世界旅日記☆

RISTRANTE HiRo（リストランテ・ヒロ） 青山本店 【東京 表参道】

表参道駅から歩いて５分ほどの閑静な場所にある「RISTRANTE HiRo（リストランテ・ヒロ）青山本店」。
言わずと知れた巧みな技法と美しい盛りつけ、斬新な料理で名高いイタリアンのお店である。
東京・小田原・名古屋・芦屋などにお店を構えている。
今回は青山本店。地下にあるお店は木目調の落ち着いた雰囲気。
５，６種類のコースがある。今回は前菜二品とパスタ、デザートのコースを選択。

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Corso A 3,800円（税サ込 4,389円）

1st Antipasto（一品目の前菜）
冬野菜と梅山豚のインサラータ・カルダ
小田原漁港より 軽く〆た真鯖と色々な根菜のマリネ

2nd Antipasto（ニ品目の前菜）
フォアグラのポワレとゴボウのフラン
根室産天然ホタテ貝のベニエとキノコのクレマ

Primo Piatto
厚岸産 牡蠣のトマトソーススパゲッティーニ
真鱈白子と下仁田葱のスパゲッティーニ
ホロホロ鳥とキャベツのラグースパゲッティーニ
手長海老のバヴェッテ（＋800）

Dolce (デザート)
デザートメニューより一皿

Caffe
お食事後のお飲み物
（＊メニューは現在のものです）

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サラダは凝っていたけど、味は普通。
きのこを使った前菜もアスパラを使った前菜も見た目は華やかだがお味は普通。
穴子を使ったパスタはダシが効いてて和風でおいしい。
しらすととびっことほうれん草のパスタは、卵のプチプチ感がたまらない。
デザートはマンゴーのソースと爽やかジェラートがマッチ。ティラミスも上々！

***　リストランテ・ヒロ 青山本店　***

住　所：東京都港区南青山5−5−25 T−PLACE　B1F
ＴＥＬ：[phone]
営業時間：11:30〜14:00 18:00〜22:00
定休日：月曜ほか
http://www.r-hiro.com/aoyama/menu.html

Ohara’s Restaurant（おはらス・レストラン） 【東京 大崎】 ☆

山手線五反田駅から歩いて10分ほどの閑静な住宅街のなかにある「Ohara’s Restaurant」。
ミシュラン東京2009、2008と２年連続で一ツ星を獲得している。
ここのオーナーシェフはフランスの数々の名店で修行された後、札幌で開業し、その後、東京に進出された。
料理は、伝統的なフランス料理である。
マダムの接客にも定評があり、和やかな雰囲気で食事ができる。
店内は上品で落ち着いたトーンでまとめられている。常連さんも多く来られている。
ランチで3,150円のコースにしたが、他に5,250円と7,350円の計３つのコースがある。
お手軽に伝統的なフランス料理を味わえると思います♪

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DejeunerＡ　￥3,150

前菜
・温生グリーンアスパラガス　フレンチドレッシングソース
・スモークサーモンの軽いムース仕立て　フレッシュトマトのソース

魚料理又は肉料理
・築地市場入荷による本日の鮮魚料理
・サガリの直火網焼き　エシャロットソース添え

デザート
・カスタードプリン

カフェ

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前菜のアスパラはその大きさにただただ驚く。素材の味を活かした一品。
スモークサーモンのムースはイクラとトマトソースの酸味にベストマッチ。
お魚は鯛の脂が乗っていて、皮もパリパリでグッド！
サガリは普通でした。。
デザートのプリンはおいしかった♪


***　Ohara’s Restaurant　***

住　所：東京都品川区大崎５-４-18　ヤクモビルＢ１Ｆ
ＴＥＬ：[phone]
営業時間：11:30〜15:30　18:00〜21:30
定休日：月曜、第３火曜ほか

ＣＯＵＣＡＧＮＯ（クーカーニョ） 【東京 渋谷】 ☆

渋谷のセルリアンタワー東急ホテルの40階にあるフレンチレストラン「ＣＯＵＣＡＧＮＯ（クーカーニョ）」。
ミシュラン東京2009、2008と２年連続で一ツ星を獲得している。
料理は、南仏プロヴァンス地方の地中海料理をベースとしている。
内部は大きなガラス張りの窓があり、ここからの眺望は素晴らしい。
バーカウンターも併設されていて、おしゃれだ。
晴れていれば遠くお台場まで見渡すことができる。

