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最近は和だけにとどまらず
洋・中・エスニックとさまざまな味の鍋スープが出ています
意外と種類が多いのがカレー鍋ですが
インドカレー味が無いなと思っていたら･･･ありました
 ついにインドも鍋スープに参戦です
  第７弾は日本食研のタンドリーチキン鍋
鍋でタンドリーチキンの味が再現されるのでしょうか
 タンドリーチキン鍋の具
鶏手羽元・鶏もも肉・もやし・
にんじん・ブロッコリー・エリンギ パッケージのレシピではキャベツでしたが
キャベツが高過ぎてもやしにしました
 ①ストレートタイプのスープを
そのまま鍋に入れる
②沸騰したらプレーンヨーグルトを入れる
プレーンヨーグルトを入れると
味がマイルドになるそうです
 ③②に鶏手羽元・鶏もも肉を入れる
④鶏肉に火が通ったら
残りの具を全部入れる
⑤全体に火が通ったらできあがり
〆はごはんとパルメザンチーズで
チーズリゾット風に
鶏肉はレシピどおりに手羽元ともも肉の両方を入れましたが
手羽元だけでもじゅうぶん美味しかったです
 キャペツの代わりに入れたもやしは
最後までシャキシャキで美味しかったので
キャベツ・白菜が高値のあいだはもやしでいいかも
と思いましたあと ブロッコリーを他の具と一緒に入れたら柔らかくなり過ぎたので
最後に入れた方がよかったみたいです
で タンドリーチキンはどうだったかというと･･･
カレー味の煮込みになってしまいました
 鍋ですから仕方ないですね
２月に入り冬本番
 寒波がまたやって来るそうです
次はどんな鍋で温まろうかな
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Ｌグルメ・レシピ
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コメント（30）
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恭喜發財
今日は旧暦の元日です
 日本では旧正月
中国では春節
韓国ではソルラルといい
アジア諸国では旧暦の正月をお祝いして連休にする国が多いです
中国のある地方では年越しに餃子を食べる習慣があり
餃子の形が馬蹄銀（貨幣）に似ていることから 財宝を招くという意味が込めれているそうです その習慣にあやかり
わが家にも財宝を招きたいので餃子を焼いてみました
 上の写真はわが家の定番 鉄飯碗餃子です
進化し続ける鉄飯碗餃子が５．２号を発売
ますますジューシーになりました
１月も下旬に入り正月気分が抜けてきたころですが
旧正月に餃子を囲んで家族団欒というのはいかがでしょうか
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第５弾のラーメンスープ鍋で
ランク王国の鍋用つゆ売上ＴＯＰ１０をご紹介しましたが
今回は先週（１月１４日）のＳｍａＳＴＡＴＩＯＮでやっていた
家でわざわざ作りたくなる
冬の絶品鍋ベスト１０です 人気の料理ブログやレシピ投稿サイトなどで注目を集めている鍋料理をピックアップし
全国１０００人にアンケートを行って決定したランキングだそうです
１位 香ばしい みぞれ鍋
２位 八丁トマト鍋
３位 納豆キムチ鍋 ４位 まろやか塩味・鶏の塩麹鍋
５位 誰でも簡単！プロのもつ鍋
６位 とろ〜りチーズ豆乳鍋 ７位 さば味噌キムチ鍋 ８位 ピリ辛胡麻味噌餃子鍋 ９位 白菜と豚肉のコクまろ・ミルフィーユ鍋
10位 キャベツどっさりカレー鍋 トマト鍋・キムチ鍋・豆乳鍋は鍋用つゆ売上ＴＯＰ１０にも登場
私も好きな味の鍋です
第６弾はダイショーのピザ鍋
人気のトマト味です  ピザ鍋の具
ベーコン・ウインナー・キャベツ・
じゃがいも・玉ねぎ・トマト・とろけるチーズ ①ストレートタイプのスープを
そのまま鍋に入れる
②沸騰したらベーコン・ウインナーを
煮込む
ベーコンは鍋に入れる前に炒めておくと
さらに美味しいそうですが
私はそのまま入れてしまいました
 ③ベーコン・ウインナーに火が通ったら
トマト・チーズ以外の具を入れる ④全体に火が通ったら
トマト・チーズを入れる
⑤チーズがとろけたらできあがり
〆はごはんととろけるチーズを入れて
