色は匂えど・・・

大根餅

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　★　春に蒔いた大根「春ゆたか」と「夏祭り」が元気に育ちました。
　　　残念ながら春蒔きの野菜は、とうが立ちやすく、すぐに花が咲き
　　　おまけに葉は虫の餌場と化し散々な姿に・・・
　　　ご近所さんにお裾分けして、残りは葉を切り冷蔵庫を占領中の大根たちです。

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　（★　春蒔きの、「春ゆたか」と「夏祭り」です。　）
 

 

　　　我が家の大根消費量ＮＯ１．は大根サラダ。スライサーで千切りにした大根に

　　　チリメンジャコ・鰹節・胡麻・その他青味に紫蘇・長ネギ・エゴマの葉などを散らし、

　　　自家製和風ドレッシングをかけて完成！これが美味しい！

 

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　　・・・そしてＮＯ..２.が大根餅。ネット検索すると、どうやら中国の食べ物らしく、

　　点心のように小腹がすいた時につまむには最適。作り方もいろいろで、

　　本格派は・・・千切り大根を湯がき、つぶし、上新粉を混ぜて固め、蒸し器で蒸した物を
　　スライスし、フライパンで焼き、ラーユ醤油で頂くらしい。

 

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　　で・・・私は簡単レシピで、スライサーで大根を千切りにし、半分弱は大根をすりおろし、

　　ボールに大根全てと、小麦粉・片栗粉・和風だし・塩・水・醤油・干しエビ・胡麻・長ネギ・ソーセージ等を入れ、

　　蒸さずに、お好み焼の様な感じで混ぜて焼く。ごま油で焼くのがベスト！
　　ラー油・酢醤油、塩、などお好みの調味料で食べますが、このままでも充分でした。
　　詳しいレシピはネット検索してくださいね、上新粉がなくても片栗粉があれば大丈夫です。

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　★　写真映りはイマイチですが、美味しいですよ！

 

 

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　★田舎に来ると、採れたて野菜ばかりの食事ですが、これが全然飽きないから不思議です。

　　ある日の食卓は・・・・・

　　左は採りたて新ジャガのフライ、中央は豆腐の上に茄子とエリンギの醤油炒めに、オニオンスライス、

　　縮緬ジャコ、ブロッコリー、サンチュ、トマトなどを載せ和風ドレッシングでサラダ仕立て。右はそら豆。

　　下はブロッコリー、ウイスキーと書きたいところですが麦茶（笑）

　　コーヒーカップの中身はプレーンヨーグルトに黄粉（これで甘みは充分）

　　その横は、牛乳にアミノ酸コラーゲン・スキムミルク入り。そしてメザシ！おかしな取り合わせの食事です。

 

 

 

 

 

　　　　　★いま、自宅のＰＣからです。

　　　　　　どっさり大根があるので、キュウリに細く千切りにした大根を挟みキムチを作ってます。

　　　　　　美味しくて、お味見で半分が消え去りましたよ。

　　　　　　来週には田舎に行って畑のオバサンをして来ます。

　　　　　　・・・こちらは今にも雨が降りそうな空模様で、とても蒸し暑い一日です。

 

　　　　　　もちろん家族の要望に応えて、これから大根餅をつくります。では、また・・・・・。

デジブック 『いつもの散歩道』

http://www.digibook.net/p/hcKkEUZ5veUXPXO7/

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　★　　伊豆の標高300ｍの山に咲く初夏の花々です。

　　　　　　　　　　　　　　　

 

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　　　田舎にいると目覚めが早い。

　　　夜中の三時に目を覚まし、時には新聞屋さんの軽トラックが通り過ぎる2時半に目がさめて

　　　仕方なく、本を読んだり、ろくでもないことを考えたり・・・

　　　なにしろ自宅とは生活のリズムがまるで違う。

　　　・・・そんな朝ＵＶカットのクリームをたっぷり付けて、カメラ片手に1時間ちょっとの散歩に出掛けます。

　　　ときには霧につつまれ、姿の見えない小鳥の声に聴き入り

　　　名の知らぬ花に出遭い幸せを感じたり・・・・・ゆったりとした時間です。

 

 

