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おはようございます。 日本はとても寒そうですね〜。 皆さん風邪など引かないように気をつけてお過ごしくださいね。 先日Costcoで買ったシリアル、とても美味しそうだったので半分衝動買いだったのですが 翌朝食べてみると 美味しい！ でも 硬い〜(涙)  なぜかあごが弱い私、食べている間にあごの間接が痛くなってしまうほどでした。 量は多いし このまま放っておくのはもったいない…ということで いつもお世話になっているCookpadを検索。 2倍の量作ったのですが 焼いている時にバターやシリアルのなかのブルーベリーの とても良い匂いが漂ってきました。 できたのはこちら。  混ぜる時に ハンドミキサーで大きいシリアルは砕けたものの 食べてみるとまださくさくとした食感が感じられるし プルーベリーの他 ナッツも入っていて 見た目はごっつく手色白ですが(苦笑)なかなか美味しくできました♪ 大袋が２つ入っていたこのシリアル、これで残りは1袋。 また近いうちに作ろうと思います。
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簡単レシピ
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コメント（11）
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こんばんは！
昨日は寒冷前線が通過したため かなり激しい雨が降り（雷は少しでした  ）花粉が洗い流され 空気がきれいになったようです。 木々や花の色も鮮やかになった気がします。 ・・・とは言ってもまだ今月中は花粉に悩まされそうですが。 また気温も下がって 昨日までの真夏のような暑さから一転 春の心地よい風の(ちょっと強かったけど)気持ちの良い一日でした。 今日は娘に頼まれたものを届けるために大学へ行ったのですが ちょうどお昼時だったので 一緒にランチをしてきました。 大学の周辺はこのあたりにしては気の利いたお店や 美味しいレストランが並んだメインストリートがあるのですが 駐車場があまり無くてしかも有料(苦笑) ということで ふだんは駐車しやすいところまで移動することが多いのです。 でも今日はせっかく気持ちの良い日なので 車を止められたらそこから歩いてレストランへ行こう、という事になりました。 お昼時で駐車場は満車のサインが出ていたものの 出て行く車も多く 入れ替えに無事とめることができました。 こういうところは地元だから良く分かっているんですねー。 5分ちょっと歩いてついたのがベトナム料理のレストラン Lime & Basil 200 West Franklin Street Chapel Hill, NC 27516-2559 着いたのが開店直前だったのですが 他にも待っている人がいたせいか 少し早めに入れてくれました。 頼んだのは娘のお勧め シーフードのフォー（このお店では フォーというより ファーに近い発音だそうです） 大きなかにカマが目立ってますが  イカや海老も入っていました。ライムを搾って生のもやしをトッピングして 甘めのソースと辛いソースを少しスープへ入れてから頂きました。 あっさりとした出汁で割合量が多かったのに完食しました。 そのあとはまた通りを戻りつつ 途中の店でバブルティーhttp://www.chillbubbletea.com/tapioca.htm を飲んで休憩しながら歩きました。 美味しくて楽しいひと時でした。 このところなぜか毎週末娘と会っているなぁ・・・ 
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おはようございます。
こちらは本当に春らしいと言うか それを通り越して夏の暑さになっています(汗) 今日の最高気温は30度くらいー昨日もでした。そして明日も・・・。 昼間は外へ長い間いたくない感じです。 まだ湿気は少なめなので良いですが 日差しは相当強そうです。 さてエイプリルフールといえば結婚記念日  ♪なのに今年は直前まで忘れてました(苦笑) 火曜日からの息子の春休み、今日（2日)のGood Friday(娘をちょっと遠くまで送り迎え)、土曜日の日本語補習校始業日、日曜日はイースター・・・ と色々行事が重なっているからだと思います  実は春休み中ということもあってか 日ごろの寝不足のせいか 昨日は息子の叩くドアの音で目を覚ましました。 ｢こんな朝早くから何?」と思いつつ 時計を見たら 9時でした  夫はとっくに会社へ・・・ めったにしないことを 結婚記念日にするとは困ったものです  昼間は普通に過ごしましたが 夕食はどこかへいこう、と言う事になり 久しぶり（夫は始めて) 隣町の小さなイタリアンレストランへ行ってきました。 結婚記念日なんだから二人で行くものでしょう〜。と言う息子を無理やり誘って（ｂｙ夫) まずはお通しのようにでたのがこちら ガーリックブレッドとトマトソース つづいて頼んだパスタについてきたサラダ ドレッシングは レンチにしてみました。