霧雨のなかツグミが・・・

春雨の衣桁に重し恋衣　　　　　虚子

はるさめの　　いこうにおもし　　こいごろも　　　　　高浜虚子

きのうは25度近くになり半袖でも汗ばむ陽気でしたが、夕方から降り始めた雨が今も庭を濡らしています。
・・・↑の俳句は虚子の俳句の中でお気に入りのものですが、私にはとんと縁のない（笑）もので
我が家の衣桁には無造作にジーンズと割烹着が掛けられ、なんとも色気のない状況です。
朝から外にも出られず、母屋から窓越しにカメラを工房に向けるとツグミが登場
雨の日の田舎暮らしに華を添え楽しいのですが、キャベツや葉物がボロボロ・・・さっそくネットを掛けました。

　

　　　　　　しだれ桜に身を置き、雨のなか辺りを観察中です

　　　　　　餌場がお気に召したようで満足気ですね♪

　　　　　　庭の八朔を半分に切って、なんたって取り立て新鮮ですから売れ行きも好調！

　　　　
　

ツグミ（鶇・学名：Turdus eunomus）とはツグミ科の鳥である。福井県の県鳥に指定されている。 ... 前後、上部は灰色〜茶色で眼の上部（眉毛に相当する部分）と腹部は白色である。その見た目より英語では"Dusky Thrush"（黒っぽいツグミ）と呼ばれる。・・・・・ウィキベディアより

ここ数日は雨模様とか、身体を休めるには丁度いいかもしれませんが、何とも恨めしい雨です。
畑の葉物野菜には菜の花が咲き始め、野菜が固くならないうちにと毎日「蒸し煮」にして食べています。
ＴＶの花まるマーケットで、フライパンに野菜を入れ、スプーン１杯の水と、塩、数滴の油を入れ蓋をして蒸す。
この調理法が美味しくて野菜本来の味がして癖になりますよ、葉物は１分、茎２分、根菜類３分が目安とか。
何しろ、お浸しのようにお湯を沸かす手間も省け、簡単で栄養満点、ぜひお試しくださいね！

お値段の張るルクエなそなくてもフライパンに少量の水で蒸し煮ができるのですね！
なるほど！と思いました。早まったかなあ！
小鳥の餌場いいですね！
我家はミカンをおくとヒヨドリが貪欲に食べてメジロが追われてしまいます。

ツグミさん「春雨じゃ、濡れてまいろう」なんて考えてる？
私は、去年から、レンジ用野菜蒸し器（タッパーぽいの）で、色々やってます。
ポン酢で、頂くこともあります。それよりも、蕪のステーキ（とは名ばかりの）をオーブンでそのままチンして、岩塩で食べても美味しいですよ。
お野菜が美味しいと思うような年頃になった。。。今日この頃です。

れい子さん
蒸し煮は手早くできるので水もガス代も節約！
それに野菜本来の味がして美味しくて、野菜の量で時間を加減して下さいね。

とまとさん
わぁ〜〜よかった―――！恋衣なんて素敵な言葉ですね、
お母様の着物で作務衣を作られたのですか、いいですね。
その作務衣を着られて語り合う、なんて素敵でしょう♪
私は母の藍染でキセル柄の作務衣を形見にもらい、田舎の家に持ってきてます。語り合う相手が（笑）
野菜の蒸し煮にハマってます。ぜひお試しを！

はれかさん
この蒸し煮には驚きました。
毎日のように畑の野菜で蒸し煮をしてから、胡麻和えや、白和えに変身させたり
でもルクエはレンジでチンですから、もっと手早くできていいですね。
自然界は厳しいですね、こちらもカラスやトンビもきますから（笑）
声はすれども、まだ鶯の姿が見えませんよ〜！

