|
みなさん、こんばんは〜 (*゜▽゜)ノ
突然ですが、先日悲しいコトがあったので、聞いてくだはい。
ワタクシ、常日頃から
超田舎に住んでるの〜 (ｏ￣∀￣)ノ”
と申しちょりますが、実際、そのド田舎ぶり、皆さんのご期待を裏切らない自信がございます。
ワタクシが現在住んじょる町（←正確には 村）は 人口約２０００人、犬口約５００匹（推定）
ＮＡＮＡ家から徒歩圏内にあるお店と言えば、ＢＡＲ（カフェ）、魚屋、パン屋、オカマがある美容院
全くコンビニエンスじゃないコンビニ という、ナンとも見事な田舎っぷりです。
こんだけしかねえっつーのに、先日、この貴重なお店のうちの１軒
パン屋さんがツブれてまひた〜 (o￣∇￣)o
数日前にスーパーに行ったんですがね、その時にパンを買うのを忘れてしまったのですよ。
買物リストに書いたにもかかわらずね (￣∇￣；)
スーパーを後にしてから気が付いたんで、車で戻るのも面倒だったし、地元のパン屋さんで買えばいいや〜
と思って、パン屋さんに行ったら、、、
ご覧の通り
ツブれてまひた〜
Σ(￣[]￣；)
ご丁寧に看板まで
取り外してあったわよ。
ショックをウケながらも
林家パー子さん並みの
カメラ保有率を誇るワタクシ
お店を激写してきまひた。
またスーパーまで車で戻るのも面倒なんでね、ワタクシ、自分でパンを作ることを決意。
スーパーまで戻るのと自分でパンを焼くの、どっちが面倒なのかよく考えろっつー話なんすがね、、、
だってスーパーまで戻るの、ナンか悔しかったんだもん (￣△￣)
いつもはダメ人間のくせに、おかしな所でおかしな ど根性＆意地 を見せるワタクシ。
こうなると、もう誰も 暴走機関車ＮＡＮＡ号を止めることはできまへん ヽ(`◇´(;_;、)ゝ
っつーことで、自宅で１人黙々とパン作りを開始したワタクシ。
途中何回も挫折しそうになったケドね (￣∇￣；)
ロールパンを作ってみまひたよ。
クルクルクル〜♪
巻いて、巻いて〜♪
この際なんでね
溶き卵も塗ってみたさ。
はい、焼けたよ。
ぶっちゃけ、、、
微妙なデキだな、こりゃ。 ヽ(￣￣￣∇￣￣￣；)ノ
巻き終わりの位置、ソコじゃなくね？！
と、１人突っ込んでみた。。。
でもって、パンを捏ねてる最中に
ハプニングが起こりまひた。
ＮＡＮＡ爪、負傷。
ま、この爪でパン捏ねようっつーのが
そもそも間違いだよね〜 (￣▽￣；)
せっかくなんでね、、、
イタリアネギ、友情出演。
スーパーまでパン買いに戻れば良かった、、、
と後悔したのは言うまでもありません (o￣∇￣o)
本日のブログ村バナーは ＮＡＮＡ指♪
爪が折れたＮＡＮＡ指と Ｅ・Ｔ ごっこ でもしまへん？！
NANA指めがけて
←クリックしてくだはいっ (*゜▽゜)ノ
えいっ！
いつも応援ありがとうございま〜す (o^∇^o)
それでは皆さん、素敵な日曜日を〜 (*￣▽￣)ノ~~
by Ｅ・Ｔ
|
お家でパン作り♪
[ リスト | 詳細 ]
コメント（19）
|
みなさん、こんばんは。 本日もイタリア・アブルッツォ州の田舎より イタリアローカルネタをご紹介する時間がやってまいりました。 ナビゲーターは、自称 日伊親善大使 かつ、ボン・キュ・ボンの これまた 自称 ナイスなバデーのＮＡＮＡでございます。 本日はイタリア vs 自作パンのネタをお送りしたいと思います。 ワタクシ、ブログでさんざん と言っておりますが、どんな感じなのかと申しますと、、、 こんな↓↓↓感じ♪ コチラ、レストランによく出てくる、イタリア代表パサパサパンでございます♪ 見るからにパサパサな感じがしますでしょ？！ これが実際食べてみると、、、 ま、パスタやメイン料理のソースを付けて食べるには合ってるんですけどー ど〜してもそのままで食べる気にはならんのですよ〜。 だって、食べてるうちに口中の水分が吸い取られて、プチ脱水症状寸前ですもん。 ってことで、イタリアのパサパサパンに愛想をつかし始めていた２００９年春 ＮＡＮＡ家、ついにパンも作りも始めました。 