奥のがドレッシング、あまりにもたくさんで スープと勘違いしそうでした(苦笑）脇にクラッカーもついていたしね。 そのあとはメインのパスタプリマベーラ 野菜たっぷりで美味しかったです。 ありがちな茹ですぎた麺ではなかったし。 夫はトマトクリームソースのチキンの入ったスパゲティ。 息子はビーフラビオリを頼みました そして記念日なので奮発して（おなかは一杯だったのですが） デザートに頼んだのは チョコムースケーキ 甘かった・・・  3人でひとつを分け合って ちょうど良かったです。帰ってからもまだ明るかったので(7時過ぎ） 腹ごなしもかねて散歩へ行ってきました。 大分暗くなっていたので写真を撮ったものの 写りはイマイチですが このお宅、ツツジ、ハナミズキ、桜 梨の花 ヒヤシンス が咲き乱れていました。 |
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おはようございます。
雪で休校になった振り替えとして1日遅れた息子の春休み、今日から始まりました。  週末からすでに気分は春休みだったとは思いますが(笑) 昨日はどの授業も欠席した生徒が半分近くいたらしいです。 すでに計画を立てていた人は休んだのでしょうね。 計画がなくても 休んだ人もいたらしいですが まぁ彼らしく 今朝も7時おきでゲーム三昧です。 私は来月14日のコーラスのコンサートへ向けて まだまだ練習が必要です(汗) 大きなグループの方は大体仕上がっているのですが 少人数グループの方はまだ３回しか練習しておらず 曲も難しいんです・・・。 というわけで 来週は少人数グループの練習が拡張される事になりました。 実はこちらのグループは１７日の他に １０日と２４日も 短いパフォーマンスがあるので (と言う事は３週続けてコンサートだぁ） 練習が増えるのは嬉しいです。 さて前置きが長くなりましたが(本文は短い予定) 先日中国系のスーパーへ久しぶりに行ったところ そこの冷凍庫でこれを見つけてしまいました。 懐かしくて思わず買ってしまいました・・・といっても私は食べた事があったかどうか・・・??? ただ 一時帰国の際に子供達が時々買っていたので 喜ぶかな、と思った息子は結構冷たい反応  (でもしっかり食べた） でも先週末娘に話したところ 食べたい〜  というので ちょっとほっとしました。箱がしっかりとアメリカ仕様になっているので 実は結構どこでも手に入るのかも? |
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みなさんこんばんは！ 胸につかえていたボランティアのお仕事が先ほどようやく終わりました。 なんという爽快感！（この後また追加があるかもしれないけど） これでやっとブログが更新できる！ コメントのお返事ができる！ という気持ちと ２晩ほど１時過ぎまで（そのほかも１２時過ぎ)起きていたので 早く寝なくちゃ、とうい気持ちが 交錯しています。 と言う事でとりあえず 短い記事をアップして 寝ますね(苦笑) このところボランティアとともに 出かける用事がいくつかあったりして またしても夕食がかなり手抜きになっていたのです。 そして明日もまた ささっと食べられるものを作らないといけないので 今夜くらいは まともに作ろう、と献立のリクエストを募ったところ たまにはステーキ！ と言う事になりました。 ステーキといっても 最近もっぱら和食系の あっさりしたものが食べたい私は 和風ステーキにすることにしました。 先日も何かの料理の時に 昆布茶を使ったら美味しかったので(何かを忘れたところが痛い） このレシピで作る事にしました。 スーパーでステーキ用の肉を探すと ２枚で５ドル台のものと １５ドル近くするものがあり 安いほうが良いけど たまになんだから少し奮発するか などと悩みつつ良くパックを見ると なんと高いほうの肉 今週はセールで１４ドルのものが９ドルになっていたのでした。 これで気持ちは固まり(単純ね) ２枚では足りないだろうと 太っ腹でもう１パック(といてもそちらは7ドル台)買ったのでした。ちなみに肉の名前は サーロイン・フィレミニョン と 良く分からないけれど なんだか柔らかそうなのでした。 作り方はオリジナルを見てくださいね。 そこには さらに嬉しい事に どうしたら レア・ミディアム・ウェルダン ができるか、とも書いてあり いつも適当に焼いて 予想以上に生々しかったり焼きすぎたりする私には とても助かりました。 今年初の学校のテニスチームの試合から帰った息子がおなかをすかしていたため 写真を撮り忘れてしまったのですが 焼き色も美味しそうについて 無事に出来上がりました。 お味 そして柔らかさ ともに とっても満足のできでした！ これはお肉のせいだけではなく やはり昆布茶の仕事なんでしょうね。 良かったらお試しくださいね♪ さー今午後11時を回ったところ これからぐっすり寝ま〜す。 おやすみなさい☆
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