飛騨の漬け物ステーキ♪♪

まだまだ飛騨の記事が続きます。

ビールを飲みつつ、小腹が空いたので、高山で仕入れてきた「飛騨の切り漬」開封です。

とりあえず、おろし生姜とお醤油でおつまみになります♪

白菜や赤かぶなどを塩であっさり漬けたものです。
わざわざ買わなくても、おそらく飛騨のお宅には常備されていると思います。
今回は実家に無かったので買いました。

私は基本的に漬け物が苦手です。嫌いとまでは言いませんが、選り好みします。
今回購入した切り漬のような、一夜漬けとか新漬けと言われるものは好きです♪

でもって、漬け物ステーキ♪

ステーキと言っても、飛騨牛が入っているわけではありません。
漬け物を焼いて卵でとじた居酒屋料理です。
手軽に作れておいしいので、実家の食卓にもよく上ってました♪
（レシピというのもおこがましいですが、よかったら↓画像をクリックして見てください。）

完成したら、一味を少々かけて食べます。
バターと漬け物、よく合います♪卵は半熟がままぽん好みです。

ちなみに、一味も高山（パスカル清見）で仕入れてきました。
「創業明治37年　保谷七味商店の手造り一味　飛騨高山手造り一味」です♪

もちろんビールによく合いま〜す♪

上の画像にもありますが、今回購入した若宮食品さんの切り漬のパッケージに漬け物ステーキの作り方が載っていたので、紹介しておきますね♪

お店の味をお台所で
漬物ステーキの作り方
きり漬にしょう油、調味料をまぜ、鉄板にサラダ油又はバター、ラードを引き、まぜ合わせたきり漬をよくいため、生玉子又はごま、切りのりを上からふりかけ出来上がり
生ビール、酒、おかず、お弁当に“最高”

★若宮食品★　岐阜県高山市清見町三ッ谷615

お漬け物のステーキ食べた事ないです！！
卵とじの事なんですね。
これだったら、簡単にできそうですね。
でも私、お漬け物好きだから、焼いちゃうのもったいない気がする（＞＜）
同じ岐阜でも食文化ちがうんですね〜。勉強になります〜。

朝からだけど、これみたら、漬物ステーキでビールをいっぱいやりたくなった〜〜。今から仕事なんで諦めます。

漬物ステーキ聞いたことはありましたが、卵とじって初めて知りました。ビールにもご飯のお供にもよいですね！漬物って子供が小さい家庭だとなかなか減らないのですが、これならたくさん食べれそうですね！

お漬物のステーキアツアツでとても美味しそうです♪白菜の漬物に一味唐辛子よくあいますよね〜(~o~)傑作！

[すなべしょう]

おはようございます。
漬け物好きにはたまらないですね。
是非食べてみたいです。
今日も楽しい一日を。

漬物ステーキがあれば他におかずいらないくらい好きです♡
ちょこっと醤油をかけて香ばしくすると味も香りもグゥ〜(^_^)v

香ばしい醤油の香りがして美味しそうです♪お酒のおつまみに、家内にリクエストしようと思います(^-^♪

hoshiさん
漬け物好きの方は、古くなった漬け物をステーキにするようです。
簡単に作れて、白いご飯によく合います♪もちろん、ビールにも！

彦丸さん
ですよね〜！私も夕食のおかずに作ったんですが、つい缶ビールを開けてしまいました・・

アキママさん
漬け物が苦手な私も子どもの頃から食べてました♪
もともと母親が居酒屋でレシピを聞いてきたので、ルーツはお酒の肴だと思います（笑）

まちこ♪さん
鉄板で焼くのがポイントです♪一味、合いますよね〜！ビールが進みます♪（またビールかよ・・）

すなべしょうさん
初めまして！訪問＆コメントありがとうございます♪
漬け物好きの方はもちろん、漬け物はちょっと・・という方にも一度食べていただきたい飛騨の漬け物ステーキです！

かずえさん
かずえさんもお好きなんですね！
ほんと、白いご飯にコレさえあればＯＫですよね〜♪
お醤油の香ばしさが、また、いいです！

岐阜であそぼ！さん
いいおつまみになりますよ〜 飲み過ぎるかも（笑）
ぜひ奥様に作ってもらってください♪

最近食べてないな〜実家ではたまに食べてましたけど、ほんとおいしいんですよね^^
焼肉屋さんでキムチを焼いて真似したことありますけど、ある程度似ていた気がします。

famimanさん
私も焼き肉屋さんでキムチ焼いてみたことあります！
つけステ、簡単なので、奥様に作ってもらってください♪