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プリフィックスコース　￥4,100

前菜

スープ
・本日の温製スープ又は冷製スープ
・“クーカーニョ”自慢　お魚のスープ　ルイユ添え

魚料理又は肉料理
・ジャガイモを纏った帆立のポワレ　ポワローのテリーヌ添え　シェリービネガーソース
・柔らかく煮込んだ国産牛頬肉のブレゼ　赤ワインとポルト酒風味

本日のデザートプレート

コーヒー又は紅茶

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前菜のサーモンは脂がのっていて、ジュレとよくマッチしている。
特製スープはフォンドボーのようでおいしい。
帆立と牛肉は焼き具合が絶妙。
デザートは、マンゴーアイスとベリーのゼリーの組み合わせがさっぱりとしておいしかった♪

***　ＣＯＵＣＡＧＮＯ（クーカーニョ）　***

住　所：東京都渋谷区桜丘町26-1セルリアンタワー東急ホテル４０Ｆ
ＴＥＬ：[phone]
営業時間：11:30〜14:00　17:30〜22:00
定休日：無休
http://www.ceruleantower-hotel.com/restaurant/coucagno/

LA GRADISCA 【東京 西麻布】

西麻布にあるイタリアンレストラン「ＬＡ　ＧＲＡＤＩＳＣＡ」。
住宅街の閑静な雰囲気のなかにお店はある。
ここのシェフはリストランテ「ピステルナ」のオープニングシェフをつとめ、開店後わずか1年半足らずでミシュランの1ツ星を獲得したらしい。
店の雰囲気は清潔感が溢れ、創作料理はおいしい。

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ランチコース　4200円

アミューズ：甘エビとズッキーニのフリット
前菜：じゃがいもとポロネギのスープにラルドでまいた海老
プリモ：茸類とつぶ貝ののタリアテッレ
メイン：鶏と茸を卵黄とレモンのソースで
　　　　羊の香草のロースト
小菓子：レモンの絞り出しクッキー＆ポレンタのクッキー＆トリュフ
デザート：栗のハチミツのババロア、マチュドニア

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アミューズはかき揚げが上品になってカリカリ感があっておいしい。
前菜はスープにエビがベストマッチ♪
タリアテッレはしっかりしたお味。
ババロアは栗のお味が上品にまとまっている。

***ＬＡ　ＧＲＡＤＩＳＣＡ***
住　所：東京都港区西麻布3-3-23 フィルドア西麻布　Ｂ１Ｆ
ＴＥＬ：[phone]
営業時間：[月〜金]
18:30〜24:00(L.O)
[土・祝]
11:45〜14:00(L.O)
18:30〜24:00(L.O)
[日]
11:45〜14:00(L.O)
18:30〜23:00(L.O)
定休日：火曜、第二月曜

OHARA ET CIE 【東京 西麻布】 ☆

西麻布にあるミシュランの一つ星レストラン「OHARA ET CIE」。
住宅街とおしゃれなレストランが並ぶ閑静な街の一角にひっそりと軒を構える。
店の雰囲気、お料理ともにかなりモダン。
私の三本の指に入るお薦め。料理、コスト、サービスともに三つ星☆☆☆

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ランチコースＡ 2,800円

本日のオードブル・本日のスープ
本日のメイン料理・本日のデザート・コーヒー・小菓子

魚料理
・スズキのポワレと茸のフリカッセ　赤ワイン風味
・ナメタガレイの山芋包み　ゆずの香り
・マナ鰹の蒸し焼きとブランダードのコロッケ カレー風味　他

肉料理
・仔羊肉のロースト　バジル風味
・仔牛バラ肉と里芋の網油包み焼き　マスタード風味
・豚ロース肉のムニエル　アンチョビとケッパーソース　他

デザート
・プラリネのアイスクリーム　エスプレッソがけ
・ケーキの盛り合わせ
・ヨーグルトのアイスクリーム　　ハーブティ風味　他


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オードブルのズワイ蟹　ナス　トマトのセルクルは、さっぱりとしながら、蟹のお味は重厚。
グリーンピースとコーンのポタージュは濃厚でおいしい。コーンってこんなにおいしいかと思うほど素材の味が効いていた。
スズキのポワレも油っぽくなく、皮はカリカリで最高！
ブランマンジェも濃厚で最高！
小菓子にお土産までついてきてこのお値段は破格だと思います。
☆が付いて、値段を上げたり、サービスの質が落ちる店があるなかで、このお店は拍手を送りたい。
是非、また行きたいお薦め店です。


***OHARA ET CIE***
住　所：東京都港区西麻布1-11-15 西麻布Ｙ−ＦＬＡＴ　Ｂ１Ｆ
ＴＥＬ：[phone]
営業時間：12:00〜15:30 18:00〜23:00
定休日：月曜