パンとテニス

松が明けましたが…

お年玉袋

　松が明けたのにお年玉袋の話題で恐縮です。
　中国ではどのように使う物なのかは不明ですが、我が家では毎年お年玉用に
　使っています。

　横浜の中華街に行った折に必ず買うのが、ちまき用の竹の皮、ピータン、このポチ袋。
　
　にぎにぎしいところがお正月ぽくて好きです。
　お正月以外にも、普通のポチ袋として小額の現金を包む際に使っていますが、
　意外性で喜ばれること多し。
　3枚で100円、だったかな。

息子のお土産

チョコメロンパン

　チョコメロンパンって、なんだか矛盾した名前だと思うのだけれど…。
　メロンパンの形をしたチョコ味のパンですよね？

　息子のお土産です。
　横浜市の公立中学は給食がないのでお弁当持参ですが、学校でパンも売っています。
　とても美味しいそうで、息子は大ファンになりました。今のところ、お弁当持参の日８割、学校で
　パンを買う日２割、という状態です。

　「チョーウマイから、今度お母さんにも買ってきてあげるね」と言っていた約束を果たして、買って
　きてくれたんです。100円、だそうです。
　でも、リュックの中でぺったんこに。

しかも、裏返してみたらかじった形跡が…。
　

　
　
　でもでも、買ってきてくれただけでも嬉しい母です。

　本当に美味しいわ〜！　どこのパン屋さんが作っているんだろう？
　今度の懇談会で聞いてみましょう（笑）

　

6月24日に作ったパン

甘納豆＆抹茶のパン

　今週は珍しく仕事が忙しくて、その上連日のテニスで家事は二の次、ブログの更新は三の次、パン作り
　は四の次でした。でも、友人宅で金時豆の蒸しパンをご馳走になったものだから、豆入りのパンを作り
　たくなりました。
　
　小麦粉を入れている特大のタッパーを開けてみたら、アラアラ、在庫がほとんどないじゃない。
　今週は買い物にもろくに行っていなかったなぁ…。バターも、マーガリンもショートニングも
　ないことが判明。牛乳と卵はありました。

　パン作りの魂がかきたてられているものだから、残り少ない小麦粉を各種かき集めることに。
　パリジェンヌ、カメリヤ、ゴールデンヨット、スーパーキング、それにリスドォル、足りない分は
　薄力粉も入れちゃえ。これでどうにか250グラムになりました。
　お茶のお稽古で残った抹茶をもらってきていたので、それも入れちゃえ。アッ、入れ過ぎた。
　これじゃあ、お薄ではなくてお濃茶の雰囲気だわね。
　
　油脂は使わずに、牛乳でこねることにしたのだけれど、こんなメチャクチャな作り方をしていることは　パン教室の島津先生や仲間たちには知られたくないなぁ（笑）　
　まぁ、今回だけのスーパースペシャルブレンドということで。

　小豆の甘納豆を軽く洗ってからパン生地に混ぜ込んだのだけれど、洗わない方が良かったみたい。
　甘納豆が柔らかくなってしまって、少し身が崩れてしまいました。

　焼き上がりは…自分に甘い私としては、まあまあでしょうか。
　ふんわりと柔らかいパンをイメージしていたのだけれど、しっかりとした食感でした。
　甘納豆をいれるからと砂糖を控えめにした（小麦粉250グラム、砂糖10グラム）のは失敗でした。
　菓子パンは、それなりの甘みが必要ですね。

　テニスのサークルに持っていったら、みんなが「美味しい、美味しい」と喜んでくれたのに、
　「こんなので美味しいなんて言ってもらっちゃ困るなぁ」なんて見栄を張ってしまった馬鹿な私（笑）
　次回は、とっても美味しいパンを作っていかなくちゃなりませんね。
　

6月22日にいただいたパン

金時豆の蒸しパン

　同じマンションに住む友人がお茶に呼んでくれました。
　彼女は得意の英語を生かして働いているので、たまーにしかお茶できないけれど、
　鋭いつっこみが面白くて大好きな友人です。着付けの先生でもあるし、スーパーウーマン
　だわ！！

　私のブログを読んでくれていて、「あなたは豆好きだから。」とこのパンを用意して
　くれていました。金時豆の蒸しパンです。彼女は香川県高松の出身なのだけれど、高松では
　豆をいれたパンは珍しくないんですって。こちら（横浜）では最近になってよく見かけるように
　なったわね、とのこと。
　　

金沢八景の京急ストア内、サンエトワールにて買ったそうな。

　蒸しパンってパサパサしたものが多いけれど、モチモチしっとりしておいしい〜。金時豆が４個しか
　入っていないのが、ちと残念。1つはお茶受けに、4個はオミヤでいただいて帰りました。

結局,５個が私の胃の中へ。まったく、グルメならぬグルマンなんだから…。

　豆ついでに、香川県特産の空豆の醤油煮のことも話題に。
　15年ぐらい前、金比羅さんにお参りしたときに初めて食べたのだけれど大好き！！　
　でも、今の若い人にはあまり人気がないんですって。まぁ、鄙びたお味ではありますよね。

　

いただいたパン

ごちそうさま〜

　パン教室のお仲間から手作りのパンを送っていただきました。
　作り手はＳさん。クラシック音楽がお好きで、美人で、作るパンまで格調高くて…
　食いしん坊なだけの私とは大違い。なんだか落ち込みますなぁ…。
　アッ、でも美味しくいただきました〜。

←左がパンデトマト、右が亜麻の実を使ったパンです。
パンデトマトは色も美しく、ハーブの香りが効いていました。