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畑に、まだいちじくが出来ているんですよ！! イチジクは美容と健康にいいからね！！ （ビタミン類と、カルシュウム、鉄、灰分などのミネラルが多いのが特徴です。 なかでも、肉食の消化を助ける酵素が含まれており、コレステロールの解消にもやくだつ アルカリ食品です。
レタス アボガド えび イチジク等適当に（好み）切って盛り付けていきます。
柚子ドレッシング・・（ドレッシングは好みです）！！（*^_^*）てつまるママ |
てつまるママ風料理
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☆ 一品を紹介しまーす！！ ☆ 美味しくできました。出来上がりは、そのままいただけますが、好みで ポン酢と一味で味わってください。結構 お酒の当てになりますよ(^^♪ 材料
作り方 � ，泙僻弔両紊剖擇鮗茲辰燭気気滷桔棔�294ｇ）と小粒納豆を細かく切リ混ぜます。 �◆．棔璽襪豊，鯑�れて、その中にキムチの素50ｇと胡麻油大１を入れて練りこみます。 �� �△涼罎忘戮�い目のパン粉を入れてサクサクと混ぜます。 �ぁ’�したフライパンに胡麻油を適量入れて、��を丸めていきます。その時 ナイロンの手袋をはめると ひっかなくていいです。とっても美味しくできました！！添えに温野菜を添えても良いですね！！ お試しくださいね！！てつまるママ（*^_^*）
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材料
作り方 � ．棔璽襪坊椒潺鵐繊，�にぎり明太子大２ マヨネーズ大１ 片栗粉大２を入れて混ぜます！！明太子大２は、少し多い目に入れました。 �◆’�したフライパンに胡麻油を適量入れて、�，髻�適当の大きさを、スプーンで取り丸くフライパンに並べていきます。 �� �△諒造戮疹紊�らテコで押さえていきます！！裏表がこんがりと焼けたらできあがりです。美味しくできました。（プチプチしていて、ムネ肉もマヨネーズを入れることでパリッと軟らかくいただけます。 結構ビール チュウハイに合いますよ！！(^^♪ このおにぎり明太子は、何にでもによく合い重宝してます！！
とても早く簡単に出来て、口当たりがいいです！！ 熱したフライパンに油揚げ二分の一枚を裏と表をこんがり焼きます。焼けたら適当に切り器に盛ります。その上におろし大根（好み）をかけて、次に レッドオニオンのスライス（サラシテオク）とおにぎり明太子たっぷりとを、よく絡ませておろし大根の上に乗せます！！パリッとした揚げの香ばしさと、明太子レットオニオン おろし大根とがよく合っていました。参考にしてね！！（*^_^*）
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材料
作り方 � ’�したフライパンにちりめんじゃこ１５０gを入れ、木じゃくしで切っていくように炒めます！ �◆，修海法ー鬘横娃悪佞鬟侫薀ぅ僖鵑諒イ�ら少しづつ入れて炒ります。多く入れない、煮込まない様にします！！カラッとなれば、又酒を入れていきます！！２００�佞�なくなるまで、繰り返します！！ �� �△貿燦�かき醤油３０�佞鮠�しづつ入れます！次に 薄口白だし醤油２５�佞眈�しづつ入れますが、次に山椒を好みの量を入れて又炒っていきます。（５月に採れた山椒を湯どうしして冷凍したもの）使用 �ぁ´�を焦がさない様に木じゃくしで切っていきます。一切 みりん、砂糖、は入れません！！結構お酒で甘味が出るからです！！てつまる風ちりめん山椒の出来上がりです！！ （しっとりしている時は、さっと陰干しします。）お酒の当てにもピッタリです。(^^♪佃煮でないから サラダに お豆腐 お茶ずけ等に合いますよ！！参考にしてね！！（*^_^*）
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材料 おくら 削りかつお いくら ☆ おくらはあまり長く湯がかず、斜めに切ります。次にかつおをまぶせて、いくらの醤油漬けを混ぜます。早く簡単に出来ます。一品にいかがでしょうか。(^^♪ 今日は、日本酒！！日本酒も又いいもんですね！！(^・^)
材料 おくら 明太子 マヨネーズ 削りかつお ☆ おくらを湯がく！（あまり長く湯がかない）斜めに切り、かつおを混ぜて後 明太子とマヨネーズを混ぜて上にのせました！！早く簡単に出来ます。
材料 むね肉１枚 青のり 塩コショウ少々 マヨネーズ ☆ 熱したフライパンにマヨネーズを引き（好み）むね肉５枚ほどそぎ切りにしてから、塩コショウ少しふったものを、並べて焼きます。焼けたら青のりを振ります。いい香りがして美味しいです！！
材料 ちりめんじゃこ（co-op)140g にんにく（好み） キャベツ 胡瓜 オクラ
☆ ちりめんじゃこは、ニンニク３〜４個程をみじん切りにして、熱したフライパンに入れて炒ります。酒２００�佞鯑�れながら、炒っていきます。砂糖は入れず、酒の甘味と、濃口かき醤油 薄口醤油各３０�佞婆Ｉ佞韻靴泙靴拭�これが又 野菜と混ぜながらいただくといけるんですね。お試し下さい。 てつまるママ（*^_^*） |
