Heart Heart Cafe

ダブルチョコレートムース

本日2回目のUPです・・・

 

子供とダンナサンがお昼寝している今しかUP出来ない

とばかりに

2月分をまとめてUPしています〜。

 

さて先日バレンタインデーに・・・と

ダブルチョコレートムースケーキを作りました

 

 

見た目は手がこんでそうに見えますが、

スポンジの上に

ホワイトチョコレートとチョコレートのムースを重ねていくだけなので、

時間は余りかかりません

 

皆でそれぞれお好きなケーキピッグを選ばれていました

 

 

このランチマットは

お菓子教室の先生お勧めのもの

 

可愛いので、私も購入しました〜〜〜

選べなくて、白と黒両方買ったのですが、

セッティングしたら好評でした

 

さてさて・・・。

今から、夕食の準備に入ります〜。

今日は後からゆっくりと色んなところに訪問したいと思います

 

抹茶パンと蜜柑ムース

本日、長崎は雪

 

朝、起きた時には、そこまで積ってなかったので、

久々にお菓子教室にいける〜と準備していたら

みるみるうちに、大荒れに

 

どんどん積もり出し、車が出せなくなってしまいました。

 

それでも、やっぱり！とバスで行こうとバス停まで行きましたが、

バス停に着いた時には、バスが運休に・・・

 

子供二人は雪の中の散歩に大はしゃぎでしたが、

ママはぐったり・・・。

そよは、お熱気味に・・・とバタバタな休日でした

 

 

先日・・・

抹茶パンと蜜柑ムースのレッスンを久々にしました

 

 

抹茶パンは

少し甘めの抹茶生地に、甘納豆がたっぷり

その上に抹茶のアイシングまで・・・と

甘甘パンです

 

それぞれ美味しそうに抹茶がかかってますね〜。

 

 

蜜柑ムースは、

この時期、いただくことも多い温州ミカンを使います。

蜜柑そのものの優しい甘さ。

ふわふわのムースをスプーンですくって盛り付けました。

 

ありがとうございました

 

初釜も終わり、ほっと一息・・・。

お手前で緊張していたので、本当に気が抜けました。

（またUPさせてください〜）

 

最近、パソコンを開く余裕がなく・・・です。

 

やっぱり、余裕がないと、

気持ちがとがってしまって、

家の中までピリピリしてしまって・・・。反省

 

ママはやはり家の中の太陽でいたいもの。

 

また明日から頑張ります〜。

 

とりあえず・・・。

明日、出勤出来ますように・・・（苦笑）

 

 

 

 

 

 

 

ロールケーキレッスン

「昨日、実家にロールケーキ持っていったら

　母がとっても喜んでくれたんです〜」

 

今朝、出勤するなり、

後輩が駆け寄って、嬉しそうに報告してくれました

 

我が家にロールケーキを習いにきた後輩の嬉しい一言

 

職場の後輩が、

クッキングスタジオでロールケーキを習って、

家で、一人で作ったところ、失敗してしまったのです

 

年末、仕事納めのお疲れ様会のデザートに、

「習ったので、ロールケーキ作ってきます！」

と言ったものの、結局生地がペタンコになって、持ってこれなかったのが、

相当凹んだみたいで・・・。

 

電話やメールで相談されていたのに、

ちゃんと伝えられなかったのかな・・・と私も凹んでしまいました

 

と言うことで、急遽、

3日の正月出勤が終わってから、ロールケーキレッスンをしました。

 

 

生地はちゃんと焼けましたし、

クリームがあちこちはみだしたものの、

ちゃんと一人でまけました〜

 

ポイントさえつかめばもう大丈夫

 

無事に、次の日の仕事初めに

職場ににロールケーキを持って行き、

皆、大絶賛

 

私もほっとしました！

 

これをきっかけに、

お菓子作り楽しんでくれたらいいな・・・と思います。

 

 

 

８月の活動報告です

ここ数日、朝晩がだいぶ涼しくなり、

すっかり秋らしくなってきた長崎です。

 

さて・・・

かなり遅れましたが、８月のHeart　Heart Cafe　の様子です

 

 

 

今回のメニューの

胡桃パン

水羊羹

と

おまけの　きな粉シフォンケーキです

 

 

皆様　ご参加くださってありがとうございます。

 

また今月もご参加おまちしております

 

Heart　Heart　Cafe　は

おうちで簡単に作れる、お菓子・パンを作ろう！の

Sweets Clubです。

 

約二時間半で、お菓子やパンを作ります。

試食あり、お土産ありで楽しくお菓子・パン作りをしています

 

活動費　１回２０００円から。

 

 

１回参加型なので、お気軽にご参加ください。

 

 

 

 

追伸。

レッスン・・・とすると、色々ありまして（？？）

クラブ活動になってます

皆で楽しくお菓子やパンを作ろうというコンセプトは今まで通りですので

今後ともよろしくお願いいたします。

 

 

Heart　Heart　Cafe　

私と子供達の名前からつけた、おうちCafeの名前が

そのままClub名になってます。

あたたかく楽しい時間を一緒に過ごせますように・・・。

 

 

 

 

 

7月レッスンありがとうございました

毎日ムシムシしていますね・・・

7月のレッスン雨の中ありがとうございました

 

今回は

パンプキンパイ

パルミエ

きなこプリン

 

なぜ、この暑い時期にパイ？？と自分でも思ったんですよ（苦笑）

 

実家から大量に送られてきた南瓜を使いたくて

レシピを作りました

 

案の定、クーラーを入れていても生地がだれてきて

皆さん大変そうでしたが、

美味しそうなパイ菓子が出来ていました〜。

 

 

 

デジカメがまたまた壊れてしまい、携帯で撮ってますが、

室内が暗かったからか綺麗に撮れません・・・

 

途中、試食のパルミエが焦げてしまって、

急遽作りなおすというハプニングもあり、

ご迷惑おかけしました

 

娘も、おんぶしながら参加

途中、ぐっすり寝てしまいましたが、泣かずにおりこうさんでした

来月からは保育園なので、またゆっくりとレッスン出来ると思います。

 

本当にありがとうございました

 

 

最近、本当に家にいません・・・。

昨日もお菓子教室に行ってきました

 

 

レアチーズケーキです

オレンジがさっぱりとしていて美味しかった〜

 

息子は今朝、朝ご飯のあと1/4を食べていました・・・。

負けずにダンナサンも

ここは競わなくても・・・（笑）

良く食べてくれるので、作りがいがあります

 

 

おまけ

 

最近の日曜の朝食は、

息子と作る、このアンパンマン（笑）

 

友達からいただいた、クッキングトイ。

ホットケーキミックスを使って簡単に作れます。

 

色んな顔型があって、かなりリアルに出来ますが、

綺麗に抜けないことも多く

今、研究中なんです〜。

 

いま、おもちゃやさんに行ったら色んなクッキングトイがあって

楽しいですよね〜