☆食日記☆

ラストNicolas

最後に行ってきました。

Nicolas閉店ということで、10月最後の日曜日にあわてて茨城・守谷へ。
予定入れてなくてよかったよ。
車出してもらえてよかったよ。
最後に行けて本当によかったよ。

最後だもん！とセーブすることなくばんばん購入。
大きいパンも、小さいパンも。
店員さんは私のことを覚えていてくれて、
お店に入った瞬間に近寄ってきてくれて、
｢こんにちは｣と。

嬉しいなあ。
なくなってしまうのか。

最後にこれは絶対に食べたかった！
クロワッサン。

横から見る層の綺麗さが好きでした。

分厚くて、バリッとした生地。
中はもちもち。

バリッと生地が重なってえらく素敵な食感っす!

何度食べても美味しいなあ。
Nicolasさん、美味しかったよー。
生地の味が大好きなパン屋さん。

バイバーイ。

大納言ショコラ＠Nicolas

綺麗な焼き色のクラスト生地。

パリッと香ばしい。
カリッと香ばしい。
サクッと香ばしい。

Nicolasの大納言ショコラです。

馬蹄型。

その子のよさをちゃんと引き出せるように丁寧に焼き戻し。

中はもっちり、噛むと粉の甘さがわかる生地。

そして大納言とチョコレートが入っております。

チョコレートはそこまで主張していないんだけど、
大納言のみが入っているならばこの味ではないんだろうな。

ガリッ、もちっ、むぐっと。

生地だけでも美味しくて、
形もアレンジされていて食感が面白く、
大納言が入っだたけでも美味しいだろうに、
そこにチョコレートまで入っていて
なんだか工夫がたくさん。

なのに感じたのは
良い意味でのとってもシンプルな美味しさ！

ごほうび＠Ｎｉｃｏｌａｓのパン・オ・ロデブ

今日はバターを乗せて。

Nicolasのパン・オ・ロデブ。
この間記事を書いたばかりだけど、また登場です。
自分へのごほうび。
分厚くスライスしたパン・オ・ロデブをトースターに入れたら
あとはドキドキワクワク。

カリッカリにトーストしたところに、バターをたっぷり乗せる。
一週間お疲れ様！なのでたっぷりバター。

ぽこぽこあいた気泡に溶けたバターが染み込んでいって
もともとつややかなクラムがさらにつややか、綺麗な色になりました。

カリッとさせても中はもちもち・むぎゅん！
粉の甘さと少しの酸味、そこにバターのまったり感。

よく噛んでちゃんと味わいます。

久しぶりにたっぷり寝て、久しぶりに何もない休日で、
朝食べたパンがこんなに美味しくて、

あー、５日間の疲れが飛んでった！
パンってすごい。

クロワッサン・ザマンド・オランジュ＠Nicolas

クロワッサンザマンドのバリエーション。

クロワッサン・ザマンドどぅあーい好き！
Nicolasのザマンドも激しく美味しかった！
そしてこのオレンジバージョンももち！！！

クロワッサンは分厚い生地なので、
それがダマンドクリームと合わさって凝縮されたら…
ぎしぎし・みしっと贅沢な噛み応え。

　　　　　　＋

ダマンドクリームは表面カリカリ、味は濃厚でじゅわじゅわ。
ダマンドだけでもスプーンですくって食べちゃいたいぞ！

　　　　　　＋

そしてオレンジスライスがサンドされているんだけれども、
これがとっても美味しい、何か手を施されて甘みが強調されたオレンジ。

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全部足したらもちろんセ・ボン！！！です。

パン・オ・ロデブ＠Ｎｉｃｏｌａｓ

イケパン。

イケてるパンです。
かっちょいい！
つまりルックスがいいのね。
美味しい！
つまり中身もいいのね。
だからイケパンです。

Nicolasのパン・オ・ロデブ。

｢大きめで粉の美味しさをたっぷり味わえる子を｣と思い捕獲しました。

がつっと力強い感のあるクラスト、
でも触ってみると水分をたっぷり含んでいることがわかります。
たっぷりの打ち粉がなんとも香ばしい。

クラムは大きな気泡がぼこぼこあいててぴっとり・しっとり・むちむち！
瑞々しくてつやがあるのだよー！

このつやつや・ぴとぴとの生地をじーっと見ながら
よく噛んで食べる。

粉の甘さだけじゃなくて、もっとこう素晴らしい味がするんだけれども
・・・私にはそれを伝えるボキャブラリーがありません。

美味美味、絶品です！！！