ブイヤベースラーメンを食す

6月2日（土）

大変良いお天気ですがバイクに乗らないで、奥さんのリクエストで

丹後半島へドライブです。

何かテレビで観たらしく美味しそうと言う事で、やって来ました。

ここは

京都府立海洋高校です！

普段は一般人が簡単に立ち入る事は出来ないと思いますが

毎月一日だけレストランがオープンします。

食材は自分たちが実習で捕って来た魚介類で、もちろん調理も自前です。

捕った魚を廃棄するのは勿体ないって事で始めたらしいですね。

で、このブイヤベースラーメンが大人気みたいです。

そういえば、となりの人間国宝さんのステッカーも玄関にあったなー（笑

待つ事1時間（早く到着したので）ラーメンを頂きました。

季節によって捕れる魚が違うので、毎回スープの味は変化するらしいのですが、しっかりした出汁というかブイヤベースの味わいでした。

麺もスープとの相性をよく考えてるみたいですね。

薬味として、ねぎ・ショウガ・マヨネーズの小皿が付いてます。

自分としては、ねぎとショウガを半分くらい入れた時が一番いい味だったように思いました。

マヨネーズは要らんかな？（汗

また季節が変わったら、食べに来たいと思います！(^^)v

それから、周辺の散策をしてお腹を減らして（ラーメンは1杯を半分こにして食べました）本日二つ目のランチです。

お隣の京丹後市まで走り、鯛ずくしのランチを頂きます。

まあこれもテレビで観たやつなんですけどね（汗

大正からやってる、由緒あるお店だそうです。

旅館のような佇まいですね〜

蒸し・焼き・煮・しゃぶしゃぶ・造りに昆布じめ＆寿司

あらゆる鯛料理を堪能出来ました！

さすがにこの日は晩御飯抜きになったとさ・・・