Food＆Drink

2011今年もどうぞよろしくお願いいたします

大変ご無沙汰しており、ご挨拶が遅くなりましたが、

今年もどうぞよろしくお願いいたします(*･ω･)*_ _))ﾍﾟｺﾘﾝ

例年、家族でのんびりしたお正月になり、

いつもにも増して、時間の感覚がなくなるような気がしています(苦笑)

…で、自分を奮い立たせるべく気合を入れたのは、年末の雪かき＆小掃除、そして……

　　　　　　　　　　　　　　　　　ホームベーカリーで初餅つきです

(餅つきっていうのかな?)ーカリーで、初めて自家製#Ω#Ω# ヾ(･ω･ヾ)餅を作りました!!

雪かきで腰の力を使い果たしたので、

臼と杵で餅つきはさすがにね～～　←　って、道具ないから(笑)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まぁ、初日の出を受けたこの腕

なら自信はあるのだが(￣ｍ￣〃）ぷぷっ

今までは、角餅を買ってきて作っていましたが、ふと、

「やっぱ、つきたてのやわらか～～いお餅が食べたい!!」という一心で。

できたお餅は、例年どおり#Ω#Ω# ヾ(･ω･ヾ)餅バリエーション

左から時計回りに、ずんだ餅、納豆餅、おしるこ、お雑煮、そして石垣島の食べるラー油で磯辺巻です^^

石垣島ラー油は、辛すぎずほどよい薬味感がメチャ♪(ﾟдﾟ)ｳﾏ-♪

あんまり柔らかくって、食べやすいサイズだったので、あっという間に丸々太ってきたし↑(苦笑

…(´-ω-｀;)ゞ、気を取り直し、

冬ごもりでなかなか外に出たがらなくなった次女＆三女を連れて、初詣へ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(長女は忙しくて帰省できず…(>_<))

普通に幸せであればいいので、願い事は今年も家内安全、学業成就(*ゝω・)ﾉ♥♥♥ ･ﾟ:*:ﾟ

できればもっと働く娘たちであってほしいな(´-ω-｀;)ゞ

のんびりブログは、今年のスタートもやっぱり遅かったです(;^_^A

うさぎと亀なら、亀のようにスローで、うさぎのような居眠り状態ですが、

(*´ｪ`)ﾎﾞｰ...(*ﾟｪﾟ*)ﾊｯ!

と、目覚めたときにゆるりとお付き合い願えれば幸いです。

いつもいらしてくださったり、ゲストブックへのメッセージもいただき、

皆さまの温かい気持ちに感謝感激です。

ようやく少しずつ時間をぬってお邪魔させていただきます(*･ω･)*_ _))ﾍﾟｺﾘﾝ

Welcome to my garden*ささやかな収穫

http://island.geocities.jp/paraiba_neon/spring1/img_1435908_33498674_1.gif

無事、仕事もひと段落、そして恐怖のヒーター点検(…のために各部屋大掃除)が終わり、
しかも、函館のお盆は7月という風習があるので、
今時期は、ホッと一息ついています(；-ω-) =3 ﾌｩ～

今年の夏は、日本全国なんだかおかしい天気が続いていますが、
北海道も例にもれず日照不足なので、もっと日が照ってほしいところです。

その中で、ようやくボチボチ我が家の収穫期を迎えました^^
簡単手軽なプランターですので、ささやかではありますが、

我が家のプランター菜園*収穫の喜び

まずは、今年初めて育てた生のブルーベリー
ブルーベリーといえば、ジャムやフルーツソースではよく売られていますが、
生では市場にでているのを見たことがなく…

その生ブルーベリーを、ほんの少しだけではありますが、収穫できました^^
甘酸っぱい味覚を、ちょっとずつ家族で分け合って満足満足♪

そのブルーベリーの鉢には、同時にバジルの葉を植えて

バジルは欲張って、このﾌﾟﾗﾝﾀｰに収まりきれずイメージ 4

あっちにもこっちにも(^^ゞ

ぼんぼりネギ坊主は、チャイブというハーブの花ですが、イメージ 6

要はアサツキのような細いネギです^^

タイムの葉っぱや

線香花火

……ではなく

　　　フェンネル

カスミ草(これは食べられません^^;）に囲まれて育った

たくさんのミニトマト～～～♬♫ ～♫♬

キュウリは、買ってきたものですが、
知り合いの方から「なまら塩」という、北海道天然塩＆昆布からつくった塩をいただいたので(^^ゞ

これらの材料＋α(トマトが足りないのでホールトマト缶やオリーブオイルなど)を使って作ったのは、

↓

ダイヤ家特製、

　「トマトとバジルの冷製パスタ」でした!!

