今日のプチぼやき ( 家族 ) - 水田地帯ののほほんな暮らし

また、一瞬の現実逃避を求めて、パソコンの前に座っております。

今日は、ほうれん草です。
ダンボール箱いっぱいの･･･。
半分は主人の姉に持って帰ってもらいましたが、まだ売るほどあります。

うちのほうれん草、はっきり言っておいしいです。
味が濃くって、アクがなく、ほんとに甘いんです。
ただ、料理する前の掃除がタイヘン。
冷たい水で洗って洗って･･･。
そして、軸が少々長めで、スジっぽい。
売ってるのほど柔らかくないんです。
たくさんあっても売れない理由はまだあります。
それは、葉っぱの上に、住んでるちっちゃいモノたちがいるんです～。
だいぶ慣れたけど、やっぱり好きになれない～～～。Y(>_<､)Y ﾋｪｪ!

無農薬のとれたて野菜。
わざわざ買ってる人には、贅沢なことかもしれません。
確かに、スーパーに行くと、
ほうれん草にしても、
小松菜にしても、
春菊にしても、
「おいおい～～！君たち、大丈夫か～！！ちゃんと朝ご飯食べてんのか～～！！｣
と、肩を持って揺さぶりたくなるようなひ弱な野菜たちが並んでいます。

うちの野菜も、虫食いがあって、売れるような外見ではないですよ。
でも、申し訳ないけど、このような野菜もまた、売っていいのかい？と思ってしまう。

し、しかし。
ご存知のように、旬の時期には、野菜がいっぺんに採れます。
これでもかというほどの山盛りの野菜。
いつも、ど、、どうしよ、、、と、引いてしまいます。
これが、たとえば、ジャガイモや大根、たまねぎなら、保存できるので、かえってありがたいです。
サトイモならば、皮をむいでゆでて冷凍しておけば、
一年中おいしくいただけ、本当に助かります。
それも、けっこう時間と手間がかかるんですけど･･･。
青菜も冷凍しとくか？いっそのこと。。。
しかし、、、冷凍庫、ほぼいっぱいだ～。
それでも、冬ものは、まだいいのですが、夏のきゅうりやトマトは保存が利きません。
時期の野菜ばっかり食べてるせいか、
農家の人って、案外野菜嫌いな人、多いみたいです。

そういえば去年も、大根が取れすぎて、コーラスのみんなに２～３本づつ持って帰ってもらったなぁ･･･。
柿だって、うちにもでっかい木があるのに、
近所のおじさんが、「もう採れたぞ！うちのは、なるのが早いだろう！」と、
たくさん持ってきてくれました。アリガトー（TT）
そんなに柿ばっかり食べらんないって。
春は竹の子、絹さや。
夏はきゅうりにナスにトマトにスモモ。
秋は柿。
去年は、干し柿にも挑戦しました。
冬は、大根ほうれん草その他いろいろ。
アタクシが嫁に来たばかりの頃は、思いつくお友達、み～んなに配って歩いたりもしたけど、
それもけっこうたいへんなのよ～。

ああ、アタクシ、毎度のことに、ちょい憂鬱･･。

おじいちゃんが一生懸命作ってくれるお野菜。
ほんとにおいしいし、まさに栄養たっぷりで、ありがたい。
買おうにも、買えないものです。
ただ、、、ただ、すっごくたくさんあって、それをできるだけいただきたい、
無駄にしたくない、もったいないと思うから、
なかなかタイヘンなのでございます。
姑は元気な頃、「ちょっと古くなったら、もう、捨てて、新しいのを食べなさい。｣
と言ってくれていましたが、
サラリーマン家庭で育ったアタクシ、
それがもったいないと感じて、なかなかできないの～。
思えば、亡くなった姑は、漬物にしたり、干してみたり、煮込んでみたり、
それはいろいろと、手を変え品を変え、上手に食しておりました。
アタクシには、なかなかそこまでできませぬ～～。

今日は、つまんないぼやきの日記になってしまいました。
さて、ではこれから、山盛りのほうれん草(しかも、これでも間引き菜)、
頑張って洗ってきま～す。
虫くん、あんまり居ませんようにっ。