ニジマスのバター焼♪

うちの近所のスーパーといったら、
いつも、同じ魚ばかり。それも、鮮度が悪く、種類も少ないのです。
なので、どうしても魚が食べたくなったときは、車を走らせ、少し遠くのスーパーまで行きます。

先週久しぶりにニジマスを食べました♪
母が大好きで、昔、よく食べたバター焼きです♪
子供の頃は、魚の皮が気持ち悪くて、身だけを食べていましたが、このニジマスだけは、何故だか食べられたんですよね♪

時期外れなような気がしますが、スーパーでは、今が旬！というシールが貼られていました＾　＾；
確か、秋じゃなかったっけ・・・．．．(；¬＿¬)
　　　　
うん！美味しい！
身も柔らかくてホワッとしていて、美味しかったです♪やっぱり、虹鱒は、バター焼きが一番好きですね♪ 　　　　

私も川魚大好き人間です（魚類全般何でも好きですが）。
和食では、川魚より海の魚の方が格が上だそうです。
中でもクジラは別格だとか。まあ、格なんて関係ないですが。

[浜周]

とても美味しそう（^^

ニジマス、あゆ、アマゴ、山女・・・
初夏になってきましたね(^^

FABORITEさんも魚好きですか！美味しいですよね♪川魚であろうが、海の魚であろうが、自分の中の一番のご馳走であれば、それを食べているときが至福の一時ですよね♪
ちなみに、父がクジラ好きですが、正直、あの美味しさが分かりません・・・＾ ＾；

浜松さん、
あぁ・・・、聞いてるだけで、また無性に食べたくなってきちゃいました！＞ ＜；鮎もアマゴも大好きです♪

[dai*uke**kb777]

ニジマスは1年中旬の魚です。
しいて言えば12~4月の脂の乗った時期が一番美味しいとされてます。
秋という認識は誤解ですよ