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二酸化塩素は、一般で言われる塩素系薬剤とは異なる成分で、引火性や有毒ガスなどの性質は全くなく安心して使う事ができます。有効期限は常温冷暗所で1年、冷蔵庫で二年以上と長く、食材への臭いの移りもありません。
除菌作用の仕組みは二酸化塩素が菌を酸化させて菌の生存機能を破壊します。細菌やカビに対して安全な除菌材です。 除菌力については、大腸菌、レジオネラ菌、サルモネラ菌、黄色ブドウ球菌、O157菌、白癬菌に対してかなりの除菌率を実証しています。瞬間即効性はO157菌に5秒で無菌化の効果があります。 日本での水の殺菌は塩素ガスまたは次亜塩素酸ナトリウムによる塩素殺菌が主流ですが、有機物の多い水の殺菌では同時にトリハロメタンを生成してしまいます。そこで最近注目されているのが「二酸化塩素」による殺菌です。用いる原料から「亜塩素酸殺菌」とも呼ばれ、欧米では一般的なこの殺菌手法が一部わが国でも認められるようになってきました。 トリハロメタンなどの有害物質がほとんど発生しない 有機物の多い水の塩素殺菌では、同時にトリハロメタンなどが生成されますが、二酸化塩素殺菌ではほとんど生成しません。 塩素殺菌より殺菌力が強い塩素の2.6倍の殺菌力があります。 pH値に大きく左右されない 塩素殺菌のようにアルカリ側でも殺菌力が低下せず、幅広いpH値の中で安定した殺菌効果を発揮することができます。 このように優れた特性を備えた二酸化塩素は、世界で使用されています。アメリカ・カナダ・ドイツ・イタリア・韓国ではすでに飲料水などへの殺菌方法として使用されています。
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使える抗菌剤(天然除菌消臭剤)
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