り付けが綺麗な 「ハコニワプレート」 男性には物足りないかも･･･ どちらもコーヒー・デザート付 美しいのは盛り付けだけではなく お店全体がアートです まるで展覧会のようなディスプレイ ハコニワの庭には ちゃんとシーサーがいました なんだか懐かしい気持ちになる風景 これは自然の造形美？？ 翌日のお昼ごはんは 国道５８号線沿いにある『島時間』 カウンター席にはお酒がズラリ 夜も来てみたいけど 車じゃないと来れないので難しそうです 「ソーキそば」 「ゴーヤちゃんぷる定食」 どちらも黒米ジューシー付 流木も立派なアートです 「Ｄｒ．コトー」に出てくる 平屋で窓を開け放したような民家ってもう無いのかな･･･ 古き良きものを保存するのって大変なことだと思うけど 新しくて便利なものは簡単に手に入るけど この風景がいつか消えてしまうのはとても悲しいことだと思います もう住む人はいなくても
こんなふうにたくさんの人が訪れるお店として息を吹き返した古民家は ちょっと安心したような誇らしいような表情を見せるから不思議です |
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夜は沖縄の生の音楽が聴いてみたくて 国際通りにあるライブハウス『チャクラ』に行きました ここは「ハイサイおじさん」や「花」を作詞作曲した ‘喜納昌吉（きなしょうきち）’さんが出演することもあるライブハウスです 『チャクラ』のテーマは「祭り」 〜すべての武器を楽器に〜 〜戦争よりも祭りを〜 あまりクリスマス色を感じなかった 那覇ですが このお店はデコレーションしてました ライブが始まるまで 「ミミガー」「スクガラス豆腐」「もずく酢」の 盛り合わせをつまみながらちょっと一杯 この日は７：００／８：００／９：００／１０：００ 計４回ライブがあり ９：００はいちばん盛り上がるカチャーシー カチャーシーは「かき混ぜる」 という意味だそうです 女性は手のひらを広げて 男性は軽くこぶしを握って 両手を左右にかき混ぜるように振れば 気分はもう「祭り」です！ ここでしか食べれない 「紅イモの天ぷら」 ペースト状になった紅イモは ふっくら＆ホクホク 黒板に書いてあるおすすめメニューの 「△×●□の塩焼き」 すみません･･･忘れました お肉が柔らか〜い「ラフテー」 ここに来たら絶対食べたかった 「さんぴん茶プリン」 前回はまだ試作品でしたが ちゃんとメニューにのってました！ すっかり満腹になって そろそろホテルに戻ろうかと思ったら 正面のお店が なにやら楽しそうな雰囲気で･･･ 常連さんのお話によると この日はオープン９周年記念のイベントで 音楽好きのオーナーのもとに集まった 常連客が各々楽器を持ち込んで 即興ライブを楽しんでいるそうです ちょっとだけ覗かせてもらいましたが 常連客だけのイベントとのことで 写真は遠慮しました 喜納昌吉さんは音楽家でありながら参議院議員でもあります アジア、アメリカ、アフリカなど国境を越えて 平和への思いや願いを訴えているのだそうです そんなことを頭に入れて 改めて「花」を聴くと今までと違った感じ方をするかもしれません 「花 〜すべての人の心に花を〜」 花は花として 笑いもできる
人は人として 涙も流す それが自然の うたなのさ 心の中に 心の中に 花を咲かそうよ 泣きなさい 笑いなさい いつの日か いつの日か 花を咲かそうよ |
