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みなさん、お久しぶりです。 お盆休みはいかが過ごされましたか？ わたしたち夫婦はETC1000円の恩恵を使って、下の写真の場所にいってきました。 その場所でこの飲み物を飲みました。 りんごの産地、青森県の弘前と白神山地に2泊3日で行ってきました。 さすがりんごの産地だけあってりんご製品がいっぱいです。 もちろんりんごのケーキも食べましたよ♪ 1日目は弘前市内を観光、2，3日目は白神山地をハイキング♪ 日ごろの運動不足がたたって、ハイキング後はぐったり疲れてしまいましたが、 空気のおいしい自然の中を歩くのはとっても気持ちよかったです。 白神山地で印象にのこったのは、青池とマザーツリー。 3枚目と4枚目の写真です。 青池は透明度の高く、青くみえるとっても神秘的な池でした。山の神様がすみついていそうな 感じです。 マザーツリーは、推定樹齢が約400年のぶなの巨木です。 ぶなの鼓動が聞けるかな〜と思って木に耳をあててみましたが、 よく（？）わかりませんでした。聞こえるような聞こえないような感じ？ 今回の旅行は自然を満喫した旅行でした。 ついでに帰りの渋滞も満喫してしまいました（泣) お休み明けは中々やる気がおきませんが、9月のお休みを楽しみにがんばりましょう♪ それではよい1日をお過ごしください☆
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その他雑談
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コメント（16）
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みなさん、こんにちは☆ 今日は前にご紹介していた梅シロップの続きのレポートです。 よかったら見てみてください☆ 前は砂糖につけて毎日ふりふりして3日後まででしたが、 10日でこれくらい梅エキスが溶け出してきました。 砂糖が少なめだったせい（梅1kg：砂糖700ｇ)か、おもったよりはエキスでなかったけど、 かびも生えずに成功したようです。 梅をとりだして、火にかけてあく抜きをします。 なるべくあくだけをとろうと努力しましたが、やっぱりちょっと減ってしまいました。 これで梅シロップは完成です。瓶にいれかえてこれくらいのシロップができました。 さっそくお冷で薄めて飲んでみると、甘さが控えめで酸味がきいた味でした。 市販の梅シロップに比べてさっぱり目です。 砂糖をもっといれればもっと甘めになるのかな？ 来年は砂糖をもうちょっと多くいれてみたいと思います。 梅シロップで使った梅で作る梅ジャムの作り方をネットで見つけたのでさらに梅ジャム梅ジャム を作ってみました。 種を取り出した梅にちょっとだけお水をたして、焦げないようにコトコトにてやわらかく します。 全体的にとろっとしたらできあがり。すっぱい大人向けのすっぱい目のさっぱりしたジャム ができました。ボンヌママンのジャム瓶で約3本分です。 これからの夏はこの梅シロップと梅ジャムで夏ばて防止になることを期待♪ 今日は関東地方も梅雨明けしたとニュースでみましたが、仙台ももうそろそろでしょうか？ 本格的な夏はもうすぐです！
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みなさん、こんにちは☆ 仙台の今週はずっとどんよりした梅雨空です。 今日も晴れるのか雨が降るのか微妙なお天気。 でも、この時期は楽しみなこともあるので嫌いではありません。 楽しみなことの一つが梅仕事♪ 今シーズンはもうすでにウィスキーの梅酒を作りましたが、 今度は三河みりんで梅酒を作ってみました。 マクロビをやっているお友達が｢三河みりんで作るとおいしい梅酒ができる」と いっていたのがきっかけです。 近所では三河みりんが売ってなかったので、ネットで注文！ 1.8Lで2,000円ちょっとしました。 みりんについて色々調べてみたのですが、昔は女性がたしなむお酒として 広まっていたみたいです。 ｢三河みりん｣をちょって味見してみたら･･･｢すっごくおいしい！」 材料はもち米、米麹、本格焼酎でだけです。 みりんって本来はこういうおいしい物だったんですね。 このみりんでお料理の味つけをしたらいつもの数倍料理がおいしくなりそうです。 みりんの味見も終えたので、買っておいた梅の下処理をはじめました。 今回は２Lの梅を1kg使います。4時間程、お水につけてあく抜きをしました。 