連敗中・・・

難しい！！

この週末はシフォンケーキに挑戦したのですが、失敗続きでもっか２連敗。

土曜日に作ったのはどうも卵白が少ないレシピを参考にしたせいかぜんぜん膨らまなくて
ぜんぜんシフォンじゃなーいo(>ロ<o) (o>ロ<)oバタバタo(>ロ<o) (o>ロ<)o

なんか、ちょっと固いカステラみたいになってしまいました★

で、悔しいのでネットでレシピを検索して写真で工程を解説してくれているサイトを発見！！

よくよく見ると粉の量とか手順は一緒だけど卵白の量が２倍だ！！！Σ（￣ロ￣lll)

幸い母の知り合いが大量の卵をくれた後だったので本日、日曜日にリベンジです。

祈るような気持ちで焼くと膨らむ膨らむ！！

シフォン型からまさに溢れんばかりに！！
レシピ通り瓶に型ごとさしてゆっくりさまして夕方、ケーキ入刀！！

・・・・あ、あり？？？
なんか、膨らんでいるけど、や〜らかすぎない？？？？

ふっかふかなんだけど・・・・だああああああ〜肌理がバラバラ。
紙型を外すと柔らかいところは紙に張り付いてしまってボコッと穴が空いてしまいました。

う〜ん、なんだろう、泡立て？？何がいけなかったのかなあ。
悔しいなあ。
美味しいシフォンって柔らかいんだけどしっかりしてしっとりして・・・・。
それには遠い・・・・。

え〜ん。・°°・(*>_<*)・°°・。

頑張ったのに・・・。

悔しいので今月中にもう一回やってみたい・・・。

悔しいから食べちゃえ！！

あ、あと粉が余っていたので適当に作ったバナナのパウンドケーキは牛乳の量が多かったのか
はたまた中に入れたバナナのフィリングが緩かったのか生地がゆるゆるになってしまい
焼いたら世にも恐ろしいケーキになりました。
スライムかエイリアンのようだ・・・。