dxb-Arch-LIFE : ドバイ-建築-生活

日本紀行４ 出雲参り

更新が遅く申し訳ないですが、前回の日本紀行の続き！

毎回日本に帰るとどこか小旅行に出かけるのですが、今回は兼ねてから行きたかった出雲へ行ってきました。
モチロン目的は日本八百万の神々の拠点、出雲大社です！

東京駅から夜行列車サンライズに乗り、朝方出雲へ到着。早速出雲大社へ。
これが参道口に立つ大鳥居です。

下調べが甘く知らなかったのですが、写真の看板にも書いてあるように、現在平成の大遷宮（平成25年予定）に向けて、ご本尊は改修の真っ只中。

大鳥居から一旦下降する参道。下降する参道というのは私の記憶にあまり例がありません。
高々と伸びた松が神々しくもあります。

これが今回なんとか拝めた仮本殿。残念ながらご本尊は完全に覆われていて覗えず。

実は、建築系のヒトならこれを目的に行く人も多いはず。
仮本尊向かって左手にあるこの出雲大社庁の舎。
日本建築会の巨匠菊竹清訓がデザインしたプレキャスト建築の金字塔です！
この荘厳たる出雲大社の脇に、大胆にもコンクリートという近代の素材を選択。
しかし細かくデザインされたそのディテールによって何となくマッチングしているのが、この建築の妙。

しかし皆さん、もう一度、全ての写真を眺めてみてください。
常に画面の左上あたりに神々しい光を感じませんか？
私はやはり神々が住んでいるのだと思います。

日本食い倒れ紀行３ 麺食い

さて先月日本に一時帰国した模様を再び。

今までもこれだけはUPし続けてきたので今回をUPせねば！
そう日本で必ず食したくなるもの―　それは寿司でもなく焼き肉でもなく、ラーメン。
東京は食べても食べてもキリがないくらいのお店がありますので、毎回帰国ごとに少しずつ開拓しています。

今回チャレンジしたのは、つけ麺のお店として現在人気No.1の大崎は六厘舎。
わざと時間をはずして平日の２時くらいに行ったらこの有り様です！

つけ麺の元祖としては池袋大勝軒が有名ですが、ご多分に漏れずここもその流れを汲んでいます。
特徴は、白い手拭いを頭に巻きつけたコワモテの店員たち。
こんな彼らが異常に丁寧な接客をするのでそのギャップにびびります。

さて肝心のつけ麺ですが、麺はガツンとウドン級。。。
これがとってもコシがあり、濃い目のスープには確かに合います。

でスープは、これでもかというくらいに濃厚なカツオだし風味。
カツオだしのカタマリがスープに盛られ、これを少しずつ溶かしていただくという趣向。

濃厚なスープと噛み応えのある麺は、もはやラーメンではなく別の食べ物のようです。
確かに美味しいのですが、ガツンとくる味はやっぱり若者向けかもしれません。
自分はもはやアッサリ滋味深いラーメンの方が向いてるようです。歳？

一方ラーメンではありませんが、美味しいそばを食す機会もありました。
今回日本での小旅行は神々の国出雲へ。
モチロン出雲大社が目的だったのですが、この大社近くに構える出雲そばかねや。

ここの名物は彩取りどりの３段そばなのですが、欲張って４段を注文。

ちょっとずつ付け合わせが違います。
４段の場合、ざる・とろろ・おろし・うずらという感じ。

出雲そばの特徴は、噛みごたえと薫り高いそばの香りです。
う〜んラーメンいいけど、そばもいいですね！

次回はその出雲の模様をUPします！

日本食い倒れ紀行 その２

先日日本へ一時帰国した際の食い倒れの模様を引き続き。

京都１泊のあとは、老舗土産物屋の若旦那Ｋくんと、彼の国際進出を応援する方々とランチ。
裏千家の先生を筆頭にヨガの先生など、京都の方々とお近づきになるいいご縁をいただきました。

場所は一の傳という銀だらの蔵みそ焼きで有名なお店。

まずは前菜。なんとまあ美しい盛り合わせでしょう。
ドバイにはない。こんな繊細な盛り合わせ。
鯛のの朧昆布鮨、金柑からすみ、穴子の飯蒸し、筍田楽などなど。

シジミ真蒸のお吸い物。

京豆腐の揚げだし。

そしてこれが名物！銀だらの「蔵みそ焼」です！
一階で購入することもできます。すっかり買おうと思って忘れました。

水菓子も涼しげです。南京羊羹のあずき添え。

どうか京都民芸品のドバイ進出に力添えを！といわれご馳走になってしまいました。
これは彼のこけし販売に人肌脱がなければなりませんね。
このこけしもいずれ紹介します！

日本食い倒れ紀行 その１

さあドバイワールドカップの話が先行しましたが、
この辺で先の日本一時帰国の模様をお伝えしていきたいと思います。

まあ既にご存じの方も多数と思いますが、基本私の旅は食い倒れ。
特に日本となると、もう旬なものを食べることに余念がありません。

先日めでたくエミレーツ航空が成田に就航しましたが、
私が戻った時はまだこれがなく、いつも通り関空経由で東京へ。

ちょっと京都のサークルの後輩のところに一泊していくことにしました。
清水寺で土産物屋の若旦那をしているK君、実はドバイでこけしを売ることを考えていて、
先日ドバイにもやってきてプロモーションしたばかり。
このときドバイで再会するはずが、私は一時帰国した日本でパスポート有効期限問題が発生し（過去の記事をご覧ください！）なんと彼とすれ違いになるという事態が発生。

今回はそのお詫びを兼ねて彼を訪問。
彼おススメのまんざらというお店に連れて行ってもらいまいした。

京の町屋を改修したと思われるこのお店、間口は狭く奥に広いのですが、とっても良く出来てました。
奥には坪庭があり、土蔵が個室のように使われています。

このときカウンターには外国人が数名。一人で来ている女性も！
う〜ん京都ってインターナショナルです！

と思ったら納得。このカウンターの板さんが英語が喋れるんですね。さすが。

さあ旬なものをいただきます！

タケノコの炭火焼き。ただそれだけなのに美味い！

旬の温野菜を自家製ネギ油につけて。和風バーニャカウダ？
このネギ油が最高！今度自分でも作ってみたいです。

はたはたの塩焼き！塩で焼いただけでこれだけ美味い！

やっぱりいいなぁ〜日本！
続く！

ブログ再開です！

皆さま、長らくのご無沙汰ホントに申し訳ありませんでした！

 

「もうブログ止めちゃったの？」との心配の声もいただきましたが、ご心配なく。

実は二週間休暇を取って日本に戻っていました。

休暇を取る前は、前の記事で紹介したようにメインスタッフのフロリアンが辞めてしまい、

そのフォローでてんてこ舞い。

休暇から帰ったのは一週間前なんですが、やっぱり休暇中のフォローでてんてこ舞い。

 

しかしようやくペースを取り戻しました！これからはまたドバイの生の情報をUPしていきます。

 

今回日本に帰った理由のひとつは、大学の建築学科の卒業１５年の同窓会があったこと。

前回の１０年会に参加できなかった自分としては、どうしてもこれに参加したかった。

 

不思議なもので、帰ってみたら大学の教養時代の同窓で集まったり、大学院のOB会があったり。

懐かしい知人・友人と再会する旅となりました。

 

そんな日本の様子を織り交ぜつつ、先に行われたドバイワールドカップの模様などをお伝えしていきます！

 

ちなみに日本ではこんなところに行ってみました。

なんかドバイにいると、こういう神々しいとこに行きたくなるんですよね〜