サーモンのノルマンディー風

　週末にサーモンをノルマンディー風に蒸し焼きしました。非常に美味しかったのでご紹介します。

A.玉ねぎ、ニンジン、セロリをバターでしんなりするまで炒める
B.塩、コショウをしたサーモンをAの上に載せ、水100cc、ワイン200ccを加え5分蒸す
C.生クリーム200ccとレモン汁少々を加え、塩、コショウで味を調える
D.ひと煮立ちしたら出来上がり

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　　　　　　　　非常に美味しいのでお勧めです

是非、この季節にお試しください。