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去年の１１月に大阪に行ったとき千とせで食べた肉すい
美味しかったです
 その後 味を思い出しながら似たようなものを何度か作りましたが
スーパーで肉すい豆腐の素を見つけたので買って作ってみました
 肉すい豆腐の具とだしスープが入ってます
用意するものは絹ごし豆腐と
お好みでねぎ・玉子・うどん
①鍋に水４００ｃｃと
肉すい豆腐の具とだしスープを入れ
火にかける
②約２分煮込み沸騰したら
食べやすい大きさに切った豆腐を入れる
③約３分煮込みひと煮たちしたら
ねぎを入れてできあがり
 ※パッケージのレシピでは
豆腐とねぎを一緒に入れる
千とせを真似して
玉子ごはんと一緒に
 こちらは肉うどん風
半熟玉子もいい感じにできました
  お店の味には及びませんが美味しくできました
ただ
自分で出汁をとって具を入れても作れそうな･･･
 でも パッケージに書いてあるように
豆腐を入れて５分
という手軽さがウリだと思うので
時間が無いときにササッと作れるのがいいですね
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Ｌグルメ・レシピ
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コメント（47）
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第９弾はキッコーマンのチーズ豆乳鍋
ラーメンスープ鍋のときにご紹介した
鍋用つゆ売上ＴＯＰ１０ではごま豆乳鍋が第１位でした その人気の豆乳鍋のチーズ入りです
チーズ豆乳鍋の具
ウインナー・ベーコン・ほうれん草・
にんじん・ブロッコリー・かぼちゃ
①ストレートタイプのスープを
そのまま鍋に入れる ②沸騰したらブロッコリーと
ほうれん草の葉の部分以外の具を入れる
③②に火が通ったらブロッコリーと
ほうれん草の葉の部分を入れる ④全体に火が通ったらできあがり
〆はあらかじめ茹でておいた
スパゲッティを入れて･･･
カルボナーラに
わが家の鍋はいつも地味な色合いになってしまいますが
珍しくカラフルな鍋になりました
 緑黄色野菜をたくさん入れると彩りが良くなりますね
でも
緑黄色野菜に気を取られて鶏肉を入れるのを忘れてしまいました
 鶏肉はこの鍋スープに良く合うと思います
昨年１０月から始めたこの鍋シリーズ③
そろそろ暖かくなってきたので今回で終了です
皆さま お付き合いありがとうございました
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バンコクで食べたソンブーンのカニのカレー炒め
一昨年は殻付きを
去年は殻を剥いたのを食べてどちらも美味しかったです
あの味は本場タイでなければ食べれないだろうと思っていたら
カニカレー炒めの素を発見しました
ＫＡＬＤＩで買ったＳｏｏｔ ＴＨＡＩの
Ｐｏｏ Ｐａｄ Ｐｏｎｇ Ｃｕｒｒｙ（プーパッポンカレー）です
思わず手に取りたくなるパッケージですよね
 もう２週間前になりますが･･･
友達が遊びに来たときの昼ごはんに作りました
 作り方はとっても簡単
①プーパッポンカレーの素を
フライパンに入れ火にかける
袋から取り出したときはこんな状態
少し固まってます
②約１分でふつふつとしてくるので
溶き卵を加え素早く混ぜる
③約２０秒で卵が半熟になったらできあがり
生春巻き（デパ地下で買いました）と
ベビーリーフ・プチトマトを添えて
きなこプレートの完成
大好きなパクチーをたっぷりと
卵を入れて味がマイルドになりますが
チリオイルのピリっとした辛さが残っていて美味しかったです
パッケージに１〜２人前と書いてあったので二人で分けたら
少し足りなくなってしまいました
 今度作るときは一人１袋ですね
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でとても気に入ってます|
ある日
いつものようにスーパーにお買い物に行って
お豆腐売り場のあたりをぶらぶらしていたら
すっごく可愛いものを発見
ＨＥＬＬＯ ＫＩＴＴＹ まろやかとうふ
お豆腐
 キティちゃんの
可愛いーーーーーー
 でも パッケージにまどわされて
中身は普通のお豆腐だったりして･･･
 と思い手に取ってみると
キティちゃん型の
「おとうふ」
入ってます
って書いてあるので
早速買ってみました
個別パックを裏返すと
キティちゃんの顔型が
色白なキティちゃんの冷奴
可愛いけど
これではあまりにも味気ないので･･･
翌日は
ベビーリーフ・ブロッコリー・
プチトマト・ゆで玉子を添えて
キティちゃんサラダにしました
キティちゃんとコラボした食料品はたくさんありますが
どれもちょっとお値段高めだったりするんです
でも
このお豆腐は４個パックで１６８円（スーパー価格）でした
 それに写真だと大きさが分かりにくいのですが
結構食べ応えのある大きさでしたよ
キティちゃん
ごちそうさまでした
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鍋スープを使うようになってから
自分でキムチを使って鍋を作ることがなくなったので
最近辛い鍋を食べてないことに気づきました
 そこで久しぶりに辛い鍋を･･･
第８弾はイチビキの赤から鍋
ラーメンスープ鍋のときにご紹介した
鍋用つゆ売上ＴＯＰ１０で第１０位だった鍋スープです
赤から鍋の具
豚ばら肉・厚揚げ・もやし・えのき・ニラ
パッケージのレシピでは
キャベツともやしでしたが
今回もキャベツが高いので
もやしだけにしました ①ストレートタイプのスープを
そのまま鍋に入れる 沸騰するとこんな感じになります
熱くて辛そう〜
②ニラ以外の具を全部入れる ③全体に火が通ったらニラを入れる ④ニラに火が通ったらできあがり
〆はごはんと玉子で雑炊に
一見キムチ鍋のようですが
味噌が入っていてちょっと甘い感じもします
キャベツを入れずにもやしだけにしましたが
やっぱり辛い鍋にはキャベツが合いますね
 今度作るときはキャベツを入れます
〆はうどんを入れてよ〜く煮込んで
辛い鍋焼きうどんにしても良さそうです
そうそう 赤からは名古屋が本店のチェーン店で
関東にもお店があり何年か前に行きました
辛さは
赤０番（全く辛くありません でも旨い） から
赤１０番（恋しくないのに涙がでます） までの１１段階あり
この鍋スープは一番人気の赤３番です
お店で食べたとき何番を食べたのかイマイチ記憶がなく･･･
また行くことがあれば
赤８番（辛党の方ならおすすめです） に挑戦してみたいです
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