　なまら旨かったっす｡+ﾟｄ(≧ω≦*)｡+ﾟ

　　　↑　味は、ほとんど適当さじ加減でd((o゜c_,゜o))オッケェ牧場wだもの(笑)

　　　　　ささやかな収穫だけど、「なまら」(＝超・かなり…北海道弁)を使いたかっただけで～す
　　　　　　　　　　　

バジルは、パンやピザ、刺身カルパッチョにも大活躍^^

http://island.geocities.jp/paraiba_neon/spring1/img_1435908_33498674_2.gif

My garden.3*収穫♪

　　　　　三女が育てているミニトマト(アイコ、スウィートトマト、ミニミニトマト)が続々収穫されています♪

そして、母担当のハーブたち↓

バジル

昨年からハマっているバジルは、今年種から植えたはいいけれど、
あまりにも成長が遅くって、大丈夫か？と心配するほどでしたが、
７～８月の程よい暑さで急成長しましたv(｡･ω･｡)ｨｪｨ♪

天頂部(最先端)を切ると、脇から新たな葉っぱがでてきて2倍に増えます^^
その、脇の葉が大きくなったところの先端をまた切ると、今度は4倍に…
それを繰り返すと、こんもりと茂ってくる大変便利なハーブです。

もっとも、我が家は家族が多いので、こんもりするヒマがなくって(;^_^A
それでも４つのプランターに、まだまだ大量に育っています♪

フェンネル

こちらは、今年あまり葉が出なくて、すぐに花になってしまいました。
花火みたいに開くんです^^

マーシュ

葉っぱはサラダにして食べましたが、あまり味はしなかったなぁ。ただの葉っぱ(笑)
花は、ハコベみたいにちっちゃい♪

イタリアンパセリ

大量に育ちはしましたが･･･パセリ同様苦い(>_<）…うぅぅ、ちょっと苦手^^;
だから、娘の弁当の付け合わせの色どりに。

バジル＆タイム＆フェンネル

摘み取ってくると、カシャ☆彡と撮りたくなります。
めざせ、ポストカードヾ(^-^)ゞ

カモミール＆レモンバーム

こちらはハーブティに。
レモンバームはミント系なので、フルーティで爽やかな味わい。
カモミールは甘～い香り。
生のハーブティは、葉っぱそれぞれの味わいがしっかりと伝わってきます。

パスタを湯がいて、ハーブとトマトたっぷりのミートソースをかけたり

　　　　　　　　　　　　　イカとチーズのリゾットに混ぜたり

手作りピザには、三女のミニトマト＆バジルをたくさん散らして(^-^)ﾉ☆*.。
ピザ生地は、実は夏の旅行後ホームベーカリーを入手したので、機械まかせでOK(^^ゞ

できたてホヤホヤは、ハーブの香りが家中にただよい、チーズをとろ～んと伸ばしながら、

家族で争奪戦(笑)

焼き上がるとすぐに一番大きいのを狙うのは、三女でした( ノ￣∇￣)ノ

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最近、画像が多い上に記事が長くて(；´･ω･｀)ゞごめんなさい
なかなかアップできないのに、写真はたまる一方なので、ご了承ください。

http://www.tokyovalley.com/yahoo_blog/article/article.php

ღ mini sweets ღ

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　　　　　　　　　だいぶ前に、三女が青森への修学旅行のおみやげに買ってきてくれました^^
　　　　　　　　　ネット（みかんネットのような）に入ったあめもいいけれど、
　　　　　　　　　ミニチュア段ボール箱に入ったりんごあめは、さすが三女の好みなり～(^^♪
　　
　　　　　　　

　　　　　　都会では、高級スウィーツ店で売られている（らしい）マカロン♪
　　　　　　アーモンドプードル、粉砂糖、メレンゲを混ぜて焼いたお菓子です^^
　　　　　　ネットで以前見て、おいしそうだけれどネットでお取り寄せはほとんど経験がない私…
　　　　　　そうしたら、函館のケーキ屋さん『風月堂』で販売していると知り、行ってきました!(^^)!
　　　　　　メレンゲ独特の軽～い口当たりで、サクッとした後シュワ～っと溶けていくような♪