以前画像とネーミングだけご紹介し、ＮＡＮＡ得意の放置プレイを続けていた 幻のパン 『新作ポピーパン』 の作り方を紹介させていただくざんす。 出来上がりはこんな↓感じ♪ 世間一般で言う「ハイジの白パン」ってヤツ？！ 気まぐれ＆ズボラな私が作るパンなので、熱いパン作り職人の方々には 「そこ、違〜う！ やり直〜し！！」って感じかもしれませんが、大目に見てね♪ で、まず、、、なぜ愛犬の名前がついた 『ポピーパン』 かと言うと、、、 フワフワのパンを作る時って、発酵前と発酵後の大きさ、メチャメチャ違いますよね？！ 愛犬のポピーも購入した当時（８００ｇ）と現在（５ｋｇ超）の大きさが全然違うので 主人がこう命名したってワケです。 あれ？！ 前回は画像も交えてパン命名の由来を長々と説明したのに、今回は３行で終わっちゃった？！ ま、いかに普段私がど〜でもいいことをダラダラ書いてるかってことですかね。。。 それでも前回の記事が読みたい！という物好きの方はコチラをどうぞ♪→ 新作 ポピーパン あ、ちなみにポピーはチワワです。５ｋｇ超ですが、チワワです。最後にもう一度言いますが、５ｋｇ超でもチワワです。本日はネットの調子がいいので、どんどん先に進みましょう。 これ↑、ものすごーく大事です。 『ポピーパン』 ８個分の材料はコチラッ♪ ● 強力粉 １７０ｇ ● 薄力粉 １００ｇ ● 米粉 ３０ｇ ● ドライイースト ４ｇ ● 牛乳 ２４０ｇ ● 塩 ４ｇ ● 砂糖 １２ｇ ○ バター １２ｇ ○ ハチミツ 小さじ１ バターも砂糖も少ないヘルシーパンっすよ♪ ポピーのように たんまり膨れるので、お腹も満足〜 Ｏ(≧▽≦)Ｏ さあ、ここから一気に作るわよっ！ ズボラな私についてきてっ！！ � ．棔璽襪縫丱拭次▲魯船潺聴奮阿虜猯舛鯀瓦篤�れてこねます。 �◆，劼箸泙箸泙蠅砲覆襪泙如△海佑董△海佑董△海佑泙�ります。 �� 生地がまとまってきたら、バター＆ハチミツを加え、さらにこねます。 �ぁ＼乎呂�コレ↓くらいになったら一時発酵開始〜！ 普通オーブンの発酵機能とか使うんですが、お天気が良くて暖かい日はお庭に放置プレイ。 放置すること約５０分。 その間お昼寝するなり、ブログを書くなりお好きにどうぞ♪ そうこうしてると、、、２倍くらいになりまっせ〜！↓↓↓ 生地をボールから出してガス抜きした後、丸めて形を作り、またまた放置プレイ。 今回は約１５分間のプレイをお楽しみください ↓２回目のプレイ中。。。 テーブルの下に見え隠れする白黒の物体は、愛犬ポピーです。 ひと回り生地が大きくなったら、いよいよ焼きにかかるわよ！ オーブンを１９０度で余熱。焼く時は１５０度に下げて、約１５分焼きます。 すると、こんな風に焼きあがりま〜す ＼(^▽^)／ この 『ポピーパン』 結構お気に入りで何度か作ってるんですが ぶっちゃけ、、、 ですね。。。 自分で作って紹介しておいて、このオチかよ！って感じもしますが ＮＡＮＡの素朴な感想でした♪ 明日は朝から一日ローマに行くので、皆さんのところへお邪魔するのが遅くなってしまいそうです。 ごめんなさい <(_ _)> ノロノロですが、必ず襲撃しますのでっ！！ それでは、皆さんも良い週末をお過ごしください (o^∇^o)ノ |
|
みなさん、こんばんは〜。 イタリア・アブルッツォは今日も快晴！ 風はちょっと強いですが、日なたは暖かく、ＮＡＮＡテンションもあっげ↑あげ↑〜〜♪ さて、今日はナゾのパン、愛犬の名前がついた新作 『ポピーパン』 をご紹介させて頂きます。 なぜパンに愛犬の名が？？ まずは出来上がりをご覧頂き、、、 さ〜 みんなで考えよう♪（←うざッ！！） はい、出来上がりはコチラ！ これがなぜ 『ポピーパン』 と命名されたかと言うと、、、 発酵前はこんなだったのに、、、 ↓↓↓↓ ↓↓↓↓ ↓↓↓↓ ↓↓↓↓ こんなにデカくなったから〜！ 愛犬ポピーも、最初はこんなに小さかったのに、、、 （主人の手の平に乗ってます！） こんなにデカくなってしまったから〜！！ テーブルと同じ大きさにまで育ちました。。。 どんだけデカいチワワかと言うと、、、 次男ベル（チワワ♂ 体重２．３キロ）と比べるとこんなです。 他のチワワちゃんと比べると、こんなです。 余裕で倍はあるな。。。 私が作ったパンのビフォー＆アフターを見て主人が命名。 商品名 特許取得申請中。（←ウソ） あっ！ ポピーパンの作り方も材料もまだ何も書いてない〜 (￣□||||!! もはや何を紹介したい記事なんだか、よくわからなくなってきてます。。。 これから日本語と英語のレッスンに行かなければならないので 材料と作り方はまた後日ご紹介させて頂きま〜す！（←この記事、放置プレイ決定だな、、、） それではみなさん、楽しいＧＷをっ ＼(o⌒∇⌒o)／ ◆◆◆ にほんブログ村に参加しています。 下線部をクリックして頂けると嬉しいです (*^-^) ◆◆◆ |
|
みなさん、こんばんは〜 <(_ _)> 今日は朝からお掃除、お洗濯にスイーツ作り、イタリア語と英語の宿題をして 午後からイタリア語学校へ行っていたら、あっという間に夕方に、、、 ちょっと疲れました。。。 と、いうことで、、、 宣誓！ 今日の夕飯は手抜きにします！！ (￣ｍ￣〃) しかも、午前中作ったスイーツを味見し過ぎて、あんまりお腹減ってないんです〜 (*≧ｍ≦*) 自分があまり食欲ないときって、ご飯を作るテンション、下がりません？！ 一生懸命働いている ＮＡＮＡ家の大黒柱さん、ごめんなちゃ〜い。 イタリアに来てから ちょっとお太りあそばしたようなので、ダイエットメニューということで♪ 今晩のディナーはサラダとスープ、生ハムのブルスケッタでいいかな〜 プププッ (*^ｍ^)o==3 ご飯を作る元気はなくても ブログ更新する元気はある？！ はい、その通りです。 それに、作ったもの早く記事にしないと 作り方 忘れちゃうし〜！！ 疲れていると言ってるわりには前置きが長くなりましたが 今日の記事は、、、 朝食やおやつにピッタリの簡単マフィンのご紹介です♪ 名付けて 『ポテト＆ハムチーズ入りマヨマヨマフィン♪』 で〜す Ｕ＼(●~▽~●)У ☆☆☆ 材料で〜す （マフィンカップ６個分） ☆☆☆ じゃがいも 中〜大 １個 ハム ３０〜４０ｇ ▲ 小麦粉 １２０ｇ 塩・黒コショウ 少々 ▲ ベーキングパウダー 小さじ１ バター ４０ｇ ▲ 粉末パセリ 砂糖 ２０ｇ ▲ 塩 小さじ １/４ 卵 １個 牛乳 ６０ｃｃ マヨネーズ 大さじ １と１/２ チーズ ３０〜４０ｇ （今回はエメンタールチーズを使用しました） ☆☆☆ 作り方はコチラ！ ☆☆☆ � ．丱拭次⇒顱�牛乳を常温に戻しておきます。 �◆，犬磴�いもの皮をむき１ｃｍ角に切って耐熱皿に入れ、ラップをしてレンジで約３分加熱します。 �� ▲の４種類をボウルに入れ、混ぜ合わせます。 �ぁ．�ーブンを１８０度で予熱します。 �ァ＿断�したじゃがいもにハム、チーズを加え、黒コショウ、塩をふります。 �Α．椒Ε襪縫丱拭爾鯑�れて混ぜ、砂糖、卵を入れ、都度よく混ぜます。 �А´Δ傍軻�、マヨネーズを入れます。 �─´Δ泡イ鯑�れ、木べらでサックリと混ぜ合わせます。 �� �Δ豊イ鯑�れ、これまた木べらでさっくり混ぜます。 �� 生地をマフィン型へ入れ、１８０度のオーブンで約３０分焼きます。 焼き時間を入れても約１時間で完成しちゃいます♪ 簡単＆素早くできちゃうので、休日のブランチや小腹がすいたときなどに最適ですっ (*^▽^*) もちろんおいしいですよ〜！ マヨネーズフェチの方はマヨネーズをた〜っぷり入れるといいかも！ 今回はエメンタールチーズを使用したんですが、他の種類でもＯＫです〜。 お好みのチーズでどうぞ♪ ★★★ にほんブログ村に参加しています。 下線部をクリックして頂けると嬉しいです (*^-^) ★★★ |
|
