Heart Heart Cafe

久々のお弁当

今日は、息子の遠足の日です。
昨日までの雨が、なんとかあがって
遠足も無事にいけたみたいです。

「お弁当なにがいい？」
「うーんとね。おにぎり2個と、ウィンナーと卵焼き！」
「他は？」
「いらん」

・・・楽だけどさ。

リクエスト通りに作りましたが、
あんまりにもおかずが少ない気がして、
唐揚げとブロッコリーを追加。

おにぎりも一応くまちゃんの形にしてみました。

周りがあいたので、何か詰めようと思っていたのに、
「ママ、もうよか。ふた閉める〜！」
で、このようなお弁当になりました（泣）

ごはんが崩れてないか心配・・・。

それにもう一つの心配が、
この量で足りたのかな？？

うちの息子かなり食べるので、
フルーツも持たせる予定が
「いらん」の一言・・・。

大丈夫だったのかな〜？？
もうすぐお迎えに行くので
遠足のお話楽しみです！

息子が楽しんでいる間、
私は、娘とお料理教室に行き、
ハーブの料理を習ってきました。

塩豚やタコライス
ミントとパイナップルのシャーベットなど
普段使わないハーブやスパイスを使っての料理。

子供向けにアレンジして
我が家でも作ってみたいです。

帰ってから、ちょっと一息
デザートプレートを作っておうちカフェ。
ほうじ茶シフォンケーキや烏龍茶ゼリー。
抹茶のケーキとお茶尽くしです！

甘いものを食べるとなんか落ち着きます！

今からお迎え行ってきます〜。

スノーボールとフィナンシェ

今日は、息子の保育園の面談日でした。

息子の通う保育園では、
年に3回ほど、担任の先生と面談があります。

毎回、
家庭では見られない、息子の一面を聞いて
安心すると同時に、
大きくなったな〜と感動もします。

家では、甘えん坊なのに、
クラスの中ではムードメーカーらしく、
先頭を切っていろんなことをしてるみたいで・・・。

なんだか、知らない息子の姿に、
嬉しい反面、少しだけ淋しいかな。



いつも、面談の時に、
簡単な焼き菓子を持っていきます。

今回は、スノーボールとフィナンシェです。

先生方にも喜んでいただき、
良かったです♪

朝からスコーンも焼いたので
デザートプレートに。
プチ贅沢です❤

チョコムース・・・遅ればせながらのバレンタイン

バレンタイン当日は私が熱を出し、
その後はダンナサンも調子を崩し・・・で
なんとなく延期になっていたチョコ。

凝ったものを作っても、
今の体調じゃ、ダンナサンが食べないだろうな・・・。

と、
チョコムースを作りました。

濃厚に作ったので、
ガラスの器に少しずつ。

気持ちだけのバレンタインでした♪

さつま芋のケーキ

昨日の夕食に
がねてん（さつまいものてんぷら）をしたので、
その残りのお芋で、
さつま芋のケーキを焼きました。

切ってみたら紫がかったお芋だったので、
ケーキにしたら綺麗かな〜と思ったのですが、
意外と色味が地味ですね（笑）

いつも作るレシピを今日はちょっとアレンジ！

グラニュー糖の代わりにきび砂糖を使って
牛乳のかわりに少し残っていた生クリームを少々。
気分で蜂蜜も足してみました！

いつもはデコ型ですが
今日はスクエア型を使いました。

色々変えてみるとまた違った味を発見できて楽しいですね！

・・・忘れないうちに
レシピを書き留めておかなくては・・・。
いつもメモするのを忘れるので、
幻のレシピが多々あります（笑）

豚の角煮

長崎は、朝から、ちらほらと雪がちらついてます。

昨日は、娘のＢＣＧ接種に行ったのですが・・・。

3年前は保健所で、
４か月健診の時に接種出来ていたのが、
医療機関の委託になったらしく、
これまた、病気の子供たちと同じ待合室で、
予約時間より45分遅れて接種となり・・・。

具合が悪い私にとって、拷問のようでした（泣）

一番きつかったのは娘？？

かなり待って
痛い注射をされて、
いいことなし（苦笑）

やっぱり、気持に余裕を持つには
健康が一番！！
まずは体力を戻そう！！

ということで
料理は相変わらずお鍋にお任せ！ものが多いです。

今回は豚の角煮。
・・・ですが、メインより大根の方がめだってます（苦笑）

お肉を買うときに、
「大根を入れたら美味しい！」
と教えられまして、
はじめて入れてみましたが、本当に美味しかったです！！

寒い日にはいいですよね〜。

長崎ランタンフェスティバルのときは、
角煮まんが屋台に出ます。

作るのもいいけど、
ランタンを見ながら頬張りたい！！