讃岐うどんがこんなに美味しいとは！

讃岐うどんを食べに両親と一緒に行ってきました。

以前からうどんは大好きな食べ物の一つではあったけど、

こんなに美味しいとは！ほっぺが落ちました。

行ったうどん屋さんは、「やました」「日の出製麺所」「池上」「がもう」「やまうち」。

おいしい上に、原油高の影響で値上げをしたそうだが、安いっ！

たまごをつけても全ての店　1杯300円位！！！

また是非食べたいな・・・。

何が、そんなに違うのか？コツがあるのか？

「釜」にあると思った。（水や小麦粉などもかなり影響しているか

もしれないけど・・・）

某うどん屋さんによると、釜でうどんをゆでると、

すぐに、麺に火が通るらしい。それを水ですぐ冷やすと、

コシのある美味しいうどんになるという。

釜揚げも食べたけど、冷たいうどん、いわゆる「ひやあつ」が

私は美味しい気がした。

帰宅してから、テイクアウトで買ったうどんを一日一食食べている。

うどんを食べに家に帰って食べるようになった。

うどん中毒である。

「UDON」の映画ができるわけだ。

あの映画の監督は、香川県出身の人だったらしいけど、

まだ鑑賞していないので、DVDを見てまた訪ねようと思う。

※（写真は、「やまうち」、「池上」、「山下」、「がもう」。「日の出製麺所」は、
次の店に行くために急いでいて写真を撮り忘れた。うどんは、「がもう」のうどん
食べるのが忙しくて、うどんをいつも撮影し忘れてしまった）