とりあえず楽しく行こうよ

復活。

 

　長いこと休んでしまい、ご心配をおかけしました。

　

　風邪と思っていたのが、医者に行く暇もないまま、インフルエンザをもらい

　さらには、咳のひどさから、周りには気管支炎じゃないかと。。

　

　それでも食欲の落ちない私、3週間ぶりの休みの日曜日は

　こんなものを作ってました。

　

 

　

　市販のパイ生地に、1キロ使った飴玉ねぎとポテト、マッシュルームのパイ。

　生クリーム、パルミジャーノ、そしてコンソメ1個で味付けが出来ちゃう、

　またしても手抜き料理。

　半分は近所のバールに持って行き、呑み助達にご馳走になってきました(汗

　

　一人居酒屋も、復活ということで。。

 

特売。

 

　今週はこの夏一番の暑さになり、南イタリアでは40度を超えた所も多い。

　北のミラノ、上空の気温は34度でも、アスファルトの道路、行きかう車の多さ、

　そしてビルから出る冷房の室外機からの熱気で、地べたの気温は40度以上、

　日中は大通りの向こうには陽炎が立っている・・・

　南のビーチリゾートとは比べ物にならない不快指数である。

　

　

　今が旬のメロン、特売で1キロ以上あるメロンが76円になっていた。

　メロンが高い日本の方には、ちょっと羨ましい値段ではないだろうか。

　もちろん、スイカも安くて丸ごと買えば1キロ30-40円くらいだが、

　1個が10数キロあるので、冷蔵庫に入らないので、割高のカットものを買う。。

　

　

　生ハムとメロン。　生ハムは乗せるのではなく、巻き巻きしてみたが

　こっちの方が食べやすいかも。

　ちなみに、この生ハムも特売で100g200円で購入したので

　半分のメロンと合わせて、今日のつまみ、238円ナリ・・・特売の賜物＾＾：

 

　そして、今夜もまた、火を使わないで終わった。。

 

 

本音。

　

　ここ数日は猛暑が続き、自宅のパソコンのスイッチも入れたくないほどだった。

　最近の日没時間は21時頃、つまり気温が下がり始める時間が遅いので

　23時になっても、まだ気温は平気で30度なんていうこともある。

 

　さらに欧州選手権もあったという言い訳などもあったが、昨夜の

　がっかりな決勝戦の結果に、バールで観戦していた連中と静かな深酒を（汗

　

　そのサッカー観戦の合間に会った、友達のツアコンが持ってきてくれたのが

　今、日本で大人気の品。　

　

　

　色んな所で美味しそうなお料理を見ていたのでリクエストしたのだが、

　漬け込むのに2日もかかるのね・・・？

　簡単で、すぐ食べれるのが絶対条件の一人居酒屋向きでないような。

　

　何より、この猛暑の中、焼く・蒸すという調理をしたくないのが本音である。。

　

　奥さんがた、毎日のお炊事、偉いなぁ・・・

 

冷凍。

　

　きのこ類が大好きだが、あいにく季節ではないので輸入物ばかり。

　必然的に冷凍食品に頼ることになるが、知らない種類のきのこを見つけた。

　

　

　Famigliora Gialla　黄色いファミリオーラという名前のきのこ。

　冷凍なので、袋の上からではジャリジャリという氷の感覚しかない・・・

　野菜炒めやカレーに入れるのには使えるかもと、外見のみで購入。

　500ｇで約200円、何で冷凍野菜って安いんだろ。。

　

　最近はこういう袋に、おすすめレシピとかあるよねって

　裏を見たところ、想定外の事実に驚いた。

　

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　・・・Nameko? なめこ？

　

　ウィキで調べると、なめこって学名として登録されてるんだね。

　まさか、イタリアで冷凍なめこに会えるとも思ってなかったし、

　なめこが冷凍に出来るとも思ってなかった。

　

　使う時は流水で洗って、解凍を待たずに調理せよとあるが、かなりでかい。

　日本の小さいなめこのサイズとは違う。

　しかも、大きくてもちゃんとヌルヌルしてる。。

　

　ヌルヌルした野菜炒めや、妙にとろみのあるカレーって作って良いんだろうか。

　しばらく悩んで、ゴムで縛って冷凍庫に戻してしまった。

　

　大きななめこで料理したことのある方がいたら、レシピ教えてください。。　

　

完了。

 

　イタリアでは先週の土曜日で、学校が学年度末を迎え、

　9月中旬までの約3ヶ月の長い夏休みに入った。

 

　この期間は朝夕の送り迎えの渋滞もなくなるので、通勤も楽になる。

　何しろ夏休みが3ヶ月と長いので、先祖代々持っている海や山の別荘に

　ママと子供達は移動して、パパだけ週末の通いという家族も多い。

　この平日のパパは羽根を伸ばす人も多いらしいが、昨今は

　ママの方も大いに楽しむことも多いようで・・・汗

　

　さて、ミラノに戻ってきての早速の一人居酒屋、

　やはり季節のお野菜を使いたい。

　

　

　白アスパラガス、イタリアでは栽培も北イタリアの一部のみで

　高級野菜の一つだが、この時期は500ｇで約250円になっていたので

　サラミの薄切りを巻いて焼いてみた。　

　白アスパラガスは、あらかじめ電子レンジで加熱してあるので、

　油も塩も要らない手抜き料理・・・汗

　　

　ミラノに戻り、スポーツクラブ、行きつけのスーパーや近所の立ち呑みバールと

　行動範囲へのマーキング完了の週末。。