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（備忘録）
2月1日（金）
里芋と豚肉のオイスター炒め、ひじき煮、大根と白菜の味噌汁
2月2日（土）
八宝菜、切り干し大根のナムル、ほうれん草と豆腐の味噌汁
2月3日（日）節分
節分キンパ、ひじき煮、里芋の味噌汁
2月4日（月）
れんこんミートボール、ブロッコリーのニンニク炒め、クロメ味噌汁
（激安の為 鯵の塩焼き）
2月5日（火）
麻婆豆腐、コールスローサラダ、ゆで卵、クロメ味噌汁
2月6日（水）
中華おこわ、だし巻き卵、平茸と豆腐の味噌汁
2月7日（木）
天ぷら（えび、れんこん、さつまいも、かき揚げ）、トマト海藻サラダ、ほうれん草の味噌汁
2月8日（金）
餃子、ジャガイモと玉ねぎの味噌汁
2月9日（土）
煮込みラーメン、ぎょろっけ、ハッシュドポテト
2月10日（日）
きりたんぽ鍋 （静岡からお客さんあり）、関アジお刺身
2月11日（月、祝）
カレーライス、マカロニサラダ、切り干し大根煮
2月12日（火）
福岡へ出張のため、ほっともっとのお弁当
2月13日（水）
豚汁、わかめとトマトの酢の物、鶏ハーブ焼き（オババは魚）
2月14日（木）
シーフードドリア、白菜の胡麻マヨ和え、平茸と豆腐の味噌汁
2月15日（金）
白菜ベーコン煮、キムタクご飯、わかめとほうれん草と豆腐の味噌汁
2月16日（土）
肉じゃが、茹でブロッコリー、平茸と豆腐の味噌汁
2月17日（日）
豚肉生姜焼き、アボカドと山芋わさび和え、もやしナムル、燻製（ゆで卵、チーズ、ベーコン）、なめこ汁 ※花粉始まる
2月18日（月）
里芋と豚肉のオイスター炒め、ほうれん草とエリンギのガリバタ炒め、かきたま汁 ※花粉悪化
2月19日（火）
焼きそば、大根とシイタケの味噌汁 ※花粉酷い
2月２０日（水）
オムライス、菜の花とれんこん胡麻サラダ、ジャガイモと玉ねぎの味噌汁 ※花粉猛烈
２月２１日（木）
回鍋肉、湯布院コロッケ（冷凍の頂きもの）、平茸と豆腐の味噌汁 ※花粉猛烈
２月２２日（金）
白菜と豚肉の春雨煮、なめこ汁 ※花粉酷い
２月２３日（土）
牡蠣の燻製ぺペロンチーノ、豚軟骨煮込み、ほうれん草と平茸味噌汁
2月24日（日）
お寿司（娘はピザ）、切り干し大根と豚肉煮、大根の味噌汁
2月25日（月）
唐揚げ 、ほうれん草の胡麻和え、わかめと豆腐の味噌汁 （〜ばあば不在のため鶏肉解禁）
2月26日（火）
鶏飯、ポテトサラダ ※花粉酷い
2月２７日（水）
赤飯、鶏肉カレー風味揚げ？（娘作）、鶏皮カリカリ焼き（娘作）ポテトサラダ残り ※誕生日
2月28日（木）
きりたんぽ鍋、 ポテトサラダ
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ままだびょん食堂
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（備忘録）
毎日何を作ったら良いか、、悩ましくて夕飯の支度が苦痛なので、
いつ何を作って食べたかを記録しておくことにする。
２０１１，１，１１（金）
チャーハン、ブロッコリーサラダ、ししゃも、椎茸味噌汁
※チャーハン美味しい。
２０１９、１，１２（土）
ラザニア、グリーンサラダ、ベーコンかきたま汁（※前日準備していたチャーハン用のベーコンが余ったため）
※ホワイトソースは電子レンジで作るべし！ダマにならず簡単！
２０１９，１，１３（日）
火鍋（辛い海鮮鍋）
２０１９、1，14（月）
焼肉、里芋味噌汁、グリーンサラダ、デコポン
２０１９，１，１５（火）
温泉湯豆腐、ひじき煮、ほうれん草味噌汁
２０１９、１、１６（水）
豚汁、鶏軟骨煮、フルーツサラダ、赤かぶのべったら漬け
２０１９，１，１７（木）
カレーライス、蓮根ケチャップ煮、赤かぶのべったら漬け,
２０１９，１，１８（金）
お赤飯、エビフライ、菜の花の辛子マヨネーズ和え、平茸の味噌汁
※義母81才誕生日
２０１９，１，１９（土）※センター試験
キムタクご飯、ふろ吹き大根、ほうれん草の味噌汁
2019，1，20（日）※センター試験2日目
茶碗蒸し、ベーコンと白菜煮、切り干し大根煮、ジャガイモと玉ねぎの味噌汁
２０１９，１，２１（月）
豚バラと大根の煮物、人参のきんぴら明太マヨネーズ和え、豆腐とわかめの味噌汁
2019，1，22（火）
ロールキャベツ、ほうれん草の胡麻和え、エリンギのバター醤油焼き 里芋と油揚げの味噌汁
2019，1，23（水）
とんかつ、白菜胡麻マヨサラダ、ねぎと豆腐の味噌汁
