☆食日記☆

かぼちゃとさつまいものリュスティック＠HUIT

秋パン。

ナカメにあるHUITに久々に行きました。
やはりかっちょいいパンがたくさん並んでいて、うきうき。
とはいえ最近は無謀な大量買いをしなくなったので３つだけチョイス。
そのうちのひとつが秋っぷりの高いこの子。

かぼちゃとさつまいものリュスティック。
(正式名称不明)

焼き戻した熱気でレンズくもっちったよ。

これ、表面に現れたかぼちゃのごろっと部分。
わかるかしら。

これはさつまいものごろっと部分。

とにかく大きめカットのかぼちゃ、さつまいもが
ごろんごろんと入っているの。

生地のクラストはガリッと結構ハード。

クラムは水分をたっぷり含んでいてむちむち！

具材たっぷり！
でも素材そのままで入っているので、自然な甘さ・ホクホクさなの。

しかもひとつだけ栗も入ってたよ。多分。
あれは栗だ。多分。

美味しかった！ごちそうさまでした。

松の実のNYチーズケーキ＠ママタルト

生地が存在していることが重要。

粉モノ好きの私はタルト大好き。パイも大好き。
チーズケーキなら濃厚で、下にクッキー生地やグラハム生地が敷いてあるのが好き。
代官山のママタルトのモノはボリュームありそうなイメージで、気になっていました。
こないだついに行けたので達成感。

ショーケースには本当にボリュームたっぷりなパイやらが並んでおりまして、
かぼちゃのパイにすんごーい魅かれたんですが
あまりにもボリュームありそうで･･･結構おなかいっぱいだったのであきらめやした。

でも濃厚なケーキが食べたいの！ということで選んだのがこれ。
松の実がたっぷりかかったNYチーズケーキ。

濃厚っぷり、伝わるかしら。
チーズ生地がどっしりみっちり詰まってますねー。
そしてちゃんとグラハム生地ベース！

松の実がしょりしょり香ばしくて、木の実ってうまいっすね！って思った。

濃厚で大満足！
超満腹になりました！

ブリーチーズ・蜂蜜・胡桃のガレット＠POPHOT

学芸大学前駅にあるガレット屋さん、POPHOTに行ってきました。

以前から気になってはいたものの、なかなか行く機会がなかったのよね。
東急線近くに住むお友達と会うことになったのでお誘いしてみました。
ランチの時間に行ったんだけど、お店はあっという間に満席。
大人気なんだなあ。

すっごいたくさんの種類の中から迷いに迷って選んだのは
ブリーチーズ・蜂蜜・胡桃のガレット。
ドリンクはディアボロのいちごにしました。

全体像ばーん。

ブリーチーズが並んでおります。

折りたたまれたガレット全体に
ブリーチーズが満遍なく入っていて
その塩気と蜂蜜の甘さが相まって激美味しいっす。
胡桃もコリコリしていて
｢パリッ｣の後は柔らかいだけ、
で終わりがちなガレットの食感においてとても重要。

完全お食事系も食べてみたいし、
完全おやつ系も食べてみたいし、
是非また行きたいものです。

バゲット・トラディション＠CUPIDO!

生地が美味しいお店ではバゲットも買うのだ。

CUPIDO!のお店に入って並ぶパンを見て、
まだ食べてもないのに｢生地が美味しいはず｣と信じてみた。笑
そして買ってみて大成功。
やったー。

バゲット･トラディション。

ハーフで購入したんですが、それでも２回にわけて食べました。
もともとロングなのねー。

大小の気泡がぽこぽこ。
瑞々しいクラム！

粉の甘さを
じっくり味わいます。

タルティーヌを作るみたいにカットしたら、
バターをたっぷり！

染み込んで染み込んで
もちもちのクラムが
もちもち＋ぷるぷるに！

ぷるぷるのクラムが伝わるかしら？

とってもとっても
美味しかったよ！

CUPIDO!のパン

久々に新規開拓してきましたー。

そういえばここ1年くらい、パン屋さんの新期開拓はしてなかったな。
距離的にも近い、お気に入りのパン屋さんばかり行くようになっていました。
ルヴァンのパンをよく食べてます。
でも昨日は久々に新規開拓。
気付けば行った事ないお店が増えていたのでまたこれから開拓してかなきゃ！

自由が丘駅からテクテク歩いて10分くらいで奥沢に到着。
小さいけれどフランスチックな可愛らしいパン屋さんがCUPIDO!です。

CUPIDO!のパン。
"８５"。
保水分たーっぷりで、ぴとぴと瑞々しいクラム！

店員さんがとても親切で、
ハード系についての説明をお願いしたら一つ一つお話してくださいました。
そして好きな分だけスライスしてもらって買うことができます。
嬉しい。
そしてどれも本当に魅力的なパン！

↑"８５"というのはパンの名前。

これは、フランス産NO.85の小麦で作られたパンなんだって。
｢スライスした時にしてくる香りが素晴らしい｣と店員さんがおすすめしてくれました。

７cm位にスライスしてもらって、お家に帰って手に持ってみたら、
ぶるんぶるん！
どっしり！
ぴとぴと！
気泡ぽこぽこ！

トーストしてバター。

大好き。
最近、プレーンなパンを買ってきて
分厚くスライスして
トーストしてバター

ってのにはまっていて
毎朝それで幸せになっています。

今朝もしかり。

瑞々しいクラムも
トーストすると表面サクッ。

いい香り。

バターが染み込んで
中はしっとり密度が高く、
じんわり粉の味。

美味しいー！！！

食べても食べても
一口ごとに粉の香りと粉の味に感激。

たまらん！

ちなみにお店にはイートインスペースもあって、
たっぷりレンズ豆とベーコンの煮込み＋本日のパン＋珈琲or紅茶のセットをいただきました。

煮込みもすごーく美味しい。
絶品パンがますます進むー！
ちなみにパン、おかわりもくれたよ。

CUPIDO!、すごくいいお店だった！
美味しいんだ！