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昨日も、買い物にいかず、あり合わせの材料で作ってみました。
いかと大根の煮物
にらたっぷりのにら玉
豆腐とわかめの味噌汁
さけとポテトのグラタン風
グラタン風のお料理、冷凍してた刺身用の鮭をうすくスライスして、冷凍ポテトとチーズソースを交互にはさみ、ミルフィーユ状にして焼いてみました
こんな感じ↓
ポテト→鮭→コーンとチーズソースを2回繰り返しで。粉チーズを上にふります
このチーズソースはレンジで簡単にできるんですよ
簡単チーズソース
材料
バター・・・・・・・・・・・・・・・・・20g
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・200cc
とろけるスライスチーズ・・・1枚
塩コショウ・・・・・・・・・・・・・・適量
作り方
1.バターを600wのレンジで1分加熱
2.薄力粉を加え、泡だて器で均一に混ぜる
3.600wのレンジで1分30秒加熱 途中、2〜3回泡だて器で混ぜる
4.牛乳を少しずつ加え混ぜたものを600wのレンジで2分30秒加熱
5.とろけるチーズを加え、予熱で溶かす 最後に塩コショウで味を調える
薄力粉大さじ1、牛乳100ccに減らし、加熱時間も3.4.の工程を30秒ずつ減らすと、温野菜にかけるソースとしても使えますよ(^v^)
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ノンちゃ〜〜ん
あり合わせの材料で作ったというか・・・
なんか、スゴイやん (^_^)v はなまる
2011/3/18(金) 午前 10:39 [ サリ ]
ありあわせでもとっても美味しそうですよっ。
私も頑張っていますが‥(汗)
2011/3/18(金) 午前 10:41 [ ローズマリー ]
あらぁ〜・・・Σ(゚∀゚*)
とても美味しそう・・・。
2011/3/18(金) 午前 11:27
サリさん
冷蔵庫(冷凍庫)に以外といろんなものがあったのです。
ありあわせといっても、結構いろんなものがありました(汗)
2011/3/18(金) 午後 1:17
ローズマリーさん
はじめまして!!
ローズマリーさんのお料理もおいしそうですよ(なんか、褒めあいみたいになっちゃってる・・・・。)
お互い、お料理楽しみましょうね(*^^)v
2011/3/18(金) 午後 1:19
kobaさん
大根の煮物は子供に不評でした。
ちーちゃんは、大根の煮たの苦手なんです(困)
2011/3/18(金) 午後 1:20
ありあわせとは思えない豪華な食卓です。
チーズソースが必要そうですね。
鮭タップリで美味しそうですね!
2011/3/18(金) 午後 2:01
ノンちゃん、こんにちは♪
めっちゃ豪華な食卓☆
やっぱりお料理上手はステキだなっ♪♪
どれも美味しそうだけど、やっぱり鮭とポテトのグラタン風が気になる!^^
食べたいなぁ(*^_^*)★!
2011/3/18(金) 午後 2:54
ありあわせでこんなにできるの?さすがだね(^-^)
チーズソースの作り方を是非教えて下さいな。
子供好きそうだね♪
2011/3/18(金) 午後 6:58 [ POOH ]
くみらぶさん
お刺身用の鮭、結構使えるなとこのたび思いました!(^^)!
余ったポテトサラダなんかをまいてトースターで焼いたりしてもよいかな?なんて考えました❤
2011/3/18(金) 午後 9:11
aiちゃん
大根煮は子供に不評だったけど、グラタン風は好評でした。
小食なちーちゃんも、たくさん食べてくれたんだよ(^v^)
2011/3/18(金) 午後 9:24
POOHちゃん
なんだか、みんなにほめちぎってもらって、ごめんなさい!(^^)!
材料は庶民的なものばかりですm(__)m
チーズソースの作り方、追記してみたので、よかったら作ってみてくださいな!(^^)!
2011/3/18(金) 午後 9:28