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恋心と冬の空......

あけましておめでとうございます<(_ _*)>・・・って、どこまでホウチなんでしょう(^_^;)

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∑（|||＞レシピ｡+ﾟ.:♡

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過去にも一度レシピを書いたことあったなぁ(^^♪書庫つくろっ(*^^)v

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花梨酒

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１１月１８日花梨を頂きました

初めて花梨酒に挑戦です。。

【材料】

かりん　　　　　２～３個
ホワイトリカー　９００ｍｌ
氷砂糖　　　　　１５０～２００ｇ

【作り方】

①かりんをぬるま湯で洗い水気を切り自然乾燥させます

②たて半分にカットその後１～２ｃｍの半月切りにします
注意！種は残したまま！捨てないでね(*^_^*)

③ビンにかりん・氷砂糖・ホワイトリカーを入れます

●２ヶ月で飲めるようになりますが、熟成には６ヶ月以上、１年経てばブランデーのようなコクとまろや　かさと色が楽しめます

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簡単っ！煮物レシピご紹介

煮物っ…
おでんなど～おいしいぃ季節

時間がなくてもすぐ食べられるしっかり味付けの煮物！ご紹介！

※１１月５日（金）のお弁当にも入れたおかずです


		材料はなんでもいんですよぉ　食べたい食材を用意して　存在感のあるサイズにまずカット　ここでは…　・大根の葉っぱ　・厚揚げ　・こんにゃく

		ポイント１　煮物はおだしの中に入れて煮込みますが…　わたしの場合はフライパンに少量の油を引き　（くっつかないようにね～）　①材料をすべて入れます　②材料が温まるまで炒め　ポイント２　ここに…　③砂糖（大１）・味の素（少々）・塩（少々）　あれば本だし（少々）　を入れて炒めます

		やっぱり少しお水で煮ないと　”煮物”じゃなくて”炒め物”になっちゃうので　”ひたひた”　（っていうんだけど材料が顔を出すくらい）　の水を入れて　醤油をグルーッと１週分　（ゆっくりはダメです急いで１週！が大事！！）　くどくなるからね～　そうねぇ…　自分が台所でうろうろしている時間(５分？)　煮ますっ(^^ゞ　（おいしくなぁ～れっ(>▽<））　とたま～に混ぜるとさらによしっ！

お味加減はご自分で調節してね～
お試しで数字を入れてみましたっ

材料は
おでんの具材や・焼き豆腐・ゆで卵・糸こんにゃく・いろんなお野菜（硬いものはチン～してねっ）
お肉（牛・豚・鶏・ひき肉・ウィンナー・ベーコン）でもいいですねっ

材料を小さくカットすればその分早く味もしみますねっ(^^ゞ

本だし→コンソメに変えればポトフにもなりますねっ(*^ｍ^*)
その時はキャベツや玉ねぎ・人参・じゃがいもなんかも入れてね～(*^^)v温まりそっ(๑￫ܫ￩）⌒♡
こっちにウィンナーやベーコンが定番ですねっ

何でも挑戦っv(*'-^*)ｂぶいっ♪　

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きゅうりのキューちゃん

材　料

材料Ａ

きゅうり・・・２０本

材料Ｂ

醤油・・・・・４００ｃｃ
みりん・・・・２００ｃｃ
さとう・・・・２００ｇ
酢・・・・・・１００ｃｃ

材料Ｃ

とうがらし・・適宜
生姜・・・・・適宜
切り胡麻・・・適宜（食べるときに入れると良い）
昆布・・・・・少々入れても良い

作り方

①


		鍋にたっぷりの水を沸騰させて、火を止めてからきゅうりを入れる。きゅうりは２４時間漬け、それを３回（３日間）繰り返す。

②


		４日目にきゅうりを薄い輪切りにして、よく水を切る。

③


		材料Ｂを煮詰めて、火を止めてから②のきゅうりを入れる。

④


		３時間たったら、きゅうりを取り出し、③・④を繰り返す。（そのつど汁を煮詰める）


完成～！

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カスピ海ヨーグルト

　日中　あったかくってい～天気でした…^^　その分朝とても冷え込みました　路肩の水たまりには厚く氷が張ってて　仕事に向かう車の中で　いつものように歌を口ずさんでいると　息がお日様の光に照らされて白～くはっきりと見えてました。。。　お～～さぶっ（●￣￣●）♪　そろそろ…　敏感な人は花粉を感じているのでは…　わたしもその一人(´＿｀｡)　もっとひどいのは子供…　もともと鼻炎だったのが　おととしの春に異常に反応するようになった（かわいそうに…(/＿＜)）　花粉症の予防にヨーグルトがいいと聞いたことがあった…　昨年は食べ続けてすごい楽～だったことを思い出し　今年も食べることにしたっ(*^^*)　ヨーグルトってうちで簡単に作れるって知ってました？　↓培養（^^;）してますっ　イメージ 1

　【カスピ海ヨーグルト】　①牛乳を人肌にあっためて...　②市販のカスピ海（普通のでも）ヨーグルトをいれてまぜまぜ…　③なるべくあったかいとこで（ここは寒いところなので台所ではうまくいきません）　あったかいところにお住まいの方は　室温でもオーケーかなっ(^^♪　④密封せずに少し呼吸ができるようにすきまあけて…　環境（温度）がいいと半日～１日ぐらいでこうなりますっ^^　イメージ 2

　【買ってきたのといっしょよ～ん！】　これっ！食べた直後！　信じられなかったけど…　鼻づまりが通るようになり…　くしゃみの連発も驚くことなかれ…　全く出なくなりましたっo(*’o’*)o　ちゃ～んと根拠があるのか…　中国出身の長男のお嫁さん(会社の！)曰く　：「腸の働きが整えられるから納得や！」　だそうです　腸が弱っていると”病”になりやすいそうです…ょ　興味のある方…花粉症の方…ぜひおためしあれ～☆^(o≧▽ﾟ)ｏﾏｲﾆﾁﾀﾍﾞﾃﾈ～