リゾット風に
写真がきたなくてスミマセン
パッケージのレシピどおりベーコンとウインナーを入れましたが
どちらかひとつだけにして鶏肉を入れてもよかったかもしれません
野菜がたくさん食べれるのが鍋料理のいいところですが
最近高いですね〜
 特に葉もの
キャベツ・白菜に手が出ないときはもやしを大量に入れてます
もやし・きのこは庶民の味方です
･･･というワケで
次回は葉ものを使わない鍋をご紹介しますね
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皆さま ランク王国というＴＶ番組をご存知ですか
ＴＢＳで土曜日深夜に放送しているランキング番組です
毎週いろいろなランキングを紹介しているのですが
先週（１月７日）は鍋用つゆ売上ＴＯＰ１０をやったんです
鍋スープ全種類制覇を目指している私としては
見逃せないランキングでした
で その結果は
 １位 ごま豆乳鍋つゆ ストレート [ミツカン]
２位 キムチ鍋の素 [エバラ] ３位 〆まで美味しい とんこつしょうゆ鍋つゆ ストレート [ミツカン] ４位 甘熟トマト鍋 [カゴメ] ５位 〆まで美味しい 濃厚みそ鍋つゆ ストレート [ミツカン] ６位 寄せ鍋つゆ ストレート [ミツカン] ７位 スンドゥブ マイルド [丸大食品] ８位 スンドゥブ 辛口 [丸大食品] ９位 キムチチゲ用スープ マイルド中辛 [モランボン] 10位 赤から鍋スープ３番 [イチビキ] ２位のキムチ鍋の素は袋タイプではなく瓶に入っています 買ったことはなくてもスーパーで一度は目にしたことがありませんか
 記事にはしていませんがわが家では常備しています
１位と３〜４位は記事にしたのでリンクを貼り付けました
ということは･･･
この中で私が食べたことがあるのは上位１〜４位
珍しいものを選んでるつもりでしたが
案外ポピュラーなものも選んでたみたいです
 さて
第５弾はエバラのラーメンスープ鍋
ちゃんぽん味の白湯スープです
ラーメンスープ鍋の具
豚肉・玉ねぎ・にんじん・キャベツ・
もやし・シーフードミックス・かまぼこ
①ストレートタイプのスープを
そのまま鍋に入れる
パッケージのレシピでは
具を一度に入れると書いてありましたが
わが家は具が多いので 何度かに分けて入れます
②沸騰したらにんじん・キャベツを入れる
③キャベツがしんなりしたら
シーフードミックスとかまぼこ以外の具を
入れる
④全体に火が通ったら
シーフードミックスを入れる
⑤最後にかまぼこを入れてできあがり
〆は中華めんを入れてちゃんぽんに
シマダヤの中華めんを入れました
鍋にそのまま入れたら
ベッタリしてしまったので
一度茹でてからのほうがよかったかも
しれません
 豚肉にしましたが白湯スープには鶏肉のほうが合いそうです
シーフードミックスはたまたま冷凍庫に入ってたので入れてみたら
美味しかったです
 １年で一番寒い１月・２月
週末はほとんど鍋になりそうです
次は何を食べようかな
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冬至を過ぎてますます寒くなり
関東でも最高気温が１０℃を下回る日が続いています
そんなときは鍋
 鍋料理の登場回数が増えますね〜
第４弾は菊正宗の酒粕しょうが鍋
酒造メーカーがついに鍋スープを出しました
酒蔵の逸品の文字が気になります
酒粕しょうが鍋の具
鶏だんご・鶏肉・ブナシメジ・にんじん・
白菜・小松菜・豆腐 ①ストレートタイプのスープを
そのまま鍋に入れる 生姜の香りが広がります
 ②沸騰したら鶏肉・にんじんを煮込む
にんじんをやらわかく煮込むと
美味しいです
③鶏肉・にんじんに火が通ったら
鶏だんご以外の具を全部入れる ④最後に鶏だんごを入れて
火が通ったらできあがり
〆はごはんを入れて雑炊にしました
鶏肉と白菜を入れましたが
豚肉とキャベツでも合うかもしれません
あと 鶏だんごと鶏肉の両方入れるより
野菜をもっと多くしたほうが良かったかも･･･
とにかくスープが美味しいので
野菜はなんでも合うと思います
ちなにみアルコール分は１％未満なので
アルコールが苦手な人もお子さまも美味しく食べれますよ
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