桃（早さくら）の試食

2日に捥いだ「早さくら」を今日（5日）試食しました。

とても甘く美味しかったですよ。

台風による被害がなければよいのですが、明日にも出かけてみます。

早さくらの説明書には

「川中島白桃」×「千曲」の支配育成選抜した品種で、「さくら」の姉妹品種です。果実は350ｇ以上の極大で、果形は円〜扁円形である。果皮は乳白色の地に濃紅色に着色し色むらが少なく、着色は容易である。果肉はやや硬く、白色で果肉内の着色は少ない。肉質は緻密である。果汁は多く、核は粘核である。糖度は15度と高く、食味は良好である。日持ちは良く、収穫前の落果が少なく栽培しやすい品種である。

樹性は中位、樹姿は開張性、花粉を有し自家結実性である。

収穫は山梨県で８月中下旬頃で、「さくら」より１週間位早い。山形で９月中旬頃とあり、当地では9月上旬と思われる。