みなさん、こんばんは〜 <(＿ ＿)> 日本は三連休ですね (o^∇^o)ノ どこかへお出かけの方も多いのでしょうか〜。 イタリア・アブルッツォは残念ながら天気予報通り、冷たい雨となってしまいました (≧д≦) 日中でも４度までしか上がらず、夕方以降は引きこもり決定です。 昨日から主人はローマへ出張、１泊して今晩遅くに帰宅する予定だったんですが ローマでの仕事が長引きそうなので、明日の朝帰宅することに。 と、いうことで、ＮＡＮＡちゃん、またまたイタリアの田舎に愛犬とともに置き去りです。 寂しいな。。。 な〜んちゃって！！ (￣ｍ￣〃)ぷぷっ! 今晩も夕食を作らなくて済むので、ゆっくりブログ更新＆皆さんのところへお邪魔させていただきます！ 夜は１人でワインも飲んじゃうもんね〜 (*^ｍ^)o==3 さて、今日は新しく作成した書庫 『お家でパン作り♪』 の第２弾 『フランスパン』 をご紹介させて頂きます (^▽^)/ 、、、、実はコイツです。 私の爪を割った犯人。 o(￣ ^ ￣ o) って、私が勝手に折っただけですけどね。 まずは ＮＡＮＡ作 焼きたてフランスパンをど〜ぞ！！ ☆☆☆ 材料はコチラです（長さ２５〜３０ｃｍ のフランスパン２本分） ☆☆☆ 強力粉 １５０ｇ 薄力粉 １００ｇ はちみつ 小さじ１ インスタントドライイースト 小さじ１と１/２ オリーブオイル 小さじ１ 塩 小さじ２/３ 水 １８０ｍｌ ☆☆☆ 作り方で〜す ☆☆☆ � ．椒Ε襪剖�力粉と薄力粉両方入れ、中央にくぼみを作り、はちみつとドライイーストを加えます。 �◆／揚�くらいに温めた水を�，鵬辰─△呂舛澆弔肇ぁ璽好箸鰺呂�ほぐしながら全体を混ぜます。 �� 生地がボロボロしてきたらオリーブオイルと塩を加え、ひとつにまとまるまでよく混ぜ合わせます。 �ぁ＼乎呂鯊罎飽椶掘△燭燭�つける＆こねるを１０分くらい繰り返します。 ↑この時 爪を割らないように要注意です！ �ァ”縮未�なめらかになったら、形を丸く整えます。 �Α．椒Ε襪貌�れたら強力粉を軽くまぶし、オーブン発酵（４０度）に４０分かけます。 �А＼乎呂凌燭鹵罎剖�力粉をつけた指で軽く穴を開け、穴が戻ってこなければ発酵完了です。 �─＼乎呂鯊罎両紊肪屬�、上から押さえるようにしてガス抜きをし、平らに広げます。 �� 二等分して生地をクルクル巻き、転がして２５ｃｍくらいの長さの棒状にします。 �� クッキングシートを敷いたオーブン皿の上に生地を並べ３〜４回霧を吹き オーブン発酵に１５分かけます。 �� 生地がひとまわり大きくなったらカッターで切り込みを入れ、切れ目にオリーブオイルを塗ります。 �� ２０回くらいたっぷり霧を吹き、２３０度のオーブンで約３０分焼きます。 出来上がりはコチラ〜。 この日の夕食は、、、 もちろん焼きたてパンをメインに！ ツナとじゃがいも、卵のサラダ、生ハムとハム、そしてパンをつけて食べるために準備した ボンゴレ（アサリ）とコッツェ（ムール貝）のトマトソース煮です！ フランスパン、残った分は翌朝チーズとハムを挟んで食べよう！ と楽しみにしていたんですが 夕食で全部食べ切ってしまいました。。。 主人も 「これウマイよ！」 と喜んでくれてたので、ま、いっか。 手間をかけて一生懸命作ったものが喜ばれると嬉しいですよね♪ 最近パンやお菓子作りにもチャレンジしているＮＡＮＡは スーパーで小麦粉を物色するのが好きなんですが、今日は『米粉』 を発見しました！ 偶然スーパーでカナダ人の英語の先生にバッタリ会ったので、聞いてみたところ 他の小麦粉と混ぜて使うとおいしいパンができるよ！ と教えてくれたので早速購入してきました〜。 以前ネットでパン作りのレシピを探していたところ、『米粉』 が出ていて 気になっていたんですが、イタリアにはないだろうな〜とあきらめていたので、嬉しい〜♪ 日本のものとは多少違うとは思いますが、米粉を使ったパン、今度チャレンジしてみたいと思います！ ★★★ にほんブログ村に参加しています。 下線部をクリックして頂けると嬉しいです (*^-^) ★★★ |
こんにちは
来週ボローニャに行くのです...
