LA通信

CUT-ハリウッドスターがこぞってプライベートキッチンでお食事するレストラン

余りハリウッドスターに興味が無い私も、1人だけ、大好きな人がいる。
ANGELINA JOLIE。
彼女も最近、ブラピと一緒にプライベートキッチンでお食事したと聞いたら、
私も是非いつか行ってみたい。

場所もBeverly Wilshire Hotelの中にあるだけあってサービスは申し分ない筈。
中でもセレブを夢中にさせているのが、日本の和牛なの。
宮崎牛と鹿児島からの霜降り肉。
友達が行って、食べたと言っていたけど、お肉だけで、2人で500ドル以上って
それはセレブしか行けないわね。

CUT
The Beverly Wilshire Hotel
310-276-8500

MOZZA-LAについにまともなナポリ風ピザ屋さんが出来た。

LAで一番知名度のあるCHEFと言ってもいい過ぎでは無いでしょう、NANCY SILVERTONとNYでとても有名なイタリアンCHEFのMARIO BATALIが手を組んで出来ました。
前に働いたレストランで一緒に厨房にいた仲間が皆、ここの厨房にいるので、行って見ましたが、オープン前からかなりの注目を集めていたので、昼も夜も満員。
ハリウッドスター出現率はかなり高め。
私達が行った日も、GWEN STEFANIがBABYと旦那様と一緒にプライベートな時間を過ごしていました。
そして、その隣には、私の友達がかっこいいーと悲鳴をあげた、JAKE GYLLENHAAL。
うーん、確かに可愛い感じ。
あ、肝心のピザのお味は、LAでは一番かなと。。
沢山ある中で特にお勧めは、フェネルソーセージのピザ。これが美味しかった！！


MOZZA PIZZERIA & OSTERIA
323-297-0101
641 N.Highland Ave.Los Angeles, CA 90036
http://www.mozza-la.com/

ポッサム-アジア人は豚がお好き?

日本人は豚が好き、豚角煮、沖縄のラフテー等、豚料理をあげたらキリが無い。
ところが、豚好きは日本人だけでは無かった。中国は豚料理のオンパレード。スペアリブ、飲茶の小籠包、焼売、豚、豚、豚。
韓国人はカルビだから、やっぱ牛？かと思っていたら、ありました！！豚料理。
『ポッサム』
簡単に言うと茹でた豚バラとキムチを茹でた白菜で包んで食べる料理
このキムチと豚肉の相性が抜群にいい。そこにお好みでえびの塩辛や唐辛子などをのせて食べる。

で、LAでポッサムの専門店はここです。
いつも並んでいて混んでいます。


Kobawoo House
213-389-7300
698 S. Vermont Ave, Koreatown

冷麺はここ

暑い日には、冷麺でクールダウン。
ここのは、スープがシャーベット状になっていて、食べ終わる頃にはいつも鳥肌が出ちゃうくらい
クールダウン！！
お客の9割は冷麺を食べているので、冷麺専門店と言えるでしょう。
冷麺と言っても色々だけれど、ここのはスープの味がぼやけていなくて美味しい。
麺は田舎風のチッ冷麺という黒い冷麺で超アルデンテ。
とにかく、暑い日に、一度食べてみて。


YU Chun Chic Naeng Myun
213-382-3815
3185 W Olympic Blvd Los Angeles, CA 90006-2461

Park's Barbeque-Korea Townで一番美味しいカルビ

アメリカで美味しいユッケを探してかなり色々行きました。
終に見つけた。ユッケの美味しいお店。ここはお肉がいい。
特選カルビを味付けしないで塩で食べるのが美味しい。

注意！タレにすごい緑色のわさびが入って出てくるので、わさびを入れないタレを頼むと事。
後、パンチャンと言って席に着くと出てくるおかずがどれもいまいちで、しかもキムチが美味しく無い。
それを大目み見ればお肉はここが一番いいと思う。

量は多めなので、少しずつオーダーしましょう。

Park's Barbeque
213-380-1717
955 S Vermont Ave Los Angeles, CA 90006