長生菜果園

ニンニクの収穫

ニンニクのトウが立ち、葉も枯れてきましたので、

抜き取ってみました。

今年の出来もまずまず合格点でしょうか。

粒の大きさもほど良いものでした。

後はカミさんの料理の腕に任せましょうかね。

玉葱⇒ニンニクとくれば次はラッキョの出番ですよ。

収穫まじかのラッキョ

 

 

冬越しの野菜（玉葱・ニンニク・ラッキョ）

今年も玉葱・ニンニク・ラッキョを越冬させましたが、

何とか育っているようです。

まずは玉葱です。

よく見ると定植した頃は根切り虫の被害がありまして空き家があります。

最近元気になって伸びている感じです。

大玉に育ってくれますかな。

次はニンニクです。

大蒜もこの時期としては育っているのかな。

この先玉葱同様大きくなってくれればな。

最後にラッキョです。

毎年５ｋｇ程ラッキョを漬けています。

これが大変な作業なのですよ。

美味しいのは小粒なものですが、

これが大粒なものとは比較にならないほどきつい作業になります。

今年は小粒になりそうな感じで心配です。

 

 

 

ラッキョの収穫

葉の状態や試し堀にて予想したとおり、良形のものが多く収穫できました。

しかしラッキョは収穫から漬込み迄の作業が本当にキツイです。

この場での根切り作業は行わず、別途自宅での作業としました。

収穫量が多いので、種ラッキョにするもののほかに、一部を貰っていただく積りです。

 

 

 

ラッキョの試し堀

ニンニク⇒玉葱とくれば次はラッキョの出番です。

今年の出来は地上部の茂り具合から大丈夫と踏んでいましたが、やはり出来は良いようです。

こまいと美味しいのですが、漬ける手間が大変でしてね。

多きほうが万事よろしい様でございます。

収穫全体量はどのくらいになるのでしょうか。

玉葱の収穫

青いまま倒伏しはじめてきましたので、入梅後でもありますので、収穫の運びとなりました。

今年は出来が良く大玉が目立ちます。

問題は貯蔵です。

何分街中のマッチ箱の暮らしですので、

雨を避けて日陰干しできる場所が確保できません。

毎年困っています。