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春に想う

今日は、東日本にまた、大きな余震。
あの大震災から1か月。 各地で黙とうが捧げられた矢先の事。
被災者の方々のお気持ちを思うと いたたまれない。
 
美しい 日本が 早く取り戻される事を願います。
 


我が家のベランダから、眼前に 見事な桜が広がっている。
今日は霞んでいたが、その見事さにしばし見とれた。
 
夕食は、昨日買っていた むきツワを炊いた。
大好きな 少しほろ苦い 春の味。 
これだけで、何にも要らないほどでした。
 
有合わせの 庄内麩を胡瓜と酢味噌に。
庄内麩の食感が美味しかった。
 
あとは、ネギたっぷりの卵焼き。
少し甘めが好き。
 
(舞茸ご飯は、冷凍しておいたものです。 今なら当然筍ご飯!)
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