ミルキーさん
そんな感じのツグミでしたよ（笑）
ミルキーさんもルクエで蒸して料理ですか、私も欲しいけれどお高いのでビックリしました。
蕪のステーキを岩塩で頂くんですね、やってみますね。
とれたての大根は包丁につくほど新鮮で、それを千切りにして
温室の水菜と合わせ、ワカメ、胡麻、干しエビ、海苔を散らして
和風ドレッシングで食べたら、大根が甘くて癖になりそうでしたよ♪

[かずゆきたすく]

すばらしい！
栄養価を損なわない調理方法ですね！
うちの嫁はんもたまに蒸しスタイルで料理を作ってくれますが・・・。
大人はええねんけど、子供があんまし食べてくれへんのんよね・・・。

すっかり春らしくなりましたね!
ご自分で作られたお野菜を蒸し煮にしていただいているんですか?
美味しそうです。
畑を楽しんでいるんでしょうねえ!
なんとなく想像が出てきて〜〜!

ポチッ!

ツグミと言えば、その声や丸い姿にあの仕草が愛嬌ものですね。

ただし我が家の周囲のツグミは、獰猛な捕食者（我が家の可愛い猫たち・・・）に気をつけないと食われてしまいますけどね。（汗）

おっと、忘れてました。

我が家の母もそれに似た料理法で自家野菜を料理してくれるので、私もそれが美味しくて毎日たくさんの野菜を食べています。

お野菜の味まるごと良いですね、沢山食べられそうですね。
ツグミさん来てくれて楽しい一時うらやましいです。

カズユキさん
作り手にとっては、手間が省けて栄養価も満点ですが・・・
子供さんには不評ですか。。。なにか考えてみましょう〜♪

てるさん
毎日、緑の新鮮野菜で蒸し料理をしてますよ〜
これ、私好みで簡単で時間も節約、お試しくださいね。

狸猫さん
早朝から窓越しに小鳥たちを眺めてますが・・・厄介なことが発生
キャベツや小松菜、チンゲンサイなど食べ始め困ってますよ。
人間の思い通りにはなりませんね、金柑は全滅・・・たぶんカラスかな？

狸猫さん
蒸し野菜、狸猫さんのお宅で食卓に上がりますか
思いもつかない調理法でしたが、美味しくて簡単、私向きです（笑）

山百合さん
今までなんでこの調理をしなかったのかな、なんて思うほどスピーディーにできて
その上、野菜本来の味がして美味しいですよ、お試しを！
小鳥たちの振る舞いを眺めていると時間を忘れますね♪

うちも最近このヒヨドリが頻繁に来るようになって、常連さんのメジロを追い払ってしまうので困ってます。以前は警戒して庭にまでは下りて来なかったんですがどうやら味をしめたらしく体も大きいので食べっぷりも豪快、メジロなら２〜３日持ったミカンもあっという間に食い散らかすので正直可愛くないです。何か対策はないもんでしょうかね〜。

めぐる会さん
そうそう鳥もチョット困りものですね、
餌台もいいのですが、人間様の都合いいようには行きません。
ミカンだけでなく、初めて作った春キャベツが美味しいとみえて啄ばむので
早々葉物野菜にはネットを掛けました。
餌台は人間のエゴかな？なんて最近思っていますよ（笑）
でもメジロや可愛い小鳥の啄ばむ姿も見たいし。。。かってな私です（笑）

ほうれん草は無水鍋でやってたんですが、先日旦那さんに茹でを頼んだら菜の花が茹ですぎでクタクタになってしまいました(T_T)

この方法なら茹ですぎず喧嘩もしなかったなーー今度試します。
油を入れるのはポイント？？ナゼでしょうね？？気になる〜〜。

ブナピーさん
無水鍋もいいですね！
この方法、光熱費も節約だし、簡単ぜひ試してね。
たぶん油は沸点を上げるために入れるのでしょうね、火力は強火でね。
葉物野菜から菜の花の蕾がいっぱい出てきました。
菜花・小松菜・チンゲンサイ・白菜にも蕾が・・近くならお裾わけ出来るのに！