ゆる〜く進もう。

紅茶も買ったし・・・

紅茶を買ってきたので、

とりあえず夜にまた紅茶♪

お昼がティールームのカレーでしっかり米だったので

夜はペンネアラビアータ

それと、一口ハンバーグのサラダ。

一息ついてから、

春摘みの紅茶

葉も淡いグリーン交じりのいろなので、

優しい淡い色が♪

きれいな飴色です。

頂き物の焼き菓子と共に。

クリスマスの晩御飯

今日というかもう日が変わったけど

夕方五時過ぎからめっちゃ忙しく

色々作った。

鯛のカルパッチョ

オリーブオイルとホワイトバルサミコ　海の塩で頂きました。

野菜が高かったのでベビーリーフにしたら、

ベビーじゃないんかいっ！級に葉が固かったです。。。

オニオングラタンスープ

思いのほかパンがスープを吸ってしまい

折角オーブンでやりながらの

追加でこの後スープを足しましたが・・・

足してから撮るの忘れました。

ミートローフ

頭の中の想像はもっとツリーチックに出来上がる予定だったけど

人参を丸く円柱状に切るのがめっちゃ大変だった割に・・・

ツリーっぽく見えなくて無念。

チョコケーキ。

上はミルクチョコとブラックチョコを

２：１で湯煎して同量弱の生クリームで照りが出るまで

練り練りしました。

この雪だるまさんはパン屋さんで買いました。

フランスパンと一緒に★

このこの頭の中とおなかの中には

チョコチップが入っていていい感じにしっとり溶けているのです★

しっとり系のチョコケーキと

苺は案外合うのです★

仕事帰りの友人にあげたほうのミートローフの方が

ギリギリ三角に見える。

人参も茹でたのではなくちゃんとグラッセにしてから

詰めました。

黒毛和牛のひき肉と豚のひき肉

５：３で作りました。

なんとなくクリスマス。

YouTubeでクリスマスのBGMを聴きながら

ちょっと気分はゆったりしたけど、

3時間半ぐらい

めっちゃ忙しく用意したからもう、疲れた〜。。。

計画性の悪さだね。。。

今度はもうちょっとゆとりをもってやりたいなぁ。。

因みに飲めない私は

気分だけでもと、シャンメリーのピーチ味で乾杯しました。

秋の食べ物♪マコモダケ★

旅先で仕入れたマコモダケで、

勝手にマコモダケ祭りを開催した♪(アホ)。

左上のがマコモダケ。

ダケというイメージからかなり前に一番最初はキノコだと思った。

食べたことなかった頃ね。

イネ科の植物ですね。

ココットは、舞茸や野生種のえのきだけ(茶色いやつ)と

一緒に軽くソテーしてチーズをかけてオーブンで焼いた。

マコモダケとわかめの酢の物。

マコモダケと、ほうれん草か小松菜か忘れたお吸い物。

マコモダケご飯

おまけが一番贅沢だな。。。

シャトーブリアンをレモンと塩で。

葡萄はナガノパープルです。

秋なので、サツマイモのチップを添えて。

結果、マコモダケがもっと近くで手に入ればなぁ、、、。

ネットだとやたら高いし。

地場産だとめっちゃ安いのに、、、。

ビーフシチュー♪

週末だけやっている卸のお肉屋さんで

黒毛和牛の角切りを買う。

大き目のサイズだけお願いして。

いい感じのお肉なのに安い★

税込みでも100グラム400円しない♪

贅沢に1キロ買って圧力鍋で赤ワインと一緒に★

とろっと煮込む。

人参は甘目のグラッセにして

ほろ苦いシチューを楽しむのです♪

手前のご飯は少し色づいてますが

これはコンソメバターライスです♪

ビーフシチューに合うのです♪

また作らねば♪

シチューが似合う季節になりました。

キーマカレー♪

レトルトも　レトルトチックな独特な味とは別に

結構個性がはっきりするものですね。

さて、キーマ。（UPまでに相当かかったが・・・）

1位　　　　　　　2位　　　　　　　3位

判ってたようなわかっていなかったような。。。

やはり安いのは具も少ないが

コクも色もうすいのですな。

ま、珊瑚礁のはちょっとオイリーなので、

本当は珊瑚礁と銀座カリーとを

ブレンドしたのが一番おいしかったりしました。

チキンボーンに見えるのは

むね肉をスティック状に唐揚げ粉でまぶして揚げたもの。

カレーにはももより合う気がする。

次は色々違った種類でやってみるかなぁ・・・

気になるシリーズのカレーを買って。