★메아리☆日韓のこだま

初めて食べた「불낙전골」（牛肉とタコ鍋？）

こんにちは。

先日また、職場の仲間と韓国料理食べ放題・飲み放題の店「チング」に行ってきました。

最近、安くてボリューム一杯の韓国料理が食べたいときは、だいたいここに行くことが多いです。

例により、サムギョプサルから始まってチヂミ、チャプチェ、トッポッキ、キムチ、サラダ、などが食べきれないくらい出てきた後、好きな鍋料理を注文できると言うことで、「불낙전골」という鍋を注文してみました。

この鍋は文字どおり「불고기」（プルコギ）と「낙지」（タコ）をいっしょに煮込んだ鍋のことを言うらしいのですが、プルコギとタコが合うんだろうかと思ったら、これが意外といい味で、味付けもプルコギの甘い感じの味付けだったので、とても美味しい鍋でした。

特に、ごはんの上にこの煮えたものを汁といっしょにかけて食べると、日本の牛丼のような味でもあり、絶妙の味加減でした。

また、すきな韓国料理が一品増えてしまったようです。

職安通りの韓国料理店「チング」

こんにちは。

最近、新宿職安通りで韓国料理を食べることが多くなって、先日も職場の韓国語会話教室の先生が韓国に帰るので、送別会をこの界わいの店「チング」というところで行いました。

この店は、場所的にはちょっと奥まったところにありますが、値段も安く味も本場韓国料理そのままの味です。
コース料理を頼むと飲み放題、食べ放題？（余るほど料理が出てくるので結果的に食べ放題）で、なんと３５００円（＋消費税）です。

料理も写真の料理を始め、テジカルビ、野菜サラダ、チヂミ、キムチチヂミ、チャプチェ、トッポッキ、ナクチポックム、海鮮チゲ・カムジャタン・部隊チゲのうち一つなど、数え切れない料理が次から次へと出てきました。

最後には、写真のようにチゲの余った汁にごはんを足して、韓国風チャーハンにして食べることができます。

安いお金で腹一杯韓国料理を堪能するには、この店が一番ですね。

羊肉 V.S 犬肉

こんにちは。　最近、韓国ネタがないので、ブログ更新をサボってばかりです。

先日、韓国からの留学生と話をしていたときに、最近日本人の友達に連れられて焼き肉を食べに行って、何の肉だかわからずに羊の肉を初めて食べた、と話してくれました。

たぶん、今ブームになっているジンギスカンを食べさせられたのだと思いますが、独特の臭みがあってちょっと抵抗があったけれど、食べられないことはなかったと言っていました。

もっと聞いてみると、韓国人は羊の肉を食べないそうですね。
僕なんか北海道に住んでいたこともあるので、ジンギスカンは大好物ですが。。

そう言えば、韓国では犬の肉を「ポシンタン」と言う鍋料理で昔から食べているそうですが、今でも食べられているそうです。
ソウルオリンピックの頃、外国人に受けが悪いと言うことで表通りから姿を消したそうですが、裏通りに行けば食べられるそうですね。

僕はまだ、「ポシンタン」は食べたことがないので、どんな味がするのか興味津々です。
近いうちにソウルに行こうと思っているので、その時は是非この「ポシンタン」に挑戦したいですね。

どなたか、ポシンタンの美味しいお店をご存じでしたら、是非教えてください。

新宿職安通りの韓国料理店「てじまうる」

こんにちは。

昨日は、知り合いの韓国留学生と以前いっしょに韓国旅行した同僚と共に、新宿の職安通りで韓国料理を食べました。

店は、職安通りで営業している旅行会社エイジンの社長に連れられて、職安通りのセブンイレブンから新大久保駅方向に１５０ｍくらい路地を上ったところにある「てじまうる」という豚焼き肉専門店に行きました。

専門店だけあって写真の「サムギョプサル」や「テジカルビ」などどれも非常に美味しかったです。

最後に豚のテールを使った「カムジャタン」を食べましたが、これも韓国で食べたものと同じような味でした。

小さな店にもかかわらずお客さんが絶えないので、ずっと満員状態でしたが、とても美味しいところなので、職安通りに来る機会があったら、是非食べてみてください。

豆もやしキムチの作り方

こんにちは。

今日は、いつも我が家で即席で作っている「豆もやしキムチ」の作り方を紹介したいと思います。

材料はいたってシンプル、豆もやし、キムチの素（市販品）、おろしニンニク（チューブ入りのもの）、ごま油だけです。

作り方は、まず豆もやしをレンジにかけて、少ししなっとするくらいの状態にします。

それから、キムチの素とおろしニンニクを好みの味で混ぜ合わせ、最後にごま油を少々垂らしてごまの風味を付けたら、少し寝かしてできあがりです。

本当の韓国キムチとはほど遠いですが、即席で作るキムチとしてはとても簡単なので、皆さんも是非試してみてください。