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== メニュー == ・スパゲティミートソース ・トマトとブロッコリーのサラダ（←まだまだトマトがある…^^;） ・半熟ゆで卵 ・全粒粉入り黒糖食パン コレまた頂いトマトを使って作ったミートソース♬ （ちなみにパセリも、なんか知らんけど５袋くらい一気に貰ったので 全部刻んで冷凍して使ってます。パセリってそんなに無くならんのよねぇ…。） 長いパスタにミートソース… スパゲティの王道とも言えるメニューなのに、作ったのがすごい久しぶりだったよ^^; 子どもたちは勿論、大好き☆ こんなにトマトを使っても、まだまだ貰ったトマトがあるんですよね^^; なので、トマトソースのパスタなのに、更に生のトマトがサラダで付いてくる… （ちょっとリコピン摂りすぎてないだろうか？！） そして、半熟ゆで卵。 なんか大量にありますが…？ 普段はあまり卵を食べたがらない娘が珍しく『ゆで卵が食べたい！』と言うので 八百屋さんに地鶏の卵をお使いで買いに行かせて、その卵を使って茹でてあげました。 勿論、黄身はトロトロの半熟〜コレをパンにのっけて食べるとオイシイぃ〜♡ 皮むきは、息子と娘。二つばっかしムクのに失敗しとったけど、下の方に隠して無事に撮影完了(笑) ちょっとだけ、ミートソースをのっけて食べたかったので明日用に焼いてあった 全粒分入りの黒糖食パンを少しだけ夕食に頂きました。 この、黒糖のほんのりした甘さのパンが、酸味の効いたミートソースと合う合う〜！超ウマッ！！！ 明日の朝ご飯の予定に焼いたハズが、あんまり残ってないよ…^^;調子に乗って食べ過ぎた？！ |
レシピ☆パスタ
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コメント（8）
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さて、今夜の晩ご飯です。 朝、たくさんのトマトを貰ったので、それを使ってトマトクリームのパスタソースを作りました。 あと、それでもいっぱい(トマトが…)あったのでトマトとブロッコリーのバジルサラダも〜。 和製のトマトなので赤い色は押さえ気味の仕上りです。 干し椎茸とロースハムが入っていて、味も濃厚で大好きな味です〜♬ そして、なぜだか豆ご飯。 ちょっと前から息子が『グリンピースの入ったご飯が食べたいンだけど…』 と言っていたけど、『そのうちね〜』とコッテリ忘れてました。…すまぬ。 で、今日はトマトと一緒にグリンピース（さや付）で貰ったので、パスタだけど ちょっとだけ食べる分には、まぁいいかと思ってちょこっとだけ豆ご飯炊いちゃった。オイシイぃ〜♡ いつもは豆ご飯とか、栗ご飯はあんまり好きじゃない娘が「一口だけ！」と言い聞かせて、 ムリムリに食べさせてみたら、どうやらお気に召した模様。 しっかり自分の分をお茶碗によそって食べておりました。(￣ー￣)ニヤリw でも、絶対に『オイシイっ！』って言わないのよねぇ。けっこう頑固モノなのよねっ！
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お正月と言えば、やっぱりお餅がセオリーなんですが… ウチの娘がおたふく風邪のため、お餅が喉を通りにくいらしく 具合を悪くしてからと言うモノ、ず〜っとお茶漬けしか食べてません！ 今日の夕食は、娘の食べたいモノを作ってあげる事にしました。 勿論、家族も餅にはちょっと飽きてきているので、パスタと聞いて大喜び〜♬ でも、お正月は私の実家で過ごす予定だった為、家の冷蔵庫にはロクなものがなくて 普段にはない食材が、たくさん飛び入り参加のパスタとなりました。 （要するに、缶詰です…^^; ） 今回は、麺の買い置きが米粉のパスタしか無かったので、ツルッとのどごしの良いパスタです。 ベーコンやひよこ豆、キドニービーンズ、ホワイトアスパラ、ほうれん草を 生クリームのクリームソースで和えた結構、濃厚なお味のパスタです。栄養も満点です〜♬ 娘も大好物のパスタの割には、まだまだ食欲がなくてたくさんは食べれなかったようですが ここ数日の食べ方と比べれば、充分食べてくれました♡ ヨカッタ♬ それと、サラダです。 大根とキュウリを千切りにしてあります。 で、今回はドレッシングが美味しいぃ♬ お友だちのお土産で頂いたのですが、『人参のドレッシング』です。 これは千切りの人参で頂くと、美味しいと伺っていたのですが お雑煮に人参は使い切ってしまった為、他の野菜で頂いてます♡ でも人参の香りがバッチリしていて、甘みがあって美味しいぃ〜♬ これはお勧め通り、再度、人参で食べるべきですな。 |
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今日はパスタにしてみました。 |
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久しぶりの投稿になります。 |