２０１９，１，２４（木）
イカと里芋煮、菜の花のニンニク雑魚炒め、大根と油揚げの味噌汁
２０１９，１，２５（金）
ハンバーグ、オニオングラタンスープ
２０１９、１，２６（土）
きりたんぽ鍋、れんこんのバターきんぴら
２０１９，１，２７（日）
たらこスぺゲッティ、ナポリタン、キャベツの千切り
2019，1，28（月）
コーンシチュー、水菜サラダ、アボカド刺身
２０１９，１，２９（火）
白菜春雨のピェンロー、ブロッコリー、わかめ豆腐の味噌汁
２０１９，１，３０（水）
豚肉りんご生姜焼き、 ニラのニーズ焼き、大根と小松菜の味噌汁
２０１９，１，３１（木）
おでん、小松菜の炒め物
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節分の昨日は、お昼に買い物に出たのですが、
お惣菜売り場が異様に混雑していて、
恵方巻きを買う人だらけ。
半分で450円くらいして、、、海鮮巻きが大人気。
私も自分で海鮮巻きを作りたかったのですが、、、
前日、困ったことが起きました。。。
娘が、また魚アレルギー発作を起こしてしまったのです。。
※白身魚の煮つけであったにも関わらず、食後3時間以上経過してから全身に膨隆疹が出て、
痒がって痒がって、、、、大変でした。
ということで、当然鰯もパス。
こんな感じで、お肉と卵、キムチを入れて巻きます。
（※ご飯にはごま油、塩、ゴマを入れて混ぜる。）
韓国風の恵方巻きってことで♪
美味しかった。
こんなものも、、、大きさに魅かれて買った。笑
2月3日 私立一般の受験日だった。
お疲れ様でした。
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暫くＵＰしてないかったなあ、、と思い、振り返ってみると、この夕飯メニューの備忘録も１周している！
（１２か月過ぎている！）
昨年の６月と比べて、魚料理がグンと減りました。
娘の魚アレルギーが強くなったためです。（青身系が強い）
サバのメニューが激減したのは残念。。
安くて美味しくて、栄養があるのに。。。
でも、完全に切るのではなく、少しずつは食べるようにと、内科医からの指導ですので、
魚肉ソーセージやちくわ、はんぺん等おやつに食べさせています。
この野菜の盛り方は、、、、ぱぱだびょんさん作の夕飯？かな？
麻婆豆腐 茎わかめとニンジンサラダ（いまいち）
もやしのナムル エビとキャベツ炒め
筍のおかか煮 渡り蟹の春雨オイスター煮（カニを食べるのは面倒くさいけれど、蟹のうまみとオイスタソースがしみた春雨が旨い！）
冷やし中華 スナップエンドウ♪
サラダスパゲティ アサリバター炒め
冷しゃぶ ポテトサラダ
お稲荷さんde 餃子 （皮に包むのが面倒くさいので、おあげに入れて焼いてみた。大味?大量にいっぺんに食べれるので、お得な感じ？？笑 筍旬！！お味噌汁に筍が頻発！）
焼きさば寿司（娘不在）
暑くなってきたので、台所に立ちたくない。。。
つづく。 |
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（つづき）
唐揚げ（砂肝の唐揚げはいつも美味しい♪） イカとエビのサラダ
母の日メニュー（for おばば） ホタテのオイスターソース炒め ボイル蟹 もろキュー 高級沢庵漬け 笑
野菜炒め スナップエンドウ（今季初?） 生ハムサラダ 椎茸のポテトサラダ詰め焼き
豚肉の大葉巻き焼き（TVで見た 美味しかった♪) 玉ねぎ丸ごと蒸し 冷ややっこ
カレー味モヤシスープ(旨い♪）
アサリバター蒸し(このころからアサリが安くなる♪） タコの旨煮(頂き物）
冷やし中華（今季初）
豆腐ハンバーグ (いまいちだった。。）
サバ一夜干し 切干大根煮
シーフードドリア（コンソメ入れすぎ？ホワイトソースしょっぱい。。）
鯵南蛮漬け 舞茸とイカの炒め物？ 骨せんべい
厚揚げと豚そぼろ煮? 長芋のサラダ きんぴらごぼう？のようなもの
トマトが急激に安くなってきたようで、GW明けから食卓に頻繁に登場する♪
娘が、お寿司を食べてアナフィラキシーを起こしてから(春休み？）、魚のおかずがぐっと減りました。。。
完全に切るのではなく、少量ずつ食べるように言われていますが、、、本当に少量しか食べない。。
だから、肉に偏ってしまう。。。
オババは鶏肉が嫌いだし、娘は魚がダメ、、、と、いつもこいつも大変です、、、
が、時々無視します。爆！
ぱぱだびょんさんは、何でもよく食べます♪
∴体重が。。。。 |
