|
私の大好きなお店のひとつ、チーズ王国でチーズを二種類買いました♪
チーズを販売しているだけでなく、レストランになっているのでふんだんにおいしいチーズを使用した料理を食べることもできます。
オープンカフェもありとても開放感のある素敵なお店です。
初心者でもダントツおいしい！
とお勧めしてくれたのは、こちらです。
「フロマジェダフィノワナチュラルチーズ」で、いわゆるクリームチーズで、くせがなく、でも病み付きになるくらいおいしいチーズです。ドライフルーツと一緒に食べるとさらにおいしさが増してお勧めです。
そしてこちらは、ブルーチーズです。
初心者でも食べやすいチーズとして進めてくれました。
少しハード系のチーズで、臭いもありますが、濃厚な味でおいしかったです。ブルーチーズは少しくせがあるので、ワインなどお酒とあわせたほうが食べやすくてお勧めです。
専門店ではお店のひとがたくさんの種類のチーズを丁寧に説明しながら試食させてくれるのでとても楽しくてお勧めです♪
そして、こちらはチーズケーキです。
こちらは、専門店ではなくスーパーで買ったクリームチーズで作ったベイクドチーズケーキですが、
とてもおいしくできました☆
焼き色が少し濃かったのが反省点です。
チーズケーキだけだとさびしいので、メッセージカードを真ん中にさしてかわいく仕上げました♪
今度は、チーズ王国でチーズを買ってこだわりのチーズケーキ作りに挑戦したいです♪
|
洋菓子手作り
[ リスト | 詳細 ]
コメント（5）
|
ドーナツ型の型をしようしたので空洞を利用して、サンタクロースとクリスマスツリーを飾りました♪
しっとりしたガトーショコラと生クリームとほんのり甘酸っぱいラズベリーが相性抜群の焼き菓子です。
赤いリボンをつけてラッピングしてプレゼントの完成です。
喜んでもらえたらうれしいです♪
こちらのガトーショコラはバレンタインにも活躍しそうです。。。
|
|
もうすぐクリスマスということでケーキの先生に教えてもらいながら三種類ケーキをつくりました♪
写真は半分に切ったものですが、どれもおいしくできました☆
こちらは、とってもしっとりとしたココアがたっぷり入ったケーキです。
もともとは、クリスマスリースの形をしていました。半分に切ってしまったので、よくわからなくなってしまいましたが。。。
そしてこちらは、アプリコットゼリーが入ったムースです。
クリームはカラメル味です。
カラフルにふちどられたカステラがとってもかわいいです。
ツリーの形のチョコレートもかわいいです。
家に持ち帰ったときには、すでにクリームが溶けてぐったりしてしまいましたが、メレンゲで作ったきのこがとってもかわいくできました。
いちごの赤と生クリームの白の色の組み合わせと味は王道ですが、あきがこなくておいしいですよね♪
さてさて、みなさんは今年はどんなクリスマスケーキ
 を食べる予定ですか☆ |
|
すっかり寒くなってきましたが、そんな寒さを吹き飛ばしてくれるイベント、今日はハロウィンです。
今回は、ケーキの先生に教えてもらって
 かぼちゃのケーキをつくりました♪栄養たっぷりのかぼちゃをたっぷり使っています。中身は、かぼちゃのムースです。ナツメグが入っているのでスパイスが効いてとてもおいしいです。かぼちゃの皮を使用して、目と鼻と口をつけてできあがりです♪
今年はケーキでしたが、昨年は和菓子をつくりました。こちらもけっけうリアルにできました。
そしてこちらは、二年前の作品。かぼちゃの練りきりです。こちらもけっこうかわいくできました
来年はどんなハロウィンのお菓子をつくろうか・・・、楽しみです☆
|
|
もうすぐハロウィン！とうことで簡単でおいしいクッキーを作りました♪
材料 丸いクッキー20枚分バター・・・・・・・・・70ｇ
バニラエッセンス・・適量
粉糖・・・・・・・・・・・25ｇ＋（飾り用適量）
薄力粉・・・・・・・・・110ｇ
ピスタチオ・・・20ｇ
作り方 ①室温に戻したバターをクリーム状にして、分量の粉糖、バニラエッセンスをいれてまぜる。
②①に振るった薄力粉を入れてまぜ、細かく刻んだピスタチオも入れてまぜて、ひと固まりになったらラップをして冷蔵庫に入れて30分以上休ませる。
③②の生地を円柱にのばし、5mmくらいの厚さに包丁で切る。
④③をクッキングシートをしいた天板の上にのせて、170度で14分焼く。
⑤④が冷えたら分量以外の粉糖を振りかけてできあがり！
焼きあがったクッキーをプレゼント用に、ハロウィンの絵柄の透明なビニール袋に入れて、リボンをかけてラッピングしました♪
サクサクの手作りクッキー！喜んでくれるとうれしいです
|
