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昆布の表面についている白い粉はうまみの成分で、
粉が吹いているほど良品といえる。
使うときは水洗いせず、ふきんなどで軽く拭く程度にする。
昆布でダシをとるときは、昆布に切りめを入れておくと、
成分がよく出る。
ダシをとった後の昆布にはまだ栄養分が残っているので、
佃煮などにして１００％利用するとよい。・・・ここまで「引用」
《昆布はこんな人におすすめ》
〇生活習慣病・ガンを予防したい人。
〇下痢・便秘など胃腸の具合がよくない人。
〇肥満が気になる人。
〇成長期の子ども。
昆布だけでは色気がないので
海藻サラダも一緒にアップしました（（笑））
↑こちらがお昆布サマです。お世話になっています（笑）
フリー画像より借用しましたm(__)m。
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