またまたトレジョで超手抜きな夕食〜

おはようございます。

火曜日から3日ほど何となく蒸し暑い日が続きました。

今日も最高気温は30度近くまで上がるようですが　天気予報によると湿度はぐっと下がるとか。

湿度によって体感温度はずいぶん変わりますよね。

爽やかな1日になったらいいな、と思っています。

9月のはじめまではあんなにゆったりとしたときを過ごしていたと言うのに

色々な活動が再開され、のんびりとした中にも時折あわただしさを感じるようになってきました。

一つはコーラスの練習です。

始まり時間は7時半が普通なのですが

初日やその後2，3回は楽譜係として早めに行く必要があるし

今度のコンサートは　全員のシンフォニックと　小人数のチャンバーという二つのグループが

それぞれ練習があり　さらにパート練習もあったため　週に2，3回出かけなければいけませんでした。

と言う言い訳を散々述べたところで

今回の本文です

午後でかけ、夜また出かけなければいけないときに　とても重宝したのはこちら

Trader Joe'sは　前回ご紹介した韓国系のものもありますが（韓国風海苔、ビビンバ、カルビ）

インド系のものもたくさんあります。冷凍ナンも何種類かあったり　カレーも冷凍とそしてレトルトのものも。

上の写真は数種類売られているレトルトの内の2種類です。

左がナスのカレー、右がほうれん草とチーズのカレー（本当は違う名前ですね　苦笑)

お値段はどちらも2ドルほど。

ある日の夕食は　こんな風でした。

ご飯もカレーに合う長いお米をたきました。あとは前日からあるトマトのサラダと豆のサラダで

ベジタリアンな夕食だったのでした。

ほうれん草のカレーはすごく滑らかで　甘かったです。夫は辛いソースを足していました。

ナスのほうはそこそこ辛かったです。

あまりインドのカレーに詳しいわけではないですが　なかなか食べやすくて好評でした。

すでに次回のために、今度はほうれん草の変わりに　ヒヨコマメ…ではなくレンズマメ（Lentil)のカレーを買いました　食べたらまたお知らせしますね♪