担々ごま納豆ごはん 2009年10月28日

先週末に担々ごま鍋をやったのだが、かなり不評だったので大量の残りスープがあった。

まぁ、好きな味なので色々とアレンジし続けて今日で３日目。（毎日加熱してます。）

単純にスープを熱々にして中華ソバを加えて坦々煮込み麺とか、

坦々煮込み麺に玉子を入れてみるとか、アレンジしたけど自分なりにピンが来ない。

そこで、麺からご飯に発想転換して創ってみた。

覚え書き

坦々ごま納豆ご飯

１）片手鍋に適量の坦々ごまスープを入れ加熱する。

２）肉っぽさが欲しかったので少量の合い挽きミンチを投入。

３）ミンチに火が通ってきたら、引き割納豆をそのまま投入する。（だし、カラシは使わない）

４）どんぶりにご飯をよそい、上から生卵をかけておく。

５）熱々になった坦々ごま納豆スープをどんぶりに入れ、シャブシャブのお茶漬け状態を食べる。

（鍋の残りですから、野菜も肉も出てきます（笑））

汗いっぱい、お腹いっぱいの昼食。