あく抜きが終わったら、水気をふき取って｢ほし｣を取り除きました。 これがほしの部分。爪楊枝できれいにとりのぞきます。 梅の下準備がおわったら、容器を準備。 きれいにあらって、ウォッカできれいに拭いて消毒。 あとは、梅を容器にいれて、三河みりんをいれるだけ！ 配分は梅1kgに対して三河みりんが1.8L です。砂糖はいらないです。 今回は大きい容器がなかったので２つに分けました。 梅酒を作ったあとは、梅シロップ作り♪ 1kg150円の梅で作りました。 梅酒と同じようにあく抜きとほしとりをしてきれいに水分をふいたあと フォークで梅にいっぱい穴をあけました。 そのあと瓶、にうめと砂糖(今回はてんさい糖)を交互にいれてこれで 第1段階の処理はおしまいです。 梅シロップは梅1kgに対して700g〜1kgの砂糖が必要みたいです。 今回は700gくらい使っています。 毎日瓶を振って梅エキスをはやくだして砂糖をはやくとかすのがポイントです。 3日目にはこれくらいエキスがでてきました。 10日くらいで梅を取り出して、次の処理をするのですが、その工程はまた後日 ご紹介しますね。 それではよい週末をお過ごしください☆
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みなさん、こんにちは☆ 今日から月曜日！とはりきりたいところですが、わたしは 昨日の疲れがどっときて、どんよりしております。 昨日は毎年恒例のさくらんぼ狩りに山形にいってきました。 昨日の仙台は一日中雨の天気（だったみたい）でしたが、 山を越えた山形は太陽がみえる暑い日でした。 仙台にあわせて、長袖のタートルなんかきていってしまったので、汗だくだくに！ 急遽一枚脱いでなんとかしのぎました。（でもそれでも暑かった・・・） 毎年きているのは天童市の平成果樹園。 スタッフの方がすごくフレンドリーでサービス精神も旺盛です。（おみやげさくらんぼ も大分サービスしてくれました。スタッフさんありがとう♪） ちょうど食べ頃だったみたいで、おいしそうなさくらんぼがたわわにみのってました。 木のしたからみるとこんな感じ。 近くで見るとつやつやしてとってもおいしそう♪ 実割れ寸前のぴちぴちのさくらんぼが♪ 食べるととってもあま〜いです♪ 食べ放題、時間制限なしで1200円は安い！ ただ、食べすぎには注意しないと、帰りの車の中で大変になっちゃうのでそこはセーブしました。 さくらんぼ狩りの合間に友達とブランコ遊び。 友達の子供はとっても楽しそうです♪ブランコがさがっているのは大きな柿の木でした。 帰りは滝川ドライブインによって大滝を見てきました。 マイナスイオンでとっても気持ちよかったです。 滝に通じる遊歩道も緑で気持ちよかった♪ 今週は私の高校時代の友達と行きましたが来週はだんなさんの友達とまたさくらんぼ狩りにいきます。 来週もさくらんぼ三昧です♪
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みなさん、こんにちは☆ 今日の仙台はじっとりとした梅雨空です。 体も週半ばで疲れがたまってきたのかちょっとだるめ。。。 体がだるいときは気分転換が一番ですよね。 気分転換に私がすることは庭仕事かハンドメイド。 今日はリメイクしたガラス瓶をご紹介しますね。 色々な方がすてきにリメイクしている記事をみてわたしもリメイク したいとおもったのですが、リメイクはとっても苦手。。。 今回も「ナチュラル風」が目標だったのだけど。結果は。。。 とりあえずビフォアー・アフターをご覧ください。 このぷりんが入っていた瓶をリメイクします。 リメイクに使ったのはこのはんこの中の１つ。 この前かったばかりの東京アンティークのはんこです。 レースとかのとってもかわいいはんこが沢山うっていて、いつかほしいと おもっていてついにかいました。 ガラスなどにも押せるインクも買ったのでそれをつかって、ぷりん瓶にスタンプ！ ＋紙紐をつけてみたのですが、リメイク瓶をみただんなさまは 「コカコーラ？」と一言（苦笑） ではコカコーラ風リメイク瓶をごらんください☆ ラベンダーをさせばなんとなくナチュラル風？ ぷりん瓶のリメイクをした後に梅酒もつけました。 今回使ったお酒はブランデーです。 ブランデーに付けるととってもおいしいらしいです。 1瓶ではたりないので7月になったら今度は黒糖梅酒を 作りたいなって思います。 秋になったらおいしい梅酒をのめるといいな♪ それではみなさん、よい一日をおすごしください☆
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