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名古屋といえば【お味噌】
江戸時代の参勤交代の時には、日本全国からご当地の特産品が奉納されて、
徳川のゆかりの土地、愛知県からもお味噌や織物や工芸品を大量に運んで持って行ったことから、
今も古〜い味噌工場が残っているんです。
というわけで、愛知県民なのに行ったことがなかった、
岡崎市八帖町にある八丁味噌資料館に行ってきました。
江戸時代、岡崎城から八丁（八帖）の距離の範囲内にある村の名前が八丁味噌の由来。
もう少しお城に近いところにあったら、六丁味噌とかだったかもしれませんね。
宮崎あおいさん主演だったNHKの朝ドラでロケ地として使われていたそう
 倉庫にはいくつあるか分からないほどの味噌おけ。
１こあたり、6トンの味噌が入ってるんですって。
上に積んである3トンの石は、専門の職人がお城を作る時と同じように積んでいて、絶対崩れないんです。
マスターするのに5年だったかな？かかるっていうから、適当に積んでは重しにならないってことだよねぇ。
さて、民間療法で「やけどの応急処置に味噌を塗る」というのがあって、
理由は冷やすためだとか何とか言われていますが、医学的に根拠はありません。
やけどをしたらすぐに流水で冷やすこと、
衣類の下でやけどしているときは、無理に脱がして皮膚組織を壊さないようにすること、
水ぶくれはやぶらないこと、が鉄則です。 （エステティシャンの【救急救命法】）
こんな資料がありました。
お味噌は大豆から作られた発酵食品。
塩分の取りすぎに気をつければ、お肌にも健康にも、
原爆症にも効果を発揮
  ここから「やけどにみそ」が始まったのかどうかわかりませんが、お味噌パワーおそるべし。
※くれぐれも食品として摂取してくださいね。
（タキートさんのブログにも紹介されています。 http://blogs.yahoo.co.jp/taquitochan/64244952.html）
そして工場見学の最後には、お味噌汁の試飲と、お味噌のお土産つき！
売店で、みそソフトクリーム食べちゃいました
  ミルク味のソフトクリームの中に、ちょっと香ばしいような、あまじょっぱいような、
でも味噌くさくなくておいしかったです。
見学は無料ですョ。
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なごやんビューティー
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コメント（12）
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マイサロンの近くでランチに行きました。
車で通りかかったことはあったけど、何屋さんだろう
 と思ってて。中に入ると、入り口から見たよりも広くておしゃれな空間です。
天井がすだれみたいになってるし。
ランチは1000円〜。
今日のパスタはベーコンとオクラでした。
ニンニクとパルミジャーノチーズが効いてるんだけど、
オクラに合うちょっと和風な香りもしました。
今度は夜に来たいです
  匠庵 SYO-AN French restaurant名古屋市昭和区広見町6丁目67番地5
052−841−0120
不定休
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ここのところ、ホテルのビュッフェやエステにウツツをぬかしていたので、 ちょっと庶民派なネタで。。。 先週の「とんねるずのみなさんのおかげでした」・きたなシュラン（きたな美味い店）のコーナーで、 職場近くの喫茶店が紹介されてたので、 ランチがてら久々に行ってみたョ。 あの薄暗くて古い喫茶店が、 こんなにも混んでる〜〜〜〜 お店のドアが閉まらないほどの待ち人。 ガイドブックやデジカメを片手に並ぶ行列。 未だかつてこんなに繁盛してたところを見たことがナイ。おそるべし、きたなシュラン。 タマゴサンドが有名なの。 昼食の時間が1時間ほどしかない私たちは行列に加わるのを諦め、 その向かいにある「はね海老」という老舗定食屋さんに行くことに。 ここも昭和のニオイが漂う定食屋。 カキフライとかエビフライとか、手作り感まんさいの日替わりランチが700円くらいでいただけます。 みなさんのまわりにも「きたな美味い店」ありますか？
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今日はおしのびランチの日。 ナゴヤ市内のホテル、窓際です。 前菜はビュッフェになっております。 盛りすぎ？ 笑顔のステキな接客にも癒されるぅ。 こんなふうにおうちでも、ちょっとずつを何種類も出せたら最高なんだけど。 アンチョビとトマトソースのパスタ。 スイーツもビュッフェ。 全種類食べようとする乙女ふたり。。。 たまにこうして女子会（？）をすると 仕事もプライベートも毎日のゴハンにもいろんなアイディアがわくものね。 ホテルのロビーにはお雛様が飾ってあったよ。 もう３月４日なのに。 せっかくだから、 今年１年ステキな女の子でいられるようにと 自分を振り返る、そんな記念日にしよう。
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昨日いったお店です。 カレーうどん。 チーズカレーうどん。 納豆カレーうどん。 エビ天カレーうどん。 イカ天カレーうどん。 ○○天カレーうどん。 ちくわの磯部あげカレーうどん。 カツカレーうどん。 カキフライカレーうどん。 うずらフライカレーうどん。 ▲▲フライカレーうどん。 カレーシチューうどん。 パイナップルカレーうどん。 マンゴーカレーうどん。 リゾットうどん。 ・ ・ ・ ・ こんな感じでメニューブックが５ページほど。 次の５ページは味噌煮込み一覧でした。 そして、 コレ、なにカレーうどんでしょう？ |