　　　　　　　　　　★今が見ごろのコアジサイの群生はなかなかのものです。

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　★下手な写真をご覧いただき、ありがとうございます。

　　　　　　　　　　　表記の違うものや、不明の花の名をご存知の方は教えて下さい。

 

 

 

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デジブック 『六月の庭に咲く』

http://www.digibook.net/p/bdTRVZLwdfFWH_z2/

 

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ご無沙汰しています。

うっとうしい梅雨空を見上げては溜息ばかり・・・

たまった洗濯物と湿気対策に奮闘中のホトトギスおばさんです！

 

伊豆での田舎暮らしと自宅との半々の生活も2年2ヵ月、月日の流れは速いものですね、

仕事はセーブして・・・絵を描いたり、趣味を広げ、花や野菜を育て、近くを散策、

時には愛車ポパイ号で旅に出たり・・・・・困ったことといえば、仕事を減らすとお金も減るばかり（笑）

まぁ、「金は天下のまわりもの」っていいますから、贅沢をしなければ何とかなるものと

呑気なホトトギスおばさんです。

しばし伊豆の家の庭に咲く、愛すべき花たちをご覧くださいね♪

 

 

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　　　★　大好きな「プリンセス・ダイアナ」が見頃です。

　　　　　4年前に所沢球場で開催された国際バラとガーデニングショーで一目ぼれして、買い求め移植。

　　　　　パラソル型のトレリスに黒の棕櫚縄を廻らし、いま満開です。

『あっという間に雪景色』

http://www.digibook.net/p/b4_sNkZ552xvHvXf/

 

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　９か月ぶりの更新です。みなさんお元気ですか？

二月上旬は暖かな陽気でしたが、１２日の昼ごろから激しく雪が降りこんな景色になってしまいました。

でも春の雪ですね、日陰を除いては一日で消えてしまい、嬉しいような淋しいような・・・・・。

一日だけの雪景色をご覧くださいね。

・・・そうそう翌日、庭から大島を眺めると雪が積もっているのが見えましたよ〜♪

大島の椿もさぞや驚いたことでしょうね・・・・・。

 

 

 

 

  庭からカメラで

　ズームイン！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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田舎暮らしのお仲間も増え、この日も雪の中ご夫婦で「farm○○」の手作りプレートを持って来られ

うれしいプレゼントに寒さも忘れ設置場所を探しました。

蕗のとうも出はじめ、先日の昼食会でも天ぷらで登場、春ですね〜！

 

 

 

 

 

 

 

　　　　ネーム入り、手作りプレート

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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二月も後半、いよいよジャガイモの定植、ブロッコリーやレタスにチマ・サンチュの種蒔きの季節です。

今年から畑はちょっとセーブして、ハーブや花づくりに力を入れてがんばりたいと思っています♪

 

・・・人生は長いようで短いものですね・・・

ホトトギスおばさんも人生の後半戦を自然とふれ合いながら

絵を描き、小さな山に登り、日本を旅し、野菜や花づくりをしながらスローライフを楽しみ

年を重ねて行きたいと思っています・・・なんだか時の流れが速く感じられて、年をとった証拠かなぁ〜（笑）

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　★私の宝物でーす。

 

 

さて、明日はグラジオラスを植え、ポットに野菜やハーブの種を蒔いて・・・暖かな一日になりそうです。

 

 

 

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                             ★【追加写真】・・・翌日には雪はきれいに消えてしまいました！

 

 

 

 

 

｢アイディア炬燵｣

 

       ダイニングテーブルに、｢アイディア炬燵｣完成！

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　お久しぶりです。田舎暮らしの伊豆の家からの更新ですが、今夜は寒いですね〜！

こんな夜は炬燵やストーブのお出ましですが・・・先日、ダイニングテーブル用の炬燵を作りました。

仕事柄、創意工夫のホトトギスおばさんですが、この炬燵には参りました〜（笑）

職人さんのアイディア満載の炬燵を、ブログに載せてと製作者の要望により製作過程をＵＰしますね♪

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊モデルは製作者で〜す（笑）

 

★とっても暖かくって、いい感じです♪　後日、側面はクロスで仕上げる予定です。感謝！感謝！