Heart Heart Cafe

朝ごはん、昼ごはん

長崎は今日も雨だった・・・。
（って歌ありますよね）

気温は高いのですが、ムシムシしてます！

息子は昨夜も40℃超えして、
座薬のお世話になり、
今朝は37.5℃と、さがってきました。

調子に乗って遊んでいるので（笑）
夜がこわいな。

朝からなんとなくマフィンが食べたくなり、
キャラメルチョコチップを入れて焼きました！

白飯大好き！！の息子がご飯ものを食べないので、
大好きなチョコ入りにしたらたべるかな〜と思って作ったのですが、
「食べん」
・・・せっかく作ったのに〜。

食べないのなら、シンプルなプレーンマフィンにすればよかった・・・。


珍しく、祝日にも関わらずダンナサンが休み。
彼も風邪気味なので、
「なんか体に優しいものが食べたい」
と。

朝食はマフィン。

昼食は、
ダンナサンが、リクエスト。
「あのさ〜。厚揚げみたいなのの煮てるのがあるでしょ？
　あれ食べたい。」

？？？　いつもの煮物のニュアンスではなさそう・・・。

少し考えて・・・
！！！　もしかして・・・！？
「揚げだし豆腐？」
と聞くと、大当たり（笑）！！

あまりメニューの指定がない彼が珍しく
「○○食べたい！」
ということは、よっぽど食べたいのね・・・。

家にたまたまあった豆腐で
簡単な、「あげない　揚げだし豆腐」を作りました。

薄く油をひいたフライパンで、軽く水切りし片栗粉をつけた豆腐を焼いて
とろみをつけた麺つゆ＋お好みで薄口しょうゆとみりん
あとあれば、大根おろしをかけるだけ。
(なんか色味が単調。ネギがほしかったですね）

あとは、きつねうどん。
なんて体に優しいメニュー（苦笑）

おいしくいただきました！

只今、息子とお昼寝中。
娘もなぜかベビーチェアで爆睡。

ということでこういう風に少し自由時間が出来ました〜❤

実は私も少し風邪気味・・・。
でもここで調子を崩すわけにはいかない！！ので
頑張ります！

はやく、皆が元気になりますように・・・。

❤のチョコマドレーヌ・・・今日のおやつ

バレンタインデーにむけて
色々試作中・・・。

毎年保育園の先生方に差し上げるのですが、
数が40個近く・・・。

焼き菓子が一番無難かな〜と
何にするか楽しく悩んでおります♪

今回はチョコマドレーヌを作りました。
甘さは控え目。

私はもう少し甘くってもいいかな〜と思っているのですが、
ダンナサンは美味しいと言ってくれたので
男性向き？？なのかもしれません。

おまけにココアビスコッティ。
前回の反省を生かして
砂糖はちゃんと入れたので
しっかりとした味になりました！！

色々レシピを作る中
「俺のは？何？？」
・・・ダンナサンの一言。

忘れてた（笑）

ごめんね。
今から考えま〜す！

大根三昧

この時期は、
実家から大根を沢山送ってきます！

父が趣味で作っている野菜なので
無農薬で安全。
尚且つ、美味しい！！

・・・でも、大根ばかり10本もらっても・・・。

ということで、
毎日せっせと食べてます（笑）

なんて贅沢な悩み！！

大根の煮物
大根ステーキ
大根皮の金平
大根の即席漬け
大根の炒め煮

料理は苦手・・・なので
華がないものばかりです（苦笑）

炒め煮は実家の母が良く作るのですが、
なかなか母の味にはなりません。

母は鶏肉や豚肉使うんですが、
今回は冷蔵庫にあったベーコン＆ちくわ。

同じ材料を使っても同じ味にはならないんですよね・・・。
それが母の味でしょうか？？


ちなみに大根料理の、我が家の定番は
大根と豚骨の味噌煮
（これも華がないな・・・）

この前作ったのに写真を撮り忘れました。

まだまだ寒い日が続くので
またそのうち登場することでしょう。

ダンナサンが
「これを食べると、なんか冬って感じだよね。」
と毎年楽しみにしている煮物。

一緒にいるようになって十数年・・・
二人の中での定番料理も増えてきて
こうやって月日を積み重ねていくんだなと
改めて思います。


お菓子やパンは息子の中で
「ママが作るもの」と定着しているようですが、
料理はなんとなく自分に苦手意識があって・・・。

でも、家族のために
色々美味しいレシピを探したり、作ったり・・・と
今までよりも意識して料理をするようになりました。

将来、息子や娘が
「母の味」と思ってもらえるような、
定番料理を増やしていきたいな・・・。

❤のクッキー

タルトを作った後のあまり生地で
型抜きクッキーを作りました！

残った生地をのばして
グラニュー糖をまぶしてから型で抜き焼くだけの
簡単クッキーです！

型抜きクッキー作るの何年ぶり？？

面倒でいつもドロップクッキーなんです（笑）

久々に作ったら
小さいときに母と作った記憶がよみがえりました。

今度は息子と作ろうかな♪

りんごのタルト

さっき焼きあがったばかりのタルトです！

苺タルトを作ったときに
タルト生地を2台分作ったので
今日はアーモンドクリームとリンゴを混ぜて
タルトを焼きました。

待ち切れずに切ったら
崩れてしまいました（笑）

今から少し職場にお邪魔するので
手土産に・・・。

外はいい天気ですが、寒いので、
厚着をして
行ってきま〜す！！