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きょうの寒さが通常の気温らしいですね。それでも何となく
陽ざしが暖かで気持ちよく散歩が出来るようになりました。
春のメニューのために「サクラダイ」を入荷させました。
桜はまだですが、淡路から来た鯛はもう春の準備が出来ているような
きれいな甘い味のする鯛でした。いっしょに「鳥貝」も入りました。

イメージ 1

桜にはまだまだですが、
準備は出来ているみたいです。

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きれいな、甘い身です。

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きれいな生のトリガイです。

イメージ 4

一気に春らしい刺身になりました。
海の方はもう春ですね。





 

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真鯛に鳥貝にサヨリのお造りですか^^

めっちゃ美味しそうですね(#^.^#)

桜が咲いてないけど、春ですね〜\(^o^)/

2018/3/6(火) 午後 3:57 きんちゃん 返信する

良いですね〜〜美味しそうです

2018/3/6(火) 午後 5:11 つるつる好き 返信する

初めて書き込みいたします。
本日、持ち帰りで牛肉焼き&ご飯を作ってもらった者です。桜鯛が食べたくて参りましたが、〆の鯛茶漬けまで全てのお料理と美酒が大変美味しく、至福の時間を過ごせました! 久しぶりにたべましたが、あの上品な風味と甘味の日本産あん肝、あるの知っていれば注文すれば良かったです…。あ、持ち帰りの逸品も大変美味しくいただきました♪ そのうちまた参りますのでよろしくお願いいたします!

2018/3/6(火) 午後 10:54 [ hou*0_*0 ] 返信する

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> hou*0_*0さん
いつもお世話になっております。喜んでいただいて恐縮です。またおいしい肴を用意してお待ち申し上げます。ありがとうございました。

2018/3/7(水) 午後 1:11 pyj*s79*02*6 返信する

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> きんちゃんさん
いつもお世話になっております。
走り物をしたくなるのは板前の悪い癖です。桜の前にサクラダイです。見栄えよりいい味の鯛でした。

2018/3/7(水) 午後 1:13 pyj*s79*02*6 返信する

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> つるつる好きさん
いつもありがとうございます。食べるっていいですね〜

2018/3/7(水) 午後 1:14 pyj*s79*02*6 返信する

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は〜〜
おいしいことだろうな〜

2018/3/9(金) 午前 8:28 Obaa 返信する

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> Obaaさん
いつもお世話になっております。写真だけでも春を感じてくださいませ。季節のごちそうです。

2018/3/10(土) 午後 3:47 pyj*s79*02*6 返信する

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