微量漢方と犬とビートルズ

お客様からビートルズファン?ときかれることが多くなりました。

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今回7月のDiscover Japanの本物の職人は「農学博士」前田浩明氏。

日本古来の食材が秘めた生命力を発見し、新たな健康食品につなぐ研究一筋の学者をクローズアップ。

イメージ 1

古代米の一種紫黒米を発酵させた発酵古代米の研究一筋の農学博士です。

紫黒米の免疫強化作用に注目し、発酵の力を借りて抽出に成功。

癌患者の補助食品として医療機関からも評価されています。

千葉大学園芸学部農芸科学科卒業、農学博士。

食品栄養学、食品機能学が専門。

免疫活性物質研究の第一人者で

古代米やふなずしなどから開発した健康食品は

健常者の健康維持だけでなく

ガン治療の補助食品